No video :(

A RECEITA DO MOUSSE DE CHOCOLATE DO MEU RESTAURANTE!

Подписаться 199 тыс.

Просмотров 51 тыс.

50% 1

Ingredientes
250g Chocolate 60%
70g Manteiga
100g Creme de leite
120g Açúcar
8 Gema
50ml de Café coado
10 Clara de ovo
200g de Doce de cupuaçu
Nibs de cacau
Compre a camisa “Bora dá-lhe”: www.terruaofic...
Compre meu livro "Cozinheiros em Ação" na Amazon:
www.amazon.com...
Me siga no instagram: @thiagocastanho ...
Assista ao Iron Chef no Netflix: www.netflix.co...
EQUIPE:
Cozinha: @thiagocastanho
Direção e fotografia: @thiagopelaes
Coordenação de Edição: @alexnogasi
Edição: @vinii_silva___
Fotografia still: @igortxa
Assistente de câmera: @igortxa
Som: @vjcanhedo
Direção de arte: nóis
Estúdio: meu ap
Design thumb: @btrzml

Опубликовано:

29 авг 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 70

@sstaiana Год назад

Caramba só queria ouvi música no RU-vid e agora, tô só com água na boca e afim desse mouse

@renatoollivers Год назад

cara, grato por repassar sua receia! Delicioso!

@partiuaventuracomoscar Год назад

Tô por aqui feliz guerreiro você faz magia na cozinha parabéns 👏👏👏👏😀

@cristinevejam2175 11 месяцев назад

Eu aqui de madrugada assistindo essa receita maravilhosa,com certeza vou fazer! Deus abençoe sua vida por compartilhar essa maravilha! 🥰

@marthaluciamoraes5640 Год назад

Maravilha. Passa a receita do doce de cupuaçu ❤

@anademendonca8621 Год назад

bom dia ...estou muito entusiasmada !! Vi que vai começar a passar programas de culinária em Portugal na TV..!!! 🥰🥰 seja - bem vindo !!

@user-yv2pn2tz9k Год назад

Receita m a r a v i l h o s a ! Gratidão por compartilhar!

@rebecatavares2336 Год назад

Uma das minhas solicitações favoritas! 🙌🏻🥰

@helenamachado7909 9 месяцев назад

o castanho não para de comer kkkk vou fazer para o natal s2 obrigada, chef!

@Mavilella 5 месяцев назад

Maravilhoso ❤

@claudiohenrique2496 Год назад

Não sou o cara do doce mais esse faço questão de fazer valeu Thiagão 👏🏻👏🏻👏🏻 esse cara é fera

@marianaribeiro5068 Год назад

Que delíciaaaaaaa!!! Obrigada pela receita

@confeiteiromarxista Год назад

Na hora de fazer o creme de gemas, batendo o açúcar coloca cacau em pó 100%, uma ou duas colheres rasas no máximo, não vai alterar em nada só vai trazer mais sabor de cacau, não mude o açúcar.

@silvanasampaio8998 Год назад

Uhuuu boa tarde chef, mousse é bom demais 😍

@Fknsousa Год назад

Cara que demais! Obrigado por compartilhar!!!!

@elttonamador6379 Год назад

Deve ser muito delicioso. Vou experimentar fazer💪

@meirechristiane5245 Год назад

Obrigada...vou fazer 😊

@lucialima46 Год назад

Thiago obrigada .Amei.Tu és a cara do Pará .Tua pronúncia,teu conhecimento . És pai d'égua menino! ♥️

@felipevasconcellos4102 Год назад

Mano, vale mais que ouro!

@gimattos450 4 месяца назад

Poh entrei no RU-vid pra colocar música de concentração pra estudar. Agora tô querendo mousse

@lucianamesquita6640 Год назад

ÉGUA MANO MUITOOOOO BOM😋BABEI KKKKKKK, OBRIGADA THIAGO👏👏🤗

@lucianafernandes3907 Год назад

Amei a ideia do zabaione!

@cristianebroggio6899 Год назад

Nossa! Deve estar muito bom 😋

@marianapardal8217 Год назад

Vou fazer com certeza!

@pool25salla Год назад

Tu é doidoo pai, que isso hem Topp d+++

@anacarolinadaconceicaogonc7306 Год назад

Faço com clara em neve e chocolate 50%. Vou testar essa!

@joelalbuquerque6790 Год назад

Tu é foda ! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@mirtespinheiro2611 18 дней назад

Oito gemas e dez claras? No vídeo pelo que vi foram usadas cinco ovos! Qual é a quantidade correta?

