🖐5 ERRORES que causan Mal Tiraje de Asadores y Parrillas ⭐️y sus SOLUCIONES⭐️ 

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Un cliente me pedia que colocase un extractor de aire en un asador interno,pues debian abrir las puertas por falta de tiraje(yo vendia extractores),me negue a venderle el extractor,y le pedi que me dejase estudiar el ambiente,viendo que pegado al asador habia una mesada,lo que hice fue colocar un conducto para aire dentro de la mesada,y que comunicaba con el asador,con el patio de la casa,esa fue la solucion,ya no hubo que abrir mas las puertas para los asados.Un abrazo arquitecto.

Yo solucione vendiendo la casa y comprando una donde si anda bien el asador fue una buena decicion

Hola marcelo, no deberias recomendar usar madera de traviesas de via del tren, tu lo has llamado durmiente de tren, esta madera esta tratada con creasotas un derivado del petróleo, asfalto, es muy tóxico y cancerigeno, en Europa esta prohibido su uso en interior, al igual que la madera tratada de la que esta verde, espero que lo investigues, porque ponerlo cerca de comida es una barbaridad, gracias por tu trabajo y espero haber ayudado

Marcelo, una de las cosas a tener en cuenta y que a veces no se le da importancia es el revoque interno de la chimenea, ya que los sobrantes de mortero en el interior provocan turbulencia en el humo al salir y suele hacer de tapon. saludos

Muchas gracias por la tan clara explicación! Muy sencilla y para el entendimiento de neófitos en el.tema. Muchas gracias! Me permito agregar un detalle importante ( algo he aprendido de mi abuelo que era ingeniero especializado en hornos industriales e incineradores. Recuerdo que siempre comentaba de la importancia del material de la chimenea. Es decir ( obviamente es más fácil y económico hacerla de chapa o caños) pero, ocurre que en invierno ese caño se enfría rápidamente por el aire circundante, cosa que no ocurre con la mampostería. Como el humo o aire caliente sube por convicción, cuanto menos frío sea el tiraje, tanto mejor la salida de humos. El inconveniente que tiene al ser de mampostería, que tarda más en calentarse para ejercer un buen tiraje. Espero mi aporte sea de utilidad. Haz ganado un nuevo suscriptor y obviamente mi like. Saludos cordiales desde la Patagonia ( acá hace frío y mucho viento, una mala chimenea es un suplicio) 😅

Muy buenas ideas me interesa la información porque tengo que hacer una !!!

Si perfecto Marcelo ....permítame te cuente una historia hace 20 años adquirimos una cas con el quincho abierto, nosotros ( mi esposa y yo decidimos cerrarlo con un lindo cerramiento de aluminio , en el primer asado se vino la noche con el humo...empecé a averiguar y uno me dijo baja le abertura de la parrilla, otro pone un sistema espiro y por ultimo otra idea fue la del pecho paloma con zingueria. Conclusión hice las tres consejos pá no errarle y abriendo muy poquito una de las puertas de cerramientos solucionado el tema....ahora juntar moscarda para comprar el asado...jjajaj

Que arteeeee. Muchisimas gracias

Locos x el asado tiene que compartir este video, sos un crack Marcelo

Me encanto el vídeo. Todo súper claro. Ahora otra duda. La chimenea debería ir encima del quemador de leña o del lado opuesto ( dejando que el calor viaje por el “techo” interior del parrillero Antea de salir ) ? Gracias desde ya

Vengo del video anterior, soy albañil y voy a hacer la parrilla ladrillo a la vista en mí casa, saque el plano con todas las medidas que pasaste, nada mejor que un arquitecto para la info, buenísimo el canal, ya suscripto. PD si nesecita info de motos no dude en consultarme.

