Panna cotta do meu jeito, fácil de fazer!

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50% 1

ingredientes
10g de gelatina em pó
400ml de leite
200g de açúcar
raspas de 2 limões siliano
raspas de 1 limão tahiti
raspas de 2 laranjas
raspas de 1 tangerina
600g de creme de leite
toffe de melaço: • Pãozinho de tapioca fá...
tapioca caramelizada: • Tapioca caramelizada! ...
Link para comprar meu livro Cozinheiros em Ação na Amazon:
www.amazon.com...
EQUIPE:
Cozinha: @thiagocastanho
Direção e fotografia: @thiagopelaes
Edição: @alexnogasi
Assistente de câmera e fotografia still: @laisteixeiras
Som: @kato.hz
Direção de arte: @patriciagondim_
Estúdio parceiro: @casa_iga

Опубликовано:

20 окт 2024

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Комментарии : 95

@fgo16 3 года назад

Mano, só assim pra eu ver alguém fazendo uma receita sem creme de leite fresco, e adaptando pra nossa realidade e principalmente pro nosso bolso. 🙌 Valeu, Tiago! Valorizou o creme de leite de caixinha. 😂 Bem que os outros canais de receita também poderiam fazer essas adaptações. O Tiago deu a dica. 😉

@leonancunha9612 3 года назад

Chefe castanho tem que fazer os cortesdocastanho kkk praticidade para o dia a dia do caboco paraense

@ThePianoTester 9 месяцев назад

Fácil demais fazer creme de leite fresco (35%): Pega 70g de nata (acha fácil em todo lugar do Nordeste) e pega 30g de leite integral. Mistura um pouco e pronto! Tu vai ter aí 100g de creme de leite MEGA fresco.

@Cynthia_F 3 года назад

Thiago, você é fera! Pana cotta sem frescura, e ainda colocou em copinhos e não em taças cheias de onda!

@cdhyana 9 месяцев назад

Você é lindo, Thiago! Obrigada ❤ O que mais gosto em vc é o fato de vc mostrar alternativas para substituição de alguns ingredientes, como foi no caso do creme de leite fresco! A gente sabe que nao é mesma coisa, vc não diz que é a mesma coisa, mas no caso da panacota, meu amigo, estou certa de que a sua é uma das melhores, senão a melhor receita que já vi! Parabéns

@kevinoliveira3730 Год назад

Caraca, não sabia que dava certo fazer a Panna Cotta dava certo com creme de leite de caixinha... Pela quantidade de gordura ser menor, pensei que não dava, sempre usei nata. Mas agora vou tentar com o creme de leite de caixinha, obrigado Tiaaagoooo. ♪ 😊❤

@camilaaraujo9106 11 месяцев назад

Como você usava a Nata ? Substituindo na mesma quantidade que o creme de leite fresco ?

@samuellgarcia1982 3 года назад

Oi Thiago, sou de Manaus e adoro seu canal. Você é top papai!

@edgardfranciscosantananeto7080 3 года назад

muito boooom (aquele comentário pra dar uma engajada no canal).

@robsonzagabria371 Год назад

Muito boa. Fiz a receita cítrica ficou top. Minha cobertura foi redução de Amoras Frescas...

@cupcake6761 7 месяцев назад

O momento esquecimento ganhou meu coração 🥰🥰🥰identifiquei-me! Sem brincadeira, tirou-me uma grande rizada!

@lucialima8573 2 года назад

Nosso lindo ❤️

@valdicebatista7921 3 года назад

Irina e Tiago são meus chefs preferidos ❤️ Ass.: A consumidora de miojo e Nescafé 💁🏻‍♀️

@robsonantonio-palestrante5421 2 года назад

Creme de leite fresco também não tem aqui no sul em santa Catarina também.

@madahribeiro7902 Год назад

Hummmmm. Obrigada querido! Deus o que 🙏

@thaismenezes6113 3 года назад

É a melhor edição do mundo!😂😂😂😂

@biancamagelamelo2743 3 года назад

Que sobremesa linda! Farei no domingo aqui em Belo Horizonte. Até lá dá tempo de aprender as outras duas receitas que complementam essa. Rs

@diegoangelo8357 3 года назад

O homem é uma máquina👊

@NaineMoreira 3 года назад

Canal incrível!! Já é um dos meus favoritos, assisto toooodos os vídeos 😁👍

@FelipeLopes-bf8wu 3 года назад

toper d++++

@otaviodipaula 3 года назад

Show de bola chef. Vou ter que replicar sua receita aqui pra dona minina 🐆

@izagardene2473 3 года назад

Nossa 😋😋

@lucialima8573 2 года назад

Tem chance em qualquer lugar no mundo mas continua prestigiando a nossa culinária . Formação de família e respeito .Um beijo grande . Parabéns 👏🏼🌹🙏🏻❤️

@MrRibeirovl 2 года назад

Sou seu fã.

