Hanny Zeaiter Jetzt haben Sie meine Worte geklaut. Genau das Gleiche wollte ich auch eben schreiben. Jetzt muss ich mir was neues ausdenken. LG Bettina
Liebe Kalinka! Ich habe Deine Videos erst kürzlich entdeckt und bin begeistert.Die liebevolle Art,wie Du alles erklärst,mit den Lebensmitteln,sparsam,respektvoll und nachhaltig umgehst....das ist einfach vorbildlich!Bitte erhalte Dir Deine natürlich/freundliche Art und erfreue uns weiter mit Deiner Kochkunst und Kochlust! Annegret S.
Kalinka , du bist eine ganz tolle Frau, ich koche deine Rezepte so gerne nach und es wird immer. Meine Familie hat auch solche Freude, wen ich so gute Sachen ausprobiere. Du beglückst so viele Menschen mit deinen Rezepten.
Liebe Ljuba, herzlichen Glückwunsch zu 60 000 Abonnenten! :o)))) Und vielen Dank für das tolle Rezept...werde ich sicher auch ausprobieren...Du bist wirklich eine tolle Inspiration! LG ;o)
Liebe Ljuba, vielen Dank. Du bist so herrlich erfrischend und natürlich. Und das Wesentliche immer auf den Punkt gebracht, mit wertvollen Tipps und Erfahrungen. Ganz liebe Grüße und einen wundervollen Tag. Bettina
Marijellchen, du bist klasse. Diese ganze Einkochsache kenn ich noch als Kind. Die Winter waren lang, also wurde eingeweckt was geht. Auch nach dem Umzug nach Berlin wurde das bei behalten. nu, heute bin ich alleine, da lohnt sich der Aufwand nicht mehr so recht, aber es ist großartig das du die schöne Tradition weiter gibst.
@@KalinkasKueche Weiste, nu bin ich ja alt. aber so als Lorbass, also älter Junge, keen Gnoss (Kind ) nicht mehr. da haben wir halt noch in der Nähe von Keenigsberg, heute Kaliningrad gelebt. und die Winter waren lang. War schon vor dem duseligem Krieg eine schöne Zeit. Da haben wir uns alle noch verstanden, die Deutschen, Polen und Russen. Dann auf eine Mal "Wir sind Feinde" Versteh ich bis heute nicht. Das Land ist doch groß und schön, wozu der Streit. Ach ich red wieder zu viel. Aber zum Abschluß, ich bin dem lieben Gott dankbar das der Unfug mit der Feindschaft aufhört. Du bist ein Symbol dafür.
Ein klasse Rezept. Habe es gerade gemacht. Habe heute sehr viele Paprikas aus meinem Garten geerntet und alle jetzt nach deinem Rezept eingemacht. Vielen Dank Kalinka!
ist zwar schön länger her aber ich habe es heute auch nach gekocht,es gab Paprika im Angebot und da hab ich zu Geschlagen,gaaanz lieben Dank für das tolle Rezept,bin gespannt wie es schmeckt LG Petra
Liebe Kalinka, vielen Dank für das leckere Rezept! Ich habe die Paprika heute probiert und bin begeistert! Es ist schön, daß es dich gibt und du deine Rezepte mit uns teilst! Ich freue mich schon auf die nächsten Versuche!😋👍
Jetzt erst entdeckte ich dieses Rezept. Ich wollte meinen Paprika einkochen. Nur fehlt mir der große Einkochtopf. Nun mache ich es so. Gläser habe ich schon länger alle aufgehoben. Danke 🙏 und deinen Kanal habe ich jetzt abonniert.
Oh Kalinka.... 60.ooo Abonnenden 💕lichen Glückwunsch. Bleibe so wie du bist. Danke für deine wundervollen Videos. Sei stets gesegnet. Grüße aus Mittelfranken Karin
Kalinka super was du uns hier zeigst . ich werde es so gerne weite rgucken. ich liebe es wie genau du alles erklärst und machst wie bei Großmutter. Viele Liebe Grüße
Ein sehr gutes Rezept. Habe es ausprobiert und die Paprika sind richtig lecker geworden. Vielen Dank. Ich habe zuvor noch nie Gemüse eingekocht und mit deinem Rezept hat es super funktioniert.