Hola. A la salida a los cuatro vientos de la chapa galvanizada y cilindrada se la enfundó con otra de diez pulgadas rematada en una H. El espacio entre ambas relleno con lana de vidrio. No hay retorno de humos y el fuego enciende muy rápido

La Arquitectura es interesante cuando es explicado por uno que tiene conocimiento

Hola! Te comento. De todas esas opciones la que a mí me resultó fue la de abrir ventanas. Las otras ninguna funcionó. Porque el humo que cuesta salir es el de la carne no el del fuego. Otra solución es hacerle un pulmón desde el inicio. Eso sí funciona. Abrazo y muy bueno lo que haces!!!

Complacido por estar escuchándolo, Arq. Marcelo. ¡Gracias!

Hola Marcelo! estoy haciendo un asador en estos días en casa, y si bien me guio de tus conocimientos, voy a rezar bastante. En caso de que funcione perfecto, voy a negar completamente tus conocimientos producto del estudio y la experiencia, y diré que es una obra divina! jaja! gracias por explicar de una forma tan fluída, completa y didáctica! un abrazo enorme! y el primer asado va en tu nombre

qué buen video, me encantó porque me hizo recordar a mi viejo con su fogón en el quincho (quincho cerrado muy bonito de unos 4 x 7m con techo inclinado de machimbre y tejas) , cuando lo hizo construír recuerdo que averiguó alguna de estas fórmulas empíricas y las aplicó, le hizo hacer el pulmón también y le funcionaba muy bien. Pero.... en verano.. porque en nvierno... le pasaba exactamente lo que Ud. comenta al final del video .. (en verano obviamente no era necesario tener las ventanas cerradas) había que abrir un poquito una de las ventanas para que el fogón no tire humo hacia adentro. Eran ventanas corredizas, con abrir 5cm la mas cercana al fogón se acababa inmediatamente el problema! Pero el chiflete de aire frío que cruzaba esos 3m desde la ventana hasta el fogón era bastante insoportable!

Muy buen video amigo. Yo tengo un ambiente muy hermético y abriendo una ventana pequeña al costado del asador se soluciona el problema. Pero vivo en una zona muy fría y la entrada de aire en invierno es un inconveniente, así que no me quedó más remedio que adquirir un extractor de humo para instalar en la chimenea con un dimmer para regular la velocidad del motor. Saludos desde el sur de Chile.

Hola Marcelo como estas, consulta.. se puede hacer el pulmón de chapa?

Muy buenos datos...gracias

Es importante respetar las medidas en el diseño del asador. Por ahora no tengo problemas porque está caro la carne para el asado.😁

Excelente Arq.!!! Como siempre!! mil gracias por compartir su conocimiento!!!

Muy buenas las explicaciones. Un comentario es que la altura de la chimenea favorece mucho el tiraje. Esto es por un principio aerostatico. Natualmente si la chimenea es muy angosta o rugosa, ese tiraje se va a perder por friccion interna la circulacion de humos no aumentará como se espera

Muchas gracias por la información. Estupenda explicacion

Arquitecto sus aportes son excelentes muchas gracias

Ya tenía un video similar ¿verdad? Recuerdo arquitecto que ya lo escuché tratando este tema, tan útil.

Gracias arquitecto, con tus consejos construí una parrilla, que es como le decimos en Perú al asador, en una terraza techada y me funcionó muy bien. Saludos desde Lima

Muy bien explicado .muchas gracias .

Gracias Arq. Marcelo.

Gracias Arquitecto de lujo

Hola Arqui! Excelente explicacion, creo que nunca me habia quedado tan claro el tema en la facu. Ahora tengo un encargo de un asador ubicado en una isla en un interior, y queria saber si con los mismos principios se puede evitar el humo a pesar de no estar encajonado el asador entre 3 paredes, sino unicamente la isla con la campana por encima, puede funcionar plenamente igual? Gracias!! 🙏🏻

Excelente video 👏🏼 estaria genial que hicieras mas videos con tematica de elctricidad.😁 Hay pocos y queremos mas! 👍🏻

Muchas gracias por su aporte siempre aprendo algo nuevo cun sus consejos. Saludos y bendiciones

Hola Arqui Cerraste con broche de oro... Jajaja Siempre es un placer escucharte y aprender de tus consejos. Saludos desde México.

