Pane raffermo, pomodoro, basilico e olio buono. Uno dei piatti più buoni e più semplici della tradizione italiana. Non ci sono scuse, dovete rifarla assolutamente.
Io ho aggiunto in più solo la stracciatella, potete ovviamente decidere come più vi piace :-)
Ingredienti:
600g di polpa di pomodoro a pezzettoni
250g circa di pane toscano raffermo
1 spicchio di aglio
Basilico
1 litro di brodo vegetale
Sale
Pepe
Olio extravergine d’oliva
Stracciatella
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15 окт 2024
