La panzanella è uno dei piatti toscani che più mi piace fare d’estate. Fresca, semplice, economica mi viene in soccorso quando non ho voglia di stare ai fornelli troppo tempo ma comunque voglio mangiare qualcosa di saporito.
È la ricetta ideale quando si ha il pane raffermo da consumare, in questo caso ho utilizzato quello toscano sciapo ma ovviamente va benissimo di qualunque tipo. Si tratta di un piatto povero, contadino, ma ricco di gusto. Il segreto per farla buona è farla riposare, non va mangiata subito!
► Ingredienti per preparare la panzanella:
Pane raffermo 4 fette
Cipolle 250g
Pomodoro 500g
Cetrioli 2
Basilico qb
Olio EVO qb
Aceto 60ml
Sale
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
-------------------------
Ci trovi anche qui:
► FACEBOOK: / lucapappagalloofficial
#LucaPappagallo #CasaPappagallo
► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA!
Iscriviti al canale / @casapappagallo
21 авг 2024