@DiegoManoel Год назад

Melhor sobremesa do restaurante!

@barbararocha3055 7 месяцев назад

Deve ficar top com zabaione! Mas na clara em neve faria merengue suíço.

@vininhopeixoto Год назад

Mousse normal já é bom, mas esse aí deve ser outro nível!

@oracaopoderosadiaenoite03 Год назад

Maninho esse mousse deve tá pai d'egua... com certeza vou fazer pra familia😊

@yairolivares8848 10 месяцев назад

Olá. En que parte da receita leva o creme de leite?

@gerlianemartinscosme8333 11 месяцев назад

Bicho, vocês são massa demais!!! Delicia de receita

@carollinneandradesantana5966 Год назад

Affffff que maravilha!!!

@Rafaelmrd Год назад

Qual a função da manteiga no chocolate?

@paulapampanini Год назад

Eu queroooo 😍😍😍😍

@Camarguinho88 Год назад

Eita , terei que fazer em casa

@JoaoSousa-vo2mm Год назад

Na receita não são 5 claras e 4 gemas?

@jonaspierobon4804 Год назад

Excelente

@nelisalitsacantkaraokebr007 Год назад

❤AMO ESSE CASTANHO😂 DO MEU PARÁ ‼️☆‼️

@monarabarreto630 Год назад

Rapaz, trabalho hein 👏👏👏

@ricardoamorim589 Год назад

Tu é doido, doido. Entrego. E nois acha bão , Domingo vou fazer pra famia. Valeu Abraço

@solteoscachoscomluhlima9712 Год назад

Maninho…. Aquela prateleira acima das facas tá pra cair é??? Tá me dando gastura já 😂😂😂 bjus da manauara aqui 😘

@lindabrito222 Год назад

Maravilha

@MrChuckCosta Год назад

Da pra fazer sem a cachaça papai?

@BrunaBins Год назад

Dá para adaptar essa receita pra um mousse de maracujá? 😊

@kareylorena Год назад

Eu conheço essa receita, peguei no livro: Chocolate

@guirosa3986 11 месяцев назад

Pode congelar ??

@mafs1902 Год назад

Esse é o q era servido como se fosse em um vasinho de planta? Eu achava linda aquela sobremesa

@flaviodias4359 Год назад

è uma delicia!

@user-tf5qy8qp4r Год назад

Thiago eu sei que é sobremesa, mais por favor me diga, porque a mandioca cremosa quando fritei desmanchou

@leandroiserhard9277 Год назад

Quando eu comecei a fazer sobremesas com ovos eu era o rei do pitiu uahuahauhauhauha, agora melhorei !!

@danielecorrea5495 Год назад

Kkkk e como faz para melhorar?

@leandroiserhard9277 Год назад

@@danielecorrea5495 insiste que um hora você vence o pitiu auhauhauhaua

@joselenildodasilva9376 Год назад

Bom dia! uma dúvida!! onde entrou o creme de leite que está na receita ? rsrsrsrs, mas vou fazer do mesmo jeito em papai kkkkkk

@decofelixsilva Год назад

5:00 quando ele começa a misturar o zabaione com o chocolate.

@joselenildodasilva9376 Год назад

@@decofelixsilva então foi quando me distrai kkkkk mas não tem a cachaça nos ingrediente kkkkkkkkkkkkkkkk zuera mas vou fazer já já

@gilnely. Год назад

Prefiro c doce de bacuri. 👏🏻👏🏻👏🏻😍😍😋😋😋

@helienegadelhah8601 Год назад

😋😋

@hesousa8488 Год назад

Tip

@Ferrari3925 Год назад

Faltou o Da-lhe 😂😂😂

@elinecacau Год назад

🎉

@vitudebelem Год назад

Pq aquele menino Kato nunca mais apareceu?

@bexxborgs Год назад

Ja fiz um mousse desse com ovo cru, só nao avisei ninguém kkkkkkkkkk mas também nao sobrou

@RoseParra54 Год назад

😋😋😋 🤗🫶🤗

@valeriabianco858 Год назад

Que delicia❤❤❤

@lucaskroger3451 Год назад

O azeite no prato é loucura minha ou n ?

@marcelonazario5070 Год назад

✌🦖👽🦎👍

@pabloneruda-se4uq Год назад

VOU TE ENSINAR A MINHA RECEITA DE MOUSSE , VC VAI JOGAR ESSA DAÍ FORA ,,, KKKKKKKKKKKKKKKK