Papaya com Chia, Linhaça e Aveia: O Superalimento que Seu Coração Precisa 

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Preparar este snack saudável é simples e pode ser feito em poucos minutos:
1. *Ingredientes:*
1 papaya médio
1 colher de sopa de sementes de chia
1 colher de sopa de linhaça dourada
2 colheres de sopa de aveia em flocos
Mel ou iogurte natural (opcional)
2. *Modo de Preparo:*
Corte o papaya ao meio, retire as sementes e corte a polpa em cubos.
Em uma tigela, misture os cubos de papaya com as sementes de chia, a linhaça dourada e a aveia em flocos.
Se desejar, adicione uma colher de chá de mel ou uma porção de iogurte natural para aumentar a cremosidade e o sabor.
Misture bem e deixe descansar por alguns minutos para que as sementes de chia absorvam um pouco da umidade e formem uma textura gelatinosa.
Benefícios Circulatórios
Este snack combina ingredientes que oferecem uma série de benefícios para a saúde circulatória:
*Redução do Colesterol:* A aveia e a linhaça dourada são eficazes na redução do colesterol LDL, ajudando a prevenir o acúmulo de placas nas artérias.
*Propriedades Anti-inflamatórias:* Tanto o papaya quanto as sementes de chia contêm compostos anti-inflamatórios que podem ajudar a reduzir a inflamação nas paredes dos vasos sanguíneos, melhorando a circulação.
*Regulação da Pressão Arterial:* A linhaça dourada pode ajudar a diminuir a pressão arterial, contribuindo para a saúde geral do sistema cardiovascular.
*Antioxidantes:* A combinação de papaya, chia e linhaça fornece uma abundância de antioxidantes que combatem os radicais livres e protegem as células dos danos oxidativos.
Curiosidades
*Origem dos Ingredientes:* O papaya é nativo das regiões tropicais das Américas, especialmente do sul do México e da América Central. As sementes de chia foram cultivadas pelos astecas e maias no México e na Guatemala. A linhaça dourada tem suas origens na região do Mediterrâneo e do Oriente Médio, enquanto a aveia é originária da Ásia e da Europa.
*Produção e Consumo:* Atualmente, os maiores produtores de papaya são Índia, Brasil e Nigéria. As sementes de chia são principalmente cultivadas no México e na Bolívia. O Canadá é o maior produtor de linhaça, enquanto a Rússia e os Estados Unidos lideram a produção de aveia.
Ao incorporar este snack na sua dieta, você estará aproveitando uma combinação poderosa de nutrientes que favorecem a saúde circulatória, promovem a digestão saudável e fornecem energia sustentada.
*Referências:*
1. *American Journal of Clinical Nutrition*: Efeitos da suplementação de vitamina C na função endotelial.
2. *British Journal of Nutrition*: Licopeno e risco de eventos cardiovasculares.
3. *Journal of the American College of Nutrition*: Dieta rica em fibras solúveis e redução de colesterol LDL.
4. Estudos sobre enzimas proteolíticas e redução da inflamação.
5. *Journal of Nutritional Biochemistry*: Efeitos do ALA na inflamação e colesterol LDL.
6. *Journal of the American College of Nutrition*: Impacto das fibras solúveis no colesterol LDL.
7. *Food Chemistry*: Capacidade antioxidante das sementes de chia.
8. *European Journal of Clinical Nutrition*: Efeitos do consumo de chia na pressão arterial.
9. *Diabetes Care*: Sensibilidade à insulina e controle glicêmico com chia.
10. *American Journal of Clinical Nutrition*: Associação do ALA com redução de doenças cardiovasculares.
11. *Journal of Nutrition*: Impacto das lignanas na saúde cardiovascular.
12. *Journal of the American College of Nutrition*: Efeitos da fibra da linhaça no colesterol.
13. *Hypertension*: Efeitos da suplementação com linhaça na pressão arterial.
14. *Journal of Cardiovascular Pharmacology*: Prevenção da aterosclerose com linhaça.
15. *Diabetes Care*: Controle glicêmico e sensibilidade à insulina com linhaça.
16. *American Journal of Clinical Nutrition*: Efeitos da beta-glucana na redução do colesterol.
17. *Journal of Nutrition*: Propriedades antioxidantes das avenantramidas.
18. *British Journal of Nutrition*: Impacto das fibras da aveia no risco de diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.
19. *Journal of the American Dietetic Association*: Redução do colesterol LDL com aveia.
20. *American Journal of Clinical Nutrition*: Aveia e controle da pressão arterial.
21. *Journal of the American College of Nutrition*: Controle glicêmico com aveia.
Sobre o Dr. Antonio Cascelli
Mestrado e Doutorado concluídos (SCMBH-MEC)
Especialista em:
Cirurgia Vascular, Cirurgia Geral e Angiologia
Angiorradiologia e Cirurgia Endovascular