Darío Córdova nos cuenta sobre sobre dos lugares que han abierto en Santiago y que han concentrado la atención del público nacional. Uno de estos es el del destacado chef peruano.
En chile gozamos con la gastronomía Peruna tanto con cocinerias sencillas y humildes llenas de identidad hasta la alta gastronima de platos sublimados creativos y elegantes de la cocina peruana.
@@jessicanoriega9912 busca en RU-vid el oasis de hucachina aquí llegan varios turistas de todos los países y un mexicano no me es indiferente aquí los e tratado a todos
La Humita fue creada en el Imperio Incaico oh Imperio Wari antes de la llegada de los españoles la palabra Humita viene de una palabra quechua (humin'ta) como la palabra Pisco viene del quechua (pishgu) y en el vídeo creo que hay Humita dulce y salada
Definitivamente, no son humitas (que pueden ser dulces o saladas) sino tamalitos verdes, y el otro , al parecer , un tamalito tradicional, ya que éstos se acompañan con la sarsa criolla , más no así las humitas, que mayormente se consumen como un postre o durante el desayuno.
Humitas y/o tamalitos en Peru hay mucha variedad en muchas regiones, la que me gusto mucho es la de chivay arequipa, se prepara en la sierra, costa y selva
Recuerdo que mi enamorada hace 14 años me dijo que me daría unos tamales que preparaba su mamá, cuando me los dio eran verdes y yo :-¡ había visto el clásico amarillo y hasta blanco. Pero cuando los probé qué delicia, mi padre sí los conocía y quiso más. En los buenos restaurantes te sirven ese tamal, el verde!
Como piensa lo que hablas antes era antes nuestros antepasados eran mas ingnorantes ahora ya la mayoria tienen estudios entonces este en esta epoca los perros no son comidas
Soy de mexico pero me enoja que estos chilenos coman perros es muy malo, aca en mexico se cuida las mascotas..Me parece repugnante la comida chilena Salvemos a los perros
En que momento dice eso, y hay dice que el libro llegó por lo cual no es chileno yo diría que es mexicano, peruano u haitiano(Pero estos no pueden escribir libros por lo cual los descartó).
@@nadiaarteaga2064 Mientras tanto en chile solo comen porotos , encebollados y demas cosas sin ningun Deleite de sabores .. En la Receta Peruana ... Existe un sin fin de comidas exquisitas y esta como Mejor destino culinario 8 veces campeón Perú ... Saludos
@@nadiaarteaga2064 Es mexicano, mira su cuenta, es mexicano el men .. Fuera de bromas si las mujeres quieren aprender a hacer comidas ricas para nosotros ... Deberian leer las recetas peruanas que estan en un Nivel altisimo en sabores ...
@@karinnaguerra8403 Jaja Oye tranquila, Una princesita hablando asi 🌷🇵🇪 .... No tienes q sentirte mal si en Chile solo comen eso perros, Yo no estoy de acuerdo con la crueldad animal !! Ahi q cuidarlos por favor no se los coman ...
Gracias Chile por difundir nuestra comida peruana y agradecida por lo que nos dan a los.peruanos que vivimos en su hermoso pais y no hagan caso a.cmentarios de nuestros compatriotas que viven resentidos y ni siquiera han venido a conocer Chile que tiene paiajes muy hermosos.
Excelente la gastronomía peruana. Sin embargo, lo que les juega en contra, son los altos precios que en la gran mayoría de los casos, se condice con el hecho de que sus ingredientes, por Ej. pescados, carnes, son productos congelados, en los que no se refleja el alto costo de ellos. Está claro que tienen gran maestría en sus preparaciones, eso no está en discusión, pero considero que, dada la complicada situación económica que lamentablemente impera en muchos hogares, los empresarios gastronómicos o debieran ubicarse y adecuar sus precios o bien, esperar unos pocos meses más y terminar por cerrar sus locales - como ya ha sucedido, según he constatado. En mi opinión, me parece inadmisible que un simple plato, como ají de gallina pueda costar más de $ 5.500.- Claro que si se trata de pagar por la ubicación, y la ostentación de algunos locales....., nada más que agregar...!
Con todo respeto. A los chefs chilenos...Chile nunca podrá competir con la gastronomía del Perú....primero Chile no tiene identidad...segundo..su gente...el Peruano tiene otros genes .históricamente y Ancestrales...(ingredientes en general. ) no hay comparación con el sazón Peruano...con ninguna gastronomía de resto América.ni tampoco ni...México compite con la peruana.....en el Perú nada se inventado....todo esto ya existía..hace 500 años...el peru fue un imperio..que abarcó..gran parte de América latina.....el peru si. No fuera por los corruptos que tenemos de políticos..que solo han generado muchos atrasos de desarrollo....el peru ...ubiece alcando adelantos como Argentina oh Brasil....
Yo sabía que para el caldo de gallina , las más buscadas son las de plumaje negro. Más sustanciosas, dicen...Pero no sabia que era igual con los perros. Y lo muestran a full color. Pobrecitos. 😦
@@jessicanoriega9912 mujer ya cansate!!! todo el mundo ya disfuta de la gastronomía peruana menos tú... O será que un peruano te rompió el corazón... 💔
@@jessicanoriega9912 pero mujer en que mundo vives? todo youtube esta lleno de extranjeros hablando sobre la deliciosa gastronomía peruana... 😋 No sé porque sufres tanto que Perú sea el número uno en gastronomía en Latinoamérica... 👍