Hallo Ljuba wir haben heute wieder einmal dein tolles Rezept nachgemacht und unser Paprika wird uns an dich erinnern. Es schmeckt so gut und sagen Recht herzlichen Dank
Hallo liebe Ljuba! hab gerade 1,5 kg Paprika nach deinem rezept eingekocht. funktioniert immer alles super. Die Essigumrechenmethode ist wirklich hilfreicht. Vielen Dank dafür!!
Liebe Ljuba, seid ich deinen Kanal abonniert habe, fragt mein Sohn immer, ob es etwas Neues im Glas gibt. Und er kommt extra vorbei, Danke für die tollen Ideen, mein Tisch wird wunderbar bereichert. Als nächstes werde ich Apfelmus mit Milchmädchen probieren.
Dankeschön liebe Ljuba, das mache ich jetzt gleich nach, habe viele rote Paprika 👍 Wünsche dir, deiner Familie und allen die das möchten, einen gesegneten schönen Tag 💕
Dankeschön, das ist genau das was ich jetzt brauche!!! Ich hab heuer sooo viele Paprika und hab schon sehr viel herumgesucht, was ich damit mache, aber nichts passendes gefunden. Und dann schalt ich heute den Laptop ein und geh auf meine Abos und das erste Video war das von dir. Ich freu mich sehr, denn ich weis, dass es gut sein wird, denn alles was ich bis jetzt von deinen Einlegerezepten ausprobiert hab war sehr gut und meine ganze Familie ist auch sehr zufrieden. Danke meine liebe, dass du dir bei deinen Videos immer so viel Mühe gibst. Alles Liebe
Hallo meine liebe ich wollte nur mal fragen die Paprika wie lange muss man warten bis man sie essen kann? ?.Und danke schön für alle schönen Rezepte von dir ich liebe sie alle. Mach weiter so Du bist so ein Toller Mensch.
Liebe Ljuba, ich hatte dieses Rezept letztes Jahr (etwas abgewandelt) nachgekocht. Hatte Zwiebeln u. Paprika vorher kurz angebraten. Aber ich muss dir unbedingt was erzählen: Eins der Gläser habe ich meiner Schwester mitgegeben. Sie war dann monatelang mit dem Wohnmobil unterwegs und schrieb mir: DAVON wolle sie auf jeden Fall wieder haben. Noch ist es natürlich nicht so weit, aber wir sitzen ja alle irgendwie in den Startlöchern 🙂 Danke für diese wertvolle und leckere Rezeptinspiration.
Das Rezept ist perfekt. Es passte haargenau in meine 3 Gläser (ca. 500 ml) bis auf den letzten Tropfen Flüssigkeit. Ich bin begeistert. Und es schmeckt fantastisch. Viele Daumen hoch!!
Hallo liebe Ljuba, ich habe das Rezept auch gleich ausprobiert und es hat super viel Spaß gemacht. :) Allerdings habe ich jetzt in 2 von 3 Gläsern am Boden einen weißen Belag, der sich auch aufschütteln lässt. Nicht um die Früchte herum sondern wirklich nur am Boden. Weißt du, was das sein könnte? Sollte ich die betroffenen Gläser lieber wegwerfen? Der Deckel ist nicht hochgegangen.
BlubbBlubb Mich wurde interessieren wie lange stehen deine Gläser schon , wenn es gerade in die erste 2 Wochen, dann wurde ich ein Glas aufmachen und riechen und eventuell probieren im Geschmack, wenn es komisch schmeckt gleich ausspucken. Es ist was schief gegangen. Das weißes ist die Milchsäurebackterien, ich habe noch ein Glas stehen von diesem Video, sieht immer noch alles klar wie eine Träne. Wenn du nochmal dieses Rezept Nachkochen tust, dann koch die Gläser nochmal so 10 Minuten ein. So für Sicherheit. ✊🏻✊🏻✊🏻 LG Ljuba
Gutes Rezept aber ein guten Typ gib ich dir mit. Wenn du die Paprika in die Gläser gefüllt hast, erhitze in einer kleinen Schale gutes Sonnenblumenöl und gib auf jedes Glas ein guten Esslöffel darauf. Oder du kannst auch 5Min vor dem fertigkochen das gute Öl in die Saft einfügen!
