Está receta queda riquísima , la recomiendo . Puros recuerdos , cuando era niña y todos en el pueblo hacían pan en semana santa y olía tan rico en la calle al pasar por las casas.
Mi abuelita era con orígenes genuinos raramuris o tarahumaras,ella cultivava levadura naturalmente de maíz germinado en una arpillera de ixtle...y con esa levadura elaboraba èse sabrosisìmo,delicioso y exquisito pan,era todo un acontecimiento cuando güelita hacìa su pan.....recuerdos bellìsimos con olor a pan en su cocina.....
Muy bonito video felicidades muy profesional y muy bien explicado gracias se ve Riquísimo felicidades reciba un fuerte saludo desde Huston Texas atte Luis Omar Mancias you tube y yo pues lo único que tengo es un mensajito que se titula Dios Rico en misericordia y otro el tiene cuidado de ud ojalá y les gusten Dios mucho lo bendiga ricamente atte Luis Omar Mancias you tube y una vez más muy bonito su vídeo felicidades y gracias
Me gusto su receta para un antojo de mi esposo el es de chihuahua y yo de San Luis Potosí , me quedaron muy ricos😊solo q le faltó más esponjarse tal vez la levadura era vieja,pero mi esposo muy contento.
Hoy lo hice por tercera vez y al fin me salió perfecto, las otras veces tenia buen sabor pero se me endurecia ya que no tengo mucha experiencia en amasar pero al fin quedó 🎉
Muchas gracias por explicar paso a paso el procedimiento y las cantidades,😍 hay muchisimas resetas en youtube pero no ponen medidas ni cantidades es imposible aprender de esa manera
Para que una receta salga lo más parecida posible, se recomienda medir los ingredientes por peso (gramos). Usando tazas y cucharas (volumen) varía mucho el resultado. Gracias por vernos.
Hola gracias por la receta tengo una gran duda… las cantidades dadas no son las mismas que usted hizo en el video verdad? Por qué para nada se mira que sean las mismas cantidades. Esa es mi duda para seguir con las indicaciones gracias
Si, la temperatura afecta el trabajo de la levadura. En lugares cálidos puedes usar aproximadamente 10 gramos. En lugares fríos puedes aumentar la cantidad a 15 o 20 gramos, evitando excederte. Demasiada levadura puede afectar el sabor y la calidad del producto. Gracias por vernos.
Mira habeses cuando no esponja es porque lo caliente del horno no es el adecuado, súbele un poquito más haber como te salen, nomas cuídalos para que no se quemen
Amasar es pesado. Algo que puede ayudar es amasar en dos tiempos ( amasar de 5 - 10 minutos , dejar reposar por aproximadamente 30 minutos y amasar nuevamente de 5 - 10 minutos). Gracias por vernos.
Una pregunta! Ya he hecho la receta unas 4 veces, y no se porque siempre me queda muy pegajosa la masa, será porque le pongo el agua tibia? O porque será? Ya he intentado bajarle el agua o echarle más harina y me quedo muy dura. Me queda muy pegajosa (aunque la amase por más de 40 min) que estaré haciendo mal?
