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Si eso es verdad,yo lo descubri ase como quince años,pero al congelar el pescado por un tiempo se mueren, hay que tener mucho cuidado,los huevos de esas larbas estan adentro del estomago del pez en la parte de atras,hay que tener mucho cuidado son cientos de huevos los que tienen.es como una bolita negra pegado al espinaso.
GRACIAS POR SUS COMENTARIOS, LA PESCA QUE YO REALIZO ES POR HOBBIE Y LA GRAN PARTE DE ELLA ES PESCA Y LIBERA, SOLO TRAIGO PESCADO CUANDO SE ANTOJA, EL VIDEO FUE SOLO INFORMATIVO PARA QUE TENGAN CUIDADO DE LO QUE COMPRAN O SI LO PESCAN PERSONALMENTE SEAN PRECAVIDOS PUES ESTE PARASITO "GNATOSTOMA" ES CAUSANTE DE MUCHAS MUERTES CADA AÑO, PRESISAMENTE EL DIA DE AYER FUIMOS A PESCAR Y UN SEÑOR NOS QUISO COMPRAR UNAS PIEZAS Y LE DIJIMOS QUE JAMAS HABIAMOS VENDIDO UNA SOLA PIEZA, LE OBSEQUIAMOS 4 PIEZAS PARA QUE COMIERA AHI EN LA PRESA CON SU FAMILIA, SALUDOS.
@@themaster8584 no en verdad dependiendo de la especie y del lugar donde se pesca es el problema los peces de Río son más propensos a traer parásitos y los de criaderos no los trae
Nunca me imagine que el pescado podia tener esos paracitos si es haci entonces que vamos a comer en el mundo en el que vivimos pero de todas maneras grc por su valiosa informacion muy agrdecida de usted dios lo siga bendiciendo👍🐟🦈🐋🐬🐠🐡🦑🦐🦀🐚
Tu si pones cosas que ayuda ala gente que nos gusta la pesca no como otros que ponen puras tonterías y pierden su tiempo felicidades por informar al público buen video. Mi amigo
@@CremeDariohg SI SE PERO SIEMPRE E ESCRITO ASI Y ESCRITURA EN MANO TAMBIEN LO E HECHO SIEMPRE, FUE UN GRAN PROBLEMA PARA MI EN LA FACULTAD 🤣, SALUDOS.
@@perlab2483 Hola!! Efectivamente el pescado también puede transmitir un tipo de solitaria pero se trata de un parásito diferente al cual venimos hablando. Saludos.
Jaja si, hasta la larva tiene que toparse con esa musica. pobre larva la sacan a la superficie y lo primero que escucha es eso:( debe haber quedado traumada p
La humanidad no merece ser cuidada, gracias a la tremenda contaminación de los ríos que generan los humanos es que aparecen parásitos en los peces como los del video.
Muy buen vídeo, soy de Argentina, cuando hacías el servicio militar te instruían cuando pertenecías a un grupo comando en supervivencia a que tenias que cocinar muy bien el pescado y todo lo que consigas para alimentarte, lo mismo se aplica al cerdo salvaje o jabalí también tiene parásitos, no obstante el jugo gástrico se se encarga de destruir la mayoría de esos parásitos, pero me parece muy bueno que este Sr. explique datos que para muchos jóvenes es desconocido, un pulgar arriba y un saludo.
El salmón también tiene me Imagino todos lo saben tiene una especie de lombriz gente lo confunde con nervios o venas pero son larvas pero igual lo comemos mientras esté muy bien cocinado no pasa nada pero como muchos lo comen crudo e ahy lo malo para los que les gusta el suchy y me bale como se. Escriba con que me entiendan 2 basta
A MÍ ME ENCANTA EL CEVICHE... PERO POR DESGRACIA, CON TANTA CONTAMINACIÓN Y LA FORMA QUE TENEMOS DE NO CUIDAR NUESTROS OCÉANOS... PARA QUÉ LE ARRIESGAMOS...😉
Ya una Bióloga me lo había comentado, refiriendose a las diferencias del pescado de agua dulce con el de mar. Muy bueno el Video. Muchas gracias por la información.
Gracias caballero desde Panamá lo saludo, hoy aprendí algo más, que delicado es esto y uno comiendo a lo loco gusanos, menos mal que casi siempre me los he comido tostaditos en aceite. Gracias muy ilustrativo.
