Pannonisches Zwiebelfleisch 

Immer wieder ein Genuss, Dir zuzusehen und die Rezepte nachzukochen. Zumal ich diese Variante vom Zwiebelfleisch tatsächlich noch nicht kannte. Finde es immer wieder traurig, dass man sowas selbst bei den ländlichen Gasthäusern kaum bekommt. Danke, dass Du uns diese Rezepte näher bringst.

Ich schaue Ihnen so gern zu, man spürt die Leidenschaft mit der Sie kochen und natürlich auch genießen. Ein schönes Rezept, danke und ein schönes Wochenende. Grüße aus Hessen. 🌺

Mein Mann wird wieder sagen: „is des a vom Polsen?“ 🥰 Wird wieder fix nachgekocht 💪🏼 Danke für deine Mühe mit den Videos! ☀️

Da läuft mir von zuschauen das Wasser im Munde zusammen. Steht schon auf meinen Speiseplan. Danke für das herrliche Rezept. Bleib uns gesund.

Als österreicherin, die nach ägypten ausgewandert ist bin ich sehr dankbar für diesen mega kanal 🤲🏽. Da gibts immer wieder inspirationen aus der heimat, die ich in der wüste nachkoche 😁 lg aus hurghada 🌞

Das sieht ja super aus! Und dann noch ruhig und unaufgeregt präsentiert, so muss das sein! Das koche ich auf jeden Fall nach.

Wie immer, einfach vorzüglich!! ...und Du machst das auch immer so charmant !😊

Mein erste Gedanke war: Ein grober Kartoffelstampf dazu! Mir läuft schon jetzt das Wasser im Mund zusammen. Danke fürs Rezept🤗

Überraschung zum Wochenende wieder gelungen 😊 Wie sagt Herr Schuller immer so schön:"Einfach herrlich." Ich habe es gleich nach dem Rezept nachgekocht. Besser geht es nicht und so einfach zu machen. Vielen Dank also für das Rezept mit Gelinggarantie und ein wunderschönes Wochenende 😊

Einwandfrei - super gutes Zwiebelfleischrezept 👍

Das ist soo lecker!! Wir sind begeistert. Danke für dieses tolle Rezept!

Einfach wieder ein tolles Gericht von meinem Lieblingskoch. Alte Hausmannskost ohne Schickimicki die einfach super schmeckt ❤

Da ich alle Zutaten zuhause habe und für morgen ein schnelles unkompliziertes Gericht kochen möchte, wird es bei uns pannonisches Zwiebelfleisch geben. Einen knackigen Blattsalat und Kartoffeln dazu, perfekt! Danke dir für das Rezept und Inspiration. Ein schönes Wochenende und ganz liebe Grüße aus Nordbayern 🙏❤️👍😘

Hallöchen 🙋‍♀ich habe das Rezept gleich gespeichert und wird nächste Woche sofort nachgekocht. Vielen DANK für die LECKEREN und einfachen schnell nachkochenden Gerichte bzw wie man das halt früher auch schon so gekocht hat Ich finde das super von Dir das Du immer wieder so vergessenen Rezepte wieder ins Leben rufst Tausend Daumen hoch👍👍👍Ich wünsche noch ein schönen Sonntag u LG aus Mittelfranken 🙋‍♀

🤩 wie immer sensationell 👌 Dankeschön 💝

Schaut wieder köstlich aus, wird am Wochenende nachgekocht ! Danke fürs Rezept einstellen

Vielen Dank für diese Kulinarische Reise in die Burgenländische Küche.

Hallo Roland, das sieht sowas von lecker aus. 😋 Vielen Dank und noch ein schönes Wochenende 🌞 🍀

Hallo Hr. Pilsen, hab ich heute nachgekocht. Super gut gelungen. Danke 😊

Jetzt weiß ich was ich demnächst mit Nackensteaks mache,sehr lecker,Vielen Dank, liebe Grüße von Marion

Danke für dieses wundervolle leckere Rezept 🙂

Ich weiß nicht ob es dazu schon ein Video gibt aber einen Bohnensterz Rezept fänd ich cool! Danke

Wird nächste Woche nachgekocht. Macht Appetiti !!!😋😋

gerade angeschaut. Jetzt geh ich einkaufen .... Das ist IMMER so appetitanregend!! Super Gerichte, sympathisch vorgestellt, klar erklärt. Eine Freude! Vielen Dank für die Arbeit und die Inspiration!