Uwe Winkler Nein kann man nicht, Pilze muss man erstmal kochen und erste Wasser wird weggeschüttet. Außerdem auch die Kochzeit bei Waldpilzen und Champignons sind unterschiedlich 😉 LG Ljuba
So meine liebe Ljuba, Heute ist der große Tag, ich werde deine eingelegte Paprika und deine Sandwich Gurken nach machen. Ich bin schon ganz aufgeregt da es das allererste mal ist das ich was einlege oder etwas einkoche. Hab mir deine zwei Videos dafür gefühlte 10 x angeschaut und Rezepte aufgeschrieben damit auch ja nichts schief geht. 😂 Werde aber trotzdem das jeweilige Video nebenher laufen lassen , damit fühle ich mich sicherer. 😃 Auf los gehts los 💪 Liebe Grüße von mir
Das kann man natürlich verwenden, nur musst du Sud probieren, dass er etwas säuerlich ist als dein Geschmack, weil beim selbst-gemachten Essig weiß man nicht wieviel % Säure hat er. Deswegen muss man vielleicht etwas mehr ml reingeben 😉 Vg Ljuba
Liebe Kalinka!!! Genau so mache ist auch.. nur das übergießen vorher nicht... Was soll es bringen? Danke vorher für Antwort. Und noch dazu... schmeckt wirklich sehr sehr lecker
Lilia Elenberger Übergießen von Gemüsen gibt es Sicherheit, dass die Gläser nicht hochgehen, weil wir kochen Gemüse nur 6-7 Minuten. Und durch übergießen werden die Gemüse richtig gut durch erwärmt. LG Ljuba
Liebe Kalinka, Hab leider nur WECK Gläser zu Hause. Die (glaube ich) kann ich nicht auf "kopf" stellen. Wie viel Minuten soll ich die im Topf einkochen? P.S. Deine Rezepte sind toll, hab schon sehr viel nachgemacht. Der renner bei uns ist Somer im Glas und Bunte Gemüse. Dieses Jahr hab ich schon ca. 10 Liter von jedem eingekocht. Danke das ich von dir lernen kann😘... Sylwia
Leider habe ich noch nie in WECK Gläser eingekocht, aber wenn du heiß auffüllst dann wird es 15 - 20 Minuten sicherlich reichen, nicht so das dann die Paprikas zu weich werden.
Das Einkochen mit Ihnen macht riesigen Spaß und alles gelingt bis jetzt...!! Früher ist mir alles schlecht geworden... Ich habe einmal 12 Gläser Erdbeermarmelade wegwerfen müssen...!! Waren alle schimmlig...!! Vielen Dank für Ihre Anleitung und schönen Sonntag...!!
Die Tomaten mache ich ersten Mal mit heißem Wasser, dann siebe ich dieses ab und beim zweiten mal mit dem Sud. Ich lege Tomaten ohne Öl, aber du kannst es mit paar Gläser ausprobieren, warum den nicht. Schmeckt bestimmt auch gut. Sonst habe ich auch andere Rezepten für Tomaten. 😉 Liebe Grüße Ljuba
Hallo Kalinka, Ich habe dieses Rezept nachgekocht. Wie lange kann ich die fertigen Gläser lagern? Bei mir war der Inhalt nach ca. 5 Monaten nicht mehr zu genießen. Die Paprika waren total matschig. Liebe Grüße Heidi
Eigentlich es kann über mehrere Jahre halten. Ob du die Paprikas zu lange blanchiert hast oder zu wenig Essig gegeben?🤷♀️ Ich weiß nicht ob die Sorte spielt eine Rolle 🤷♀️ Auf jeden Fall habe ein Glas nach zwei Jahren aufgemacht, es war noch immer knackig. Viele Grüße Ljuba
Vielen Dank für das schöne gut erklärte Rezept! Eine Frage habe ich noch zur Sterilisation der Gläser: müssen die Gläser mit dem Deckel in den Ofen? Wenn ja, sind sie fest zugeschraubt? Und stellt man sie von Anfang an in den Ofen, oder erst wenn die Temperatur erreicht ist? Ich habe das noch nie gemacht, bin daher etwas unbeholfen. 🤔😅
Schaue mal bitte dieses Video an ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-U5kf2Mv_mWc.html Du kannst natürlich nur die Gläser im Backofen machen und die Deckel in einem Topf abkochen. 👍🏻 gutes Gelingen
Hallo Ljuba, gibt es einen bestimmten Grund warum der Knoblauch grammgenau abgewogen werden muss. In meinem wirklich langen Kochleben ist dass das erste Rezept mit einer Grammangabe von Knoblauch. Ich versteh das nicht weil jeder Knoblauch einen anderen Geschmack und eine andere Schärfe mit sich bringt. Es kommt immer darauf an wo er angebaut wurde. China ist ein sehr großer Exporteur von Knoblauch und auch da sind sehr starke Geschmacksunterschiede zu erkennen.
