Lo que hago yo particularmente , cuando termino de asar todo , con un cepillo de acero limpio la parrilla sacando esas sobras que quedan pegadas en los fierros. Voy a seguir tus consejos acerca de la cebolla y el trapo de algodón. Excelente aporte amigo Saludos desde Argentina....
Excelente, yo siempre le paso el cepillo de alambre y un poquito de jabón. Pero tengo que admitir que no sabia de todas esas cosas que pueden ser tan nocivas y podrian dañar un buen momento con nuestras familias. Muchas Gracias. Saludos desde PR 🙋🏻♂️🇵🇷🇵🇷🇵🇷
He usado diferentes maneras de limpiar la parrilla y me ha resultado más fácil y eficiente el limpiar la parrilla en frío con una pelotita de papel aluminio no demasiado apretada para que se orme a la figura del metal, se talla a lo largo y ya le pasas la cebolla y un trozo de grasa cuando esté muy caliente, saludos desde Hermosillo, México.
@@victoruribe2939 de acuerdo contigo, así no hay peligro de que se quede un pequeño almbre,yo escuche que una persona le perforo el intestino un alambre .
Muy bien lo que explica hay que tener cuidado por que hay persona que disen que no importa," pero claro que importa por que toda esa mugre que guarda de que hace daño lo hace, bendiciones para ti.
GRACIAS POR LOS CONSEJOS MUY PRÁTICOS, EN LO PARTICULAR CUANDO USO PARRILLAS DE FIERRO, LA CURO PERFECTAMENTE AL CALOR Y ASI EVITO QUE SE LES PEGUE LA CARNE. Y SIEMPRE ANTES DE USARLAS LAS LAVO CON JABON Y UNA FIBRA DE FIERRO O CEPILLO DE ALAMBRE.
cuando se termina de asar todavia tivia se lava con agua y jabon y para el proximo uso ya solo una lavadita lijera para ya solo para retirar el polvo que haya juntado al estar guardada saludos
Como no estoy en condiciones, de frotar mucho rato, sumerjo la parrilla en un recipiente y lo cubro de "Quitagrasas Monte Verde" de Mercadona, lo dejo unas horas, y cuando me apetece, la saco y sale limpia. Después, guardo el producto en una botella grande y me sirve para limpiar la base de las sartenes, parrillas de la encimera y todo lo que necesite desengrasar. Saludos desde Barcelona - España. 🍀
En varias partes me an invitado y he visto en otros lugares diferentes formas más fáciles de limpiarlas y otras con cebolla y el calor del carbón......y siguen vivos y con buena salud.😁👍
Yo lo que hago es que cuando termino de asar, usualmente esta bien caliente el carbón, le paso el cepillo de alambre y así quito los residuos visibles de la parrilla, así al volver a usarla no esta tan sucia y es mucho mas fácil limpiarla antes de usarla. 🇵🇦👍
Siempre limpio y lavo muy bien mi pequeño asador inmediatamente después de comer mi delicioso asado y nunca se pone negro.Yo como asado cuando lo preparo yo en casa. La mayoría de restaurantes y como ud lo dijo,la gente no limpia la parrilla y obvio eso es malo para la salud
se acaba el problema lavando la parrilla después de cada uso,después de lavarse, se seca,se puede untar aceite vegetal para evitar la oxidación, antes de volverse a usar,se limpia otra ves.
No sabía lo de la cebolla. Desde siempre hemos quemado la parrilla y la limpiamos con un bollo de papel de diario. 56 años de vida y muuuchos asados, Dios me conserve la salud. Abrazo desde Mendoza, Argentina
Gracias por el video, es importante un buen mantenimiento del asador. Yo mandé hacer mi parrilla con tramos de hierros en V. La grasa escurre hacia un recipiente y no se quema en las brasas, disminuyendo la generación de partículas tóxicas respecto de los hierros redondos. Pero es más laborioso limpiarlos. Calor, cepillo y papel semanalmente, y cada tanto los desmonto y los lavo con hidrolavadora a buena presión.