Wow super. Ich bekomm immer so einen hunger wann Ich zu schua. Danke Roland Lg

Vielen Dank für deine Rezepte aus dem pannonischen Raum Meine Mutter kam auch von der Ecke- aus Ungarn- und hat viele deiner Gerichte in ihrem Repertoire gehabt Ich hab sie größtenteils nachgekocht- gebacken und jedes Gericht ist wunderbar gelungen Vielen Dank dafür, auch für deine sympathische Art die Rezepte so wunderbar verständlich rüberzubringen Weiter so Viele Grüße aus Baden-Württemberg

Super Gericht da ich kein alkerhol mag nehm ich basamiko. Ansonsten mach ich alles wie angegeben. Weiter so mit einfache und lecker Rezepte.

Mhmmmmmm das ist ein wunderbares Rezept! Wird nächste Woche gleich einmal gekocht!

Genau nach Rezept gemacht. Wunderbar. Sehr zu empfehlen.

Ein tolles Rezept! Das koche ich garantiert relativ zeitnah nach. Ich liebe Zwiebelfleisch. Es gehört zu meinen Lieblingsgerichten. Allerdings in der "Wiener" Variante, wie sie im "Sacherkochbuch" beschrieben ist. Das besteht im Gegensatz zu dieser Variante aus Rindfleisch mit sehr viel Zwiebel. Sehr vereinfacht dargestellt ist es ein Gulasch ohne Paprizierung. Ich darf ein wenig Schleichwerbung für das genannte Kochbuch machen. Es ist für mich das Standardwerk zur "Wiener" Küche. 👍👍

Heute wird es gemacht! Freue mich schon darauf, danke! 👍

- wird sehr gerne ausprobiert 👍👍

Hallo danke für das tolle Rezept ich habe es nachgemacht und Klöße dazu gemacht es hat wunderbar geschmeckt, meine Gäste haben sich gleich das Rezept geben lassen

Hallo Roland! Köstlich wie immer. Im Prinzip ist es dem ungarischen Pörkölt sehr ähnlich. Liebe Grüße von einem treuen Abonnenten!

Das wird nachgekocht!!!! Vielen Dank für das tolle Rezept!

Habe schon einiges von Polsen nachgekocht. Das Highlight bei allen videos ist für mich immer das probieren (kosten) am Schluß. Wenn er sich mit der rechten Hand die Gabel in den Mund schiebt und mit der linken Hand das "dirigieren" anfängt frag ich mich immer - ist's wirklich so gut oder hat er sich nur das "Goscherl" verbrannt ? 😆 Spätestens dann muss ich es nachkochen.

Dankeschön, werde es gleich am Montag nachkochen 🙂

Sehr gut... Einfach spitze Rezepte..

Egal, ob Ramires gelingt, das Rezept mit Erfolg nachzukochen- Sie sind überaus sympathisch und und erklären die Kochwelt-Dankeschön ‼️🔝👍

Hab dein Gericht heute nachgekocht. Was soll ich sagen 😮 Ausgezeichnet 👌 Freu mich schon auf ein Kochbuch 🤗

👍👍👍👍wie immer, ein Traum 😋😋😋 Es ist jetzt 23.12 und mir läuft das Wasser im Mund zusammen und ich bekomme HUNGER😢😢😢 GLG vom Pielachtal

Boa, das wird am Donnerstag gemacht, bei uns ist Feiertag. Einfach gemacht und schnell dazu….bestimmt super gut. Danke fürs Rezept und ihre natürliche unkomplizierte Art. Sehr sympathisch. Grüße aus dem südlichen Mittelfranken 🙋‍♀️

Mir läuft das Wasser im Mund zusammen! Hier in Düsseldorf kennt man nur Zwiebelrostbraten. Ja, die österreichische Küche hat schon sehr viel Leckeres. Ich werde allerdings Reis dazu machen, das freut meinen Mann dann besonders.

Danke für die super Rezepte

Perfekt wie immer

Lieber Herr Polsen, guten Appetit bei Ihrem Pannonischen Zwiebelfleisch. Das sieht ja köstlich aus. Schade, dass es in dem Fall noch keine Geruchsübertragung gibt. Leider mag mein Mann im Gegensatz zu mir keine Zwiebeln. Aber er muss sie ja nicht mit essen und kann sich am Fleisch vergnügen. Ich vermisse so sehr das Burgenland und seine leckeren Speisen. Ihnen und Ihrer Familie ein schönes Wochenende.

Das werde ich bestimmt nachkochen, es geht nicht anders, das ist nicht mehr wegzusehen😋

Ich habe dieses Rezept heute für meine Familie gekocht und es war ein Riesenerfolg! Grüße aus den Niederlanden.