@MrLucasaraujo22 3 года назад

Fera demais. Aulas!

@socorroaguiar4255 3 года назад

Descobri seu canal hoje, e 👍 vou fazer essa receita.

@Caneverr 3 года назад

levemente influenciada pelo Thiago a nunca, jamais deixar faltar melaço em casa!

@LuanaSouza-xw4se 3 года назад

Faz um bolo gelado de castanha do Pará por favor

@CantoNaturaleDicas 3 года назад

Gostei dessa tapioca pipoca caramelizada 😀

@vandsongaldino4142 3 года назад

Valeu demais, pae! Receita surreal de fácil e boa.

3 года назад

boa pai

@patriciaoficial5256 3 года назад

Perfeito! OBRIGADA

@matheusfreitas996 3 года назад

Tu é fera mano! Aqui da Inglaterra só passando vontade.

@rosinetelimadeassuncao8539 2 года назад

Boa tarde Thiago , gamei nessa receita Sou paraense fico triste, pois aqui na minha cidade não tem tapica em flocos 😂😂😂😂😂

@rosinetelimadeassuncao8539 2 года назад

Essa sou eu Rosinete Assunção que mora em São Bento do Sul SC. A 8 anos

@rosenetesocorro6072 3 года назад

Thiago amei essa receita. Moro em Belém e me inscrevi no seu canal. Amo cozinhar.

@PatriciaLima2011 3 года назад

Além de chef é lindo 😍

@vitoriapires7288 2 года назад

Maravilhosa essa energia de vcs, me alegra.

@leonardoalbuquerque7765 3 года назад

Parabéns Thiago, um dos melhores canais de gastronomia do RU-vid 👏🏼👏🏼

@miranbarbosa4575 3 года назад

Usando o creme de leite fresco mantem a mesma proporçao?

@karladepaula6298 2 года назад

Amo demais esse canal 😄

2 года назад

valeu!

@leonardofcbc 2 года назад

Thiago, por aí costuma ter nata? Geralmente é isso que eu uso pra substituir o creme de leite fresco.

@mariliazaira5350 3 года назад

fácil e acessível!!!!! tudo que a gente gosta

@chefjoaowood 3 года назад

Muito Bom!!!

@jozyalves5356 3 года назад

Incrível seu trabalho!! Parabéns!!!

@pracomercomselmapantoja8024 3 года назад

Thiago que orgulho pro Pará..só receita top, grava comigo sou de Belém também

@gustavofuhrmann1192 3 года назад

Bora dale!

@anetecabral2930 3 года назад

Parabéns Thiago! Muito sucesso no canal! Que maravilha de sobremesa! Já estou inscrita... E olha que acompanho muito canal de culinária (um dos hobbies que mais amém fazer) Mas esse canal é show de bola! Obrigada por compartilhar essas receitas! E dá-lhe mais...l

3 года назад

Muito obrigado 😊

@mariaeduardabrasiliano9774 3 года назад

Amo panna cotta 😋❤

@cristianebroggio6899 3 года назад

Seus vídeos são ótimos! Me divirto muito! As adaptações são muito boas!

@flaviaocchioni2300 Год назад

thiago moro na suiça , n tem melaço...c que calda posso fazer essa panacotta de citricos?

@saulogama9677 3 года назад

Maravilhoso essa canal

@biaquintas9285 3 года назад

Sempre me fazendo ficar com fome

@BrunoPereira-mv3oz 3 года назад

Ótima receita 😋

@kyfotsk1090 3 года назад

Boa tarde Sr. Chefe castanho, tenho uma pergunta.moro no Japão mas resíduo em Santarém. E lá a farinha de tapioca é mas cocrante. E queria saber deve muda no preparo. Ou só serve essa da grande Belém e região. Dês de já muito obrigado.

@tamaracarvalhofreire7480 3 года назад

e baunilha com raspas de limão? será q funciona?

@cesarpereiragoncalves6046 3 года назад

VC COLOCA NO FREEZER ANTES DE FRITAR?

@itala3597 3 года назад

Thiago,faz aquele bao de açaí!!!Por favor!!

@pracomercomselmapantoja8024 3 года назад

Imagino essa textura maravilhosa, você arrasa

@pradafernanda 2 года назад

Que delícia, vou tentar!

@JulieAA87 3 года назад

Afff! Que homem lindo! 😋

@leonancunha9612 3 года назад

Chef uma receita de bom caboco do Interior pro senhor mostrar ao mundo o famoso turú d um caramujo do mangue 😎

@paulosergiobraga5098 3 года назад

A gelatina no caso é sem sabor correto?

@Mininalinda13 3 года назад

Pergunta: erva cidreira não é a mesma coisa que capim cidreira? O que vc parecia ter nas mãos era hortelã…….será? Ou eu que estou equivocada? Obrigada…..quero fazer, adoro seu canal e suas receitas!! Dou sua fã…….👏👏👏👏👏👏