Aporto mi granito de arena al diseño, ya que también usé hierros en V, la primer parrilla con un desnivel de 1,5 cm por metro para que la grasa líquida arrastre todo residuo, a un colector en V, con paredes de 5 cm, que cubre todo el largo de la parrilla, pero cometí el error de ponerlo a nivel, cada tanto con una espátula sacaba los residuos, hasta que un día en medio de un asado, esa grasa prendió fuego con llamas de unos 20 a 30 cm de alto. Pudo haber sido un desastre, ya que uno de los asistentes decidió echar agua para apagar el fuego y literalmente el fuego explotó con llamas de mas de 2 metros, otro de los asistentes que es bombero en actividad, nos salvó las papas del fuego y nos explicó que jamás se apaga un fuego de grasa con agua. De vuelta a la mesa de diseño, al colector en V con paredes de 5 cm, le hice una pendiente de 1,5 cm por metro, y a la parte mas baja le soldé un tubo de luz de 13 mm de diámetro que desemboca en una lata de conservas de 800gr (duraznos/albaricoques/palmitos) NOTA: la pendiente de 1,5 cm por metro, es la que se usa en los sistemas de cloacas para que arrastre todo y el sistema sea auto limpiante; obvio que eso no nos exime de hacer el mantenimiento tal y como nos lo explicó acá el amigo Mexicano, saludos a la comunidad desde la ciudad de Salta Argentina. Espero que mi aporte salve a alguien de un posible accidente.
Si limpias la parrilla cuando está caliente, toda la mugre cae sobre las brasas y sigue la combustión allí y cuando ponemos la carne regresa a la parrilla... O sea, sería inteligente calentar la parrilla, luego sacarla y limpiarla afuera y luego volver a colocarla
Luego de comer,se lava de inmediato y se le quita toda la mugre y grasa,yo lo hago asi en mi pequeño asador.Hasta en el más costoso restaurante no la limpian bien y obvio quedan residuos dañinos q q impregnan la carne
Es mejor limpiarla después de cada carne o pollo.... Siempre nos queda carbón después de usarlo, y cuando se usa de nuevo se le da otro retoque que ya sería mínimo...
Simple al día siguiente ya todo frío tiro carbón lavo la parrilla con fibra de sartenes y desengrasante limpio y guardo la parrilla en bolsas de plástico hasta el próximo uso y limpiar al inicio con cebolla
De entrada, la parrilla la quemas al revés a alta temperatura y la cepillas, vuelta a la parrilla y repites el proceso, pero siempre, regla, deja bien limpia tu parrilla después de cada asado
Yo lavo mi parrilla con agua a presión, la misma que compre para lavar mi carro, eso quita toda la grasa y suciedad como mantequilla, pero además después de lavarla con agua a presión, la lavo bien con jabón para lavar platos, es un excelente desengrasante y al final la dejo sacarse y listo, queda como nueva
Mi parrilla yo la sumerjo en agua durante varias horas hasta que todos residuos carbonizados se ablanden y lo lavo con el brillo de alambre que se usa para fregar platos con un poco del jabón para fregar para quitar toda grasa y para quitarle todo el javón lleno fregador con agua hasta que se sumerja la parrilla repito las veces necesarias para quitar todo el javón, así queda totalmente limpia La parrilla que yo tengo es rectagular de 17 pulg. Siempre lo lavo antes de guardar la parrilla y lo vuelvo a lavar antes usarla.
El acero galvanizado al estar expuesto al calor del carbón es tóxico? Hablen si están 100% seguros. Y tmb veo que en las cajas chinas, en el interior usan plancha galvanizada es correcto? 🤔
Muy bien sin embargo, si esto lo haces, antes de realizar el asado, toda la coxhamvre caerá en las brazas y despedirá los tóxicos mientras la heces, por lo que es preferible que siempre al terminar el asado hagas esta limpieza, el metal aún estará caliente, y así la próxima parrillada, tu asador estará limpio.
es mejor lavarla antes de prenderle fuego a la parrilla la lavas con una fibra verde aspera con mucho jabon anti grasa con agua caliente le das unas buenas talladas y despues la enjuagas bien y queda super limpia . por que asi como lo hace en el video solo rremueves la mugre y terminas comiendo mas mugre al final.