Ich hab die ersten paar Minuten nur zugehört, weil ich grad gekocht hab... aber allein wie du es beschreibst, hab ich es mir schon vorstellen können. Spätestens am Ende, wo dir hörbar das Wasser im Mund zusammengelaufen ist, wollte ich es wie immer gleich selba kosten 😋Liebe Grüße von der Uli, die grad zum 3. Mal den Kartoffelauflauf im Ofen hat😃 ... der tät (ohne Schinken) sicher a guat dazu passen!

Ich habe Dein Zwiebelfleisch gestern für die Familie gekocht. Es war wirklich köstlich ❤

Hab es heute zubereitet. Suuuuper!😊

Sehr tolles Gericht ! Danke

Na bitte! Morgen ist zwar Muttertag und da werde ich bekocht. Aber am kommenden Donnerstag ist Feiertag und da koch ich es nach. Ich brauche nur noch frische Paradeiser. Alles andere ist eingefroren bzw.daheim. Erdäpfel mag ich in jeder Variante. Wieder mal ein unkompliziertes Rezept, das ich schon ewig nicht mehr gekocht hab. Danke und liebe Grüße aus dem verregneten kühlen Wien. Silvia. ⚘🌷🌹🌼🥀

Was für ein tolles Rezept. Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen. 😋😋😋 Das werde ich auf jeden Fall nachkochen. Ich habe auch direkt ein Abo dagelassen.

Das sieht aber echt suuuuper lecker aus. VG Silke

Das wird nächste Woche sofort nachgemacht, sieht sehr lecker aus. Schönes Wochenende. LG Dor Worschtmoa🤪🤪🤪

Mit Liebe und Leidenschaft gekocht,danke Polsen!!👌

Servus Polsen das ist ein tolle Rezept ich werde es probieren da ich die Panoschie Küche sehr gerne hab lg Martina

Super!!

So. Ich habe es heute nachgekocht. Ein wirklich wunderbares, herzhaftes Essen. Kommt direkt in meine Rezeptsammlung - Rubrik "Österreich". Ich empfehle es gerne weiter, da es großartig schmeckt und vergleichsweise wenig Aufwand bedeutet. Meine Version war auch nach 90 Minuten durch, aber ich habe anschliessend nochmal mit Brühe angegossen, da die Umluft viel Feuchtigkeit zieht.

Haben wir sehr gut ich könnte mir vorstellen jetzt gleich sowas zum Essen aber leider ist 10:00 Uhr am Abend liebe Grüße aus Bregenz sehr sehr gut

Heute gemacht, genau nach Rezept. Der Rotwein bringt's. Sehr gut, danke.❤ Jetzt habe ich ein neues Rezept für Schweinenacken.

Sie sind eine wunderbare Person mit vorzüglicher kochleistung. Kochen Sie auch noch im Restaurante? Liebe Grüße aus Wien Regina

😍 auch das muss ich probieren!! 👍👍

Hallo Herr Polsen! Gericht nachgekocht und damit die Schwiegereltern begeistert! Sie haben so geschwärmt....😅😂. Tja, ich habs halt drauf!!! (....mich mit fremden Federn zu schmücken 😂) Danke für das tolle Rezept! ❤

Tolles Rezept 👍👍😋 hab es in Rexgläser fertig schmoren lassen, dann hab ich unter der Woche nach der Arbeit auch eine Hammer Mahlzeit😋

👌🌞💚lecker....Original einfach und saugut

Zungenaquaplaning!!! Das kommt definitiv morgen bei mir auf den Tisch. Danke für das tolle Rezept!

Super lecker, schon direkt aus dem Ofen. Eine Nacht ruhen lassen, dann wieder aufwärmen und die Menge für 2 Personen reicht gerade mal für eine 🤭 Richtig richtig gut, danke für das Rezept 👍🏻

Ausgezeichnet❗️👍👍

Großartig!

👌👌👏👏😋😋 super

Wunderbar ! Jetzt hab ich echt Hunger 😌 😍 statt Kartoffeln würde ich Nudeln dazu essen 😌

Im nächsten Leben habe ich auch einen Polsen😂😂Super Gericht, dazu Salzkartofferln und einen grünen süß-sauren Salat, ❤❤was will Frau mehr👍

Hab auch heute nachgekocht, war mega lecker ...einzig ist etwas übrig geblieben und ich glaube ich hab was illegales gemacht habs dann in in Broichbun und als burger gegessen 🙈😅

schön gemacht..... Ich bekomme Hunger !!! 🔵🔵🔵

Das wird ausprobiert! Sieht superlecker aus. Gibt es im Burgenland auch vegetarische Rezepte - meine Schwiegertochter isst immer wieder mit.