Yo las he encontrado en los filetes que compró para freír. Gracias! Por compartir y es importante estar pendientes de lo que comemos..por eso yo no cómo Ceviche.
Si se puede comer ceviche sólo que paselo por agua caliente 63 grados por 1 minuto y después lo prepara igual como usted lo sabe hacer....queda muy rico...
@@aidemorales899 o expulgar al pescadito como el amigo del vídeo, pero igual como se pierden entre la carne pues creo que tienes razón, meter pescado en agua a 63 grados para que se mueran 😁
@@aidemorales899 si de verdad tienes razón yo pongo a hervir agua y después meto el filete de pescadito asi se lo come uno mas agusto. Mucha gente me critica y me dice que asi no se prepara que se debe cocer con limón. Pero no me importa yo mejor lo pongo a cocer .
A no ser que te lo comas como ceviche dónde hay mínima cocción , no hay problemas ya que al meterla al fuego con el aceite se fríe todo y la larva y las bacterias mueren , eso sí si vas a hacer ceviche o un plato parecido si hay que revisar muy bien esto de las larvas
Eso depende, ya que si es en un mercado regulado, se necesitan ciertos estándares de salubridad para poder comercializar los productos, en este caso, el pescado
No Pero Baje A Ver Que Dicen La Gente Al Ver Que Hay Parásitos En La Carne De Pez xd Pero bueno Ya me acostumbré de que unos señores usan vasos como para niños o niñas xd Es que como que en mi país (México) es un poco común eso creo xd
Excelente video informativo. El Anisakis o gusano redondo (pariente de las ascaris intestinales) es un parásito que como bien dice nuestro amigo solo se muere a altas temperaturas pero no con limón o con frío. Por ello se recomienda JAMAS comer pescados y mariscos CRUDOS. La temperatura ideal de cocción para que éste animalito muera es de 63°C por mínimo de 15 segundos a 1 minuto. Saludos.
EXCELENTE LA INFORMACIÓN DE PARÁSITOS DE PECES !!!!!!YO SI SABIA QUE LOS PECES TIENEN PARÁSITOS PERO NUNCA SABIA EL NOMBRE DE LOS MISMOS Y AL FIN SALE UN HÉROE SIN CAPA A DAR EL NOMBRE DE LOS PARÁSITOS DE LOS PECES Y TAMBIÉN COMO HAY QUE MATARLOS EXCELENTE AHORA SI LA GENTE QUE DEGUSTA MUCHO DE LOS PECES YA SABEMOS COMO Y QUE HACER ANTES DE SERVIRNOS
@@diegowar9454 los parásitos no se mueren en congelación, solamente se frena su ciclo reproductivo y disminuyen sus funciones vitales hasta encontrar nuevamente temperaturas idóneas para volver a reactivarse y reproducirse; de hecho eso es vital en bacterias y la mayoría de protozoarios como las amebas así como en las familias de ascaroides y las de taenias para sobrevivir. Los tratamientos químicos efectivamente son eficaces pero solo funciona en peces con crecimiento controlado, en animales provenientes de hábitats naturales es difícil realizarlo si no es hasta la preparación. Saludos.
@@adanmartinez9737 yo trabajo en un Sushi por suerte las.medidas de higiene son muy grandes y los procesos de desinfección y eliminación de parásitos son excelentes. Lo de congelar el pez mínimo 24 horas es factible pero debe ser mínimo -20 en adelante eso me lo dijo un tecnólogo medico, pero siempre se corre el riesgo y la forma con procesos de desinfección es la mejor manteniendo siempre el.sistema.fifo y la cadena de frío al.maximo. saludos cordiales
Mi abuelo tiene 90 años comiendo ceviche y nunca le paso nada ._. Aunque bien dicen por hay , nunca pasa hasta qué pasa , por eso siempre prefiero el ceviche de pota :)
@@renatocb8923 según mi abuela deja el ceviche 24 horas remojando en limón y dice que eso mata todo y coce bien la carne pero la verdad desconozco si es verídico o no
hablador hablador Definitivamente estás en sintonía con tu nombre... eres muy hablador, por cierto no son 15 años necesariamente... infórmate, en total son 7 años para salir como médico general
La solución: si vas a preparar el pescado en caliente asegurate que llegue a una temperatura interna de por lo menos 60 grados Celsius, y si lo vas a consumir en crudo que haya estado congelado por lo menos por 72 horas a una temperatura minima de 18 grados Celsius, con eso te quitas de preocupaciones