Es correcto, lo que se remueve con rl cepillo para que no se queme, quedo en el carbon y termino quemandose. Esto se evita lavando la parrilla por fuera y dejando secar
Depende de la parrilla si es de hierro fundido debe de quedar con grasa para que no tenga oxide y luego cuando se va usar se hace la limpieza si es de acero esa se puede lavar cuando esté fría y luego cuando se va usar volver a calentar y limpiar 😉
La limpieza es antes de cada uso cuando hace carne la puede dejar con la grasa y lo que se pegue pero limpiarla antes del siguiente uso tal vez es eso lo el recomienda saludos
La limpio cada vescquectermino de asr las carnes u otra cosa,es enlozada y no se le pega tanto la grasa. De vez en cuando la desmonto y le doy una lavada por debajo también. Saludos de Argentina.
Llevo varios años usando parrillas tipo argentino de acero inoxidable.... Se puede saber terminando el asado o antes de usarla .... Solo con fibra y jabón queda super....buen día.
Es cierto, la proteínas y grasas residuales en la parrilla pueden devenir en toxinas, estas no se eliminan con la cocción. Mi forma favorita de limpiarla es: pasar una escobilla metálica (o raspar con un cuchillo metálico) en la parrilla ya caliente, luego pasar papel absorbente. Dejé de utilizar la mitad de cebolla cuando una amigo me demostró los pocos residuos que quitaba de la parrilla, es cierto, da un aroma que despierta el apetito, pero al final es un desperdicio.
Soy de Argentina primero le pasó en frío una espátula para sacar los restos de carne de asado anterior cuando está la llama de la leña la pongo para que mate todo y de paso se caliente cuando ya está la braza le pasó un trapo húmedo para sacar ceniza si callo por el viento ..
Así se escribe mi paisa ke tanta cháchara si despues pasan x un carrito y comen perros calientes verdes no me digan ke allí no hay cucarachas luego viene un loco y acelera a fondo dejando todo lleno de humo y eso tragan o sea comen y fuman al mismo tiempo y comentan como como ke tendrian la guata con saco y corbata panzas sucias en este bendito país se nace y se muere comiendo asado de 10.000 maneras ke el indice de cancer es un cago de risa
Definitivamente todos los métodos de limpieza hay que aplicarlos, y lo mejor es dejarla limpia después de usarla. Pero me sorprendió un amigo en su casa que en vez de la cebolla usa una bolsa de polietileno de alta densidad mojada. Increíblemente no se pego y termino limpiando la parrilla a la perfección. Obviamente es en movimientos rápidos y adherida al cepillo de alambre.
Yo limpie la parrilla con un pedazo de carbón, quedo toda la grasa en el carbon y luego le frote ceniza y quite el restante. Despues le pase un paño seco y retire todo exceso Prendi la parrilla Pase la cebolla Salio limpia la cebolla, y quedo perfect Yo inventé el metodo ❤ Saludos
Lo ideal es tener una de acero inoxidable, una vez terminado el asado y con los fierros aún calientes, va la buena cebolla y de inmediato pasar el cepillo o escobilla metálica. Así queda lista para el próximo. 👍🤟🤟🤟
😂😂😂 lava la parrilla y después limpia la parrilla con un grinder usando un cepillo metálico (wire brush) y después si quieres limpiar con limones o cebolla! Así de fácil, pero entiendo tal vez otras personas no lo saben, pero igualmente muy interesante!
Lo más recomendable es dejar la parrilla limpia para la siguiente ocasión y no guardarla toda sucia. Lo que yo hago es una vez terminado todo dejo que la parrilla se enfríe un poco y procedo a lavarla para después dejarla secando cerca al carbón q sobra, luego procedo a pasarle un poco de aceite vegetal con un paño y finalmente la envuelvo en papel para evitar la humedad.