Das ist sicher ein Gaumenschmaus Danke !

Danke, dass ist wirklich Burgenland 😂

Bonjour de Paris... Merci.. Tres bon, comme toujours..

Sehr geil, Danke Polsen!

Das andere Schweinegulasch, lecker 👍

Dere aus Wien! A herrliche Gschicht! Daung da

Schaut echt gut aus, überlege ob ich das mal im dutch oven mache

Tolle Rezepte, Super erklärt und bestens zum Nachkochen!!! Danke! Was mich diesmal aber neugierig gemacht hat, ist das Messer das du hier verwendest! Gefällt mir. Hat einen "Will haben" Effekt bei mir. Darf ich erfahren welches das ist und woher ich es bekommen könnte? lg

Schaut sehr gut aus. Dieses Rezept koch ich mal nach mit Kaninchennacken. Chili wird extra serviert, sonst hab ich einen Esser weniger.

Zwiebelfleisch kenne ich von den Weinfesten die ich in Rheinland-Pfalz erlebt habe... natürlich ist das von Dir gekochte " österreichischer " und natürlich unserer Esskultur angepasst... nachdem Du ja im weitesten Sinne gute Österreiche Küche kochst ind und meine Lebensgefährtin geboren in Neusiedl am See ist, wünsche ich mir auch mal was typisch Steirisches auf Pannonische Art auf deinen Kanal von Dir ... Lg aus der Südoststeiermark Wolfg und Eva...

Gemahlener Kümmel: ich mahle meinen Kümmel immer frisch in einer Keramik-Mühle. Ist wie beim Pfeffer - frisch gemahlen hat mehr Aroma. Ist doch ne gute Idee von einem Piefke, oder? ;-)

Jubel! Ich hatte marinierte Schopfsteaks, die es nicht mehr auf den Grill geschafft haben. Einfrieren war keine Option. Mit diesem Rezept konnte mit tätiger Unterstützung einer Flasche Kékfrankos ein exquisites Gericht zaubern. Und einen Teil davon kann ich einfrieren und später genießen. Das Rezept kann ich aber nicht mehr exakt wiedergeben. Ich weiß nich, wer mehr Blaufränkischen abbekommen hat. Ich oder das Zwiebelfleisch?

An alle, dies noch nachkochen: Macht lieber die doppelte Menge. Ich musste wirklich aufpassen, noch selbst was auf dem Telller zu haben, so gut hats meinem Sohn geschmeckt. Extrem lecker!!! Bei uns gibts inzwischen viel Panonisches, kann auch das Bohnengulasch vom Polsen extrem empfehlen. 😋

Ha! Burgenländisches Pulled Pork! - Starkes Rezept.

Ich find Eiernockerl passen auch gut dazu, anstatt immer nur Kartoffeln, Knödel oder Nudeln.

ich finde deine rezepte und videos so toll! also wirklich, manchmal schau ich sie mir zur reinen unterhaltung an, weil ich weiß, dass es immer gut ist. :) eine frage hab ich nur irgendwie immer, da ich beim fleisch eigentlich zu 95% nur huhn esse, ob ich da einfach den schopfbraten mit hühnerbrust oder chicken thighs, also schenkel müssten das sein, ersetzen kann? LG Sascha

Blöde Frage: Wenn ich dieses Rezept für 4 Personen kochen möchte, nehme ich dann einfach von allem das Doppelte (Fleisch/Zwiebel, Gewürze..)? Würde alles aus dem Pfandl dann in ein Reindl für den Backofen geben, aufgrund der Menge. Passt oder? Liebe deine Videos ♥

Meine Rezepte Sammlung wird wieder größer 🙂

Sehr tolle Schmankerl und vor allem im Video grandios dargestellt !!! Gibt es vielleicht ein Kochbuch von Polsen oder wo sieht man die genauen Zutaten fürs perfekte Nachmachen ?

Auf gut badisch - Des Bassd!

Köstlich😋 kann man dieses Gericht vorkochen, so wie ein Gulasch zb? Lg Astrid

😂❤

Wie würde ein Brandenburger sagen? "Jetzt ha ick Knast!" Wobei Knast Hunger bedeutet. Und ein Südwestfale würde die angesprochenen Kartoffeln gleich weglassen.