Parfait de chocolate,Aprende hacerlo con Entre Dulces y Varillas.

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Aprende a hacer con ayuda de Entre Dulces y Varillas, un riquísimo postre que es entre una deliciosa Mousse y un refrescante Helado y que mejor que ahora que llega el veranito.
El Parfait como su propio nombre dice, Es un Postre Perfecto.
Te lo vas a perder?

Опубликовано:

1 окт 2024

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Комментарии : 12

@ikermanero8850 5 лет назад

Creo que hay un error en la receta, el Parfait se elabora a partir de yemas de huevo, no de claras

@hectorpenagos3620 4 года назад

Bien esplicado pero hay q tener cuidado de no chuparse los dedos.

@jaimenunes4908 Год назад

Soy cheef pastelero no es un parfait Es una mousse congelado

@barbarar2216 5 лет назад

Hoy lo pedí en un restaurant y me encanto, era bien gourmet, una bola de parfait servida dentro de una esfera de chocolate blanco. Era perfecto. Nunca imaginé que su preparación sea tan sencilla, muchas gracias por la receta! la estaré preparando pronto!!!!

@KmiOsorio85 8 лет назад

Esto no es un parfait de chocolate, es simplemente una mousse...

@carlos1982887 8 лет назад

Si y no, porque al no llevar gelatina dentro se deshace al sacarlo del congelador, se le llama parfait o semi-fredo en italia.

@ezequielrivero2631 5 лет назад

Buenazo negro

@MegaAngel767 8 лет назад

merengue frances, en otras palabras seria combinar clara y azucar, te pregunto como cuanta clara usaste, mas o menos cuantos huevos?

@carlos1982887 8 лет назад

Correcto Andrés! de normal una clara de huevo suele pesar 40 gramos, en este caso serían dos! esperó que te ayude!

@KmiOsorio85 8 лет назад

En eso te es razón el parfait es una crema helada

@miguelbrachopaez8125 8 лет назад

Hola buenas tardes muy bien explicado, solo quiero saber si existe alguna forma de hacer nata para montar casera ya que en Venezuela no se consigue nata de montar y si la consigues es incomprable. Gracias

@carlos1982887 8 лет назад

+Miguel bracho paez Hola miguel! la verdad es que no creo que puedas hacerla, lo que si que puedes hacer es intentar usar nata para cocinar que tiene un poco menos de grasa y añadirle gelatina en hojas, 6 de dos gramos por litro de nata! espero que te ayude!