La limpieza de la parrilla la hago desde temprano o un día antes, primero con cepillo y despues con una lija... por último la labo con detergente lavaplatos y la dejo secando para la tarde que se haga la carnita asada...
Yo cada vez que termino de utilizar mi parrilla a carbón, la lavo con agua caliente, lava lozas y esponja abrasiva la parrilla que limpia con agua caliente sale todos los residuos.
Amigo, el problema NO es la parrila sucia, sino comer carnes rojas asadas a la parrilla, pues esos componentes químicos que mencionas se ingieren al asar la carne... (a pesar del riesgo que supone, supongo que también es por el abuso, si comes de vez en cuando no debería causar daños)
Creo que una de las mejores maneras de asegurarse de que quede muy limpia, es usan un limpiador desengrasante en polvo con una esponja dorada ..despues enjuagarlo con suficiente agua..para posteriormente colocar la parrilla a las brasas, y finalmente pasarle una cebolla o un limon..
Yo la caliento y después la retiro cuando está muy caliente y le pasó fibra de acero de esa para trastes se le cae toda la sociedad muy fácil y por último la enjuago bien y queda limpia y lista para usar
Con el sepillo de alambre es bueno tener cuidado ya q bi un caso de una serda de alambre incrustada en las paredes del estomago .lo cual es muy difisil de detectar y es mortal
Yo usaba el cepillo de cerdas de alambre. Pero hasta que vi varios casos de niños y adultos con abscesos en la garganta debido a cerdas incrustadas me dio miedo. Ahora la lavo con agua y jabón usando cepillo plástico
.... Que más clásico que la cebolla 🍊 para limpiar tu parrilla...... Lo más útil es limpiar la parrilla después de haberla usado..... No a los días después..... Además sale mas fácil y rápida la limpieza..........
Todo muy bien ,hasta que comenzo a recomendar limpieza con spillo de alambre, hace rato que dejaron de recomendar el sepillo de alambre por los reciduos de metal que pudiera dejar en el grill y al poner la carne encima se queda pegado y te lo tragas ...asi que no sepillo de alambre
Es como la historia sin fin! 😅 MEJOR lavar con agua y jabon y un buen cepillo. Una buena enjuagada y a quemarla. Ya despues usa la cebolla y una toalla con aceite si asi lo prefieres! Pero definitivamente NUNCA quedará completamente limpia 😢 siempre habrá residuos!
en mi caso la parrilla la guardo con su grasa del asado pero en un lugar cerrado consu tapa y todo para evitar el oxido, antes de usarla con un cepillo de bronce la limpio a fondo, luego la coloco y uso su respectiva cebolla y repaso con el cepillo, y si terminaba con un mantel para sacar lo que se raspo ya caliente para eso unos buenos guantes (compre unos de soldador que son baratos y excelentes para altas temperaturas) y lista para la carne
Yo hago lo siguiente prendo el fuego y antes que se forme el carbon aun con la llama intensa pongo la parrilla que se quemen todos los restos de grasa acumulados y luego con papel tipo madera limpio y saco el ollin resultante siempre con la parrilla bien caliente saludos desde cordoba argentina
Una Sugerencia Positiva por favor no pongan la Carne cuando está el 🔥 Fuego, ponerla cuando el carbón este de color plomo o sea solo usar El Calor y Nada más. No va con 🔥
Yo la lavo en frío, primero le pasó una piedra porosa cómo la jal, luego le pasó la fibra con agua y detergente, finalmente la enjuagó y la dejo secando ya cuando está lista la brasa coloco la parrilla limpia y le pasó la cebolla para dejar el sabor
No sería más fácil lavar la parrilla antes de todo Con agua y jabón como Se lavan los demás trates o trastos como le digan y luego secarla con un trapo o dejar que se seque sóla?
