PISANG GULUNG KEJU-COKELAT
BAHAN-BAHAN
12 Pisang Tanduk, atau Pisang Raja atau Kepok, sesuai selera Rp. 22.500
BAHAN PENCELUP
1 Telur Kocok Lepas Rp. 1800
1 sdt Pasta Vanilla atau bisa diganti dengan ½ sdt Vanilli bubuk, sesuai selera Rp. 800
Secukupnya minyak untung menggoreng, ¼ liter juga cukup Rp. 6000
ISIAN
Keju parut pake merek WIN cheez Rp. 13. 500
TOPPING
Secukupnya Meses cokelat atau DCC yang dilelehkan atau selai cokelat sesuai selera Rp. 7200
50 gr Cream filling Vanilla Atau susu Kental Manis atau Glaze Vanilla, sesuai selera Rp. 4000
LAIN-LAIN
GAS Rp. 5000
TOTAL MODAL Rp. 60. 800
1 Resep jadi 12 buah. Dengan begitu per 1 buah pisang gulung modelnya Rp. 50.66. Iitu belum termasuk Mika ukuran 4X. Termasuk mahal, karena Pisang raja di tempat kami mahal ya. Jadi kalau dijual per mika idealnya itu Rp. 6000 s.d Rp. 7000. Jika pisangnya murah, misal satu sisir cuma 10 ribu atau paling mahal 15 ribu, kemudian takaran keju dikurangi [tidak terlalu full], dan toppingnya cukup menggunakan selai cokelat, maka per 1 mika bisa dijual Rp. 5000 saja ya. Intinya silahkan disesuaikan dengan modal masing-masing dan pangsa pasar masing-masing.
====
Beli kompor high pressure qinxi 1 tungku di tokopedia.link/RMkCiAO0Hwb
Beli Hi-Cook Wok Pan 32 cm di tokopedia.link/v7WLnUIBSwb atau shope.ee/8Uaj15T0Qi
Beli HI-Cook Panci Rebusan / Sauce Pan di shope.ee/501Ce6XO7N
Beli Dr Hows Twinkle Stove Kompor Portable Korea di shope.ee/8A0s2TX9v7
Beli Edible Gumpaste Bunga Hydrangea di shope.ee/6KdilZW4LI
#olahanpisang #olahanpisangkekinian #pisangkeju #olahanpisangkepok #pisanggulung
3 авг 2023