Fernsehkoch Kritiker 😊 So genau kann ich dir leider nicht erklären , warum? Weil es ist wirklich ein altes Rezept , und wenn ich es noch richtig weiß, dass dieses Rezept stand von Ukraine und sie haben dafür den Knoblauch selber eingebaut. Ich denke mit Knoblauch kann man trotzdem variieren nach eigenen Geschmack 😉 LG Ljuba
Habe dieses Rezept vor einer Woche gemacht. Gleich werden wir mit unseren Nachbarn Grillen und ich werde ein Glas Paprika auf den Tisch stellen. Habe es gerade geöffnet und probiert. Sehr, sehr, sehr lecker.
Hallo meine liebe Ljuba, habe deine Paprika genacht und die sind so super lecker das schon alles wieder leer ist 😂 Auf Vorrat ist nichts übrig geblieben. Hab mir die Paprika auch auf Pizza 🍕 gelegt und das hat soo gut würzig geschmeckt. Hab am Wochenende neue Paprika eingelegt und ausversehen im Stress Olivenöl dazu genacht 😱 Jetzt bin ich mal gespannt ob es genauso gut schmeckt. Liebe Grüße 😊
Hallo Kalinka...habe gestern viel Paprika bekommen und möchte jetzt dein Rezept ausprobieren.Ich habe aber nur noch wenige Gläser mit Schraubdeckel...meine frage kann ich auch weck Gläser nehmen und dann mit klammern verschliessen?lg Tanja
Super, endlich mal ein Rezept, wo ich meinen 10 %igen Essig nutzen kann 😅😅 Habe sonst nur meinen selber gemachten Apfelessig, weiss nur nicht, wie viel % der hat...
Card-Joker Das ist dann Dir überlassen, es schmeckt in allen Varianten. Wir mögen es zu den Brot essen so wie z.B. saure Gurken. Aber es kann man auch beim kochen verwenden. LG Ljuba
Liebe Kalinka, ich habe heute meine Restbestände an Paprika vom Balkon nach Deinem Rezept eingelegt. Leider habe ich das Öl vergessen....... Ich hoffe sehr, dass die Paprika trotzdem schmecken werden. Wofür ist das Öl eigentlich? In meinem Rezept für Jalapenos wird z.B. kein Öl verwendet. Liebe Grüße, Elke
minna rinne Das kann ich dir nicht sagen, weil ich mache es immer im Topf. Aber vvl jemand hat Erfahrungen mit im Backofen einkochen? Oder du meinst leeren Gläser, dann 10 - 15 Minuten LG Ljuba
@@KalinkasKueche .Danke ich habe dein Rezept jetz nach gemacht .Habe 4 grose und 4 kleine gläser gemacht leider bei 3 grose gläser nach dem stelesiren und danach ich sie von kopf wider hoch gestelt habe lief das wasser raus weil die deckel nicht richtig zu waren.ich habe den decken auf und wider gut zu gemacht jetz weis ich nicht ob sie noch gut oder nicht gut sind.Wen sie mir weiter helfen würde were supper