Muy buenos consejos , gracias mil estimado arquitecto

Hola, como estas? Arme un conducto de chimenea con tubos de chapa galvanizada de 22 o 25, de 40 cm de diametro. El ducto va a ir por adentro de una columna que pasa por dentro de la casa. Son tramos de 1 metro, en total 5 metros de largo( es decir 5 tubos encastrados y sellados con sellador especial). queria saber si esto esta bien hecho, si es riesgoso ese tipo de conducto adentro de la columna. GRacias

Excelente, muchas gracias por compartir sus conocimientos.

Una clase magistral arquitecto !!

Muy lindo todo pero ya ni asado se puede comer en Argentina 😢

Gracias maestro Gracias

Muy buen dato!! Tenía algún que otro conocimiento sobre el armado de parrillas!! Pero con éste! Cierro el libro!! Gracias Marcelo!! Abrazos!!👏👏

Muy bueno! Gracias

Un genio! Gracias! Un epílogo espectacular😇

Hola Marcelo! Clarísimas tus explicaciónes! Llegué a este video por recomendación de Martín de Permacultura Holística. Quiero diseñar una campana para la cocina que estamos construyendo, pero quisiera no tener que comprar una de las modernas con extractor ya que no tolero los ruidos de motores. Te parece que puedo tener en cuenta estas proporciones que explicás para la chimenea? Como lo calculo en este caso? Porque no habría una" boca de parrilla" sino la cocina con 3 lados abiertos y arriba la campana, se entiende? Deseo mucho poder solucionarlo. Además es una parte muy a la vista en un ambiente integrado, por lo que me imagino una campana de hierro o similar, como las antiguas. Muchas gracias!

Muchas gracias arquitecto, siempre con excelentes consejos. Saludos desde la Patagonia.

Exelente información arquitecto.

Excelente video como siempre maestro 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

Que buen tema! Es difícil hacer que quede bien el tiraje de una parrilla. El 90 % de las que conozco fallan jeje. Después de éste video ya no es difícil. Gracias Arqui!

Consulta. Medidas estimadas de la campana de humo? en caso de un diseño de tiraje rectangular. Gracias, muy buen video

Gracias voy a seguir sus recomendaciones para construir mejor

Exelentes consejos. Gracias

Siempre lo sigo Arquitecto, me encanta su simpleza para resolver cosas que muchas veces nos parecen complejas. Felicitaciones por su canal

Excelentemente claro .. te felicito .!!

cansada de llenarme de humo cuando hago los asaditos, graciaaaaaas!

Hola Marcelo! consulta sobre la chimenea, si dejo el cajón hasta la salida de los 4 vientos, sin pulmón. Es recomendable?

Hola me gustaria saber:en el caso de un parrillero uruguayo del q tiene una sola caida y su chimenra en la esquina,¿como se construiria el pulmon,a lo largo del fondo d la parrilla o sobre el ancho de la chimenea? GRACIAS.

Geacias por los buenos consejos...👍🏼👏🏼👏🏼👏🏼

Gracias!!!

Muchas gracias, siempre explicás las cosas de forma super sencilla y práctica, me hacés acordar al arqui con el que trabajé muchos años, y a quien recuerdo con mucho cariño porque ahora vive en España. Yo éste problema lo tengo con el hogar, si no hay mucho viento se me llena la casa de humo, así que voy a poner en práctica algunos de estos consejos!

Genial!!! Tengo un problemon de humos con la chimenea del cortijo. Ya pasaré fotos si lo consigo.

Que interesante amigo, me gustan tus videos y como los explicas

Hola, tengo dos preguntas, la primera es cuántos días después de terminar el parrillero tengo que esperar para prenderlo y la segunda es que pendiente tengo que darle al techo. Muchas gracias

Hola Marcelo! Yo resolví bajando la boca del asador con un perfil "c" a su vez hace retornar el humo y todas las chimeneas las hago de costado para mejorar el rendimiento del tiraje ..👍saludos!

excelente explicación, muy didáctica sds

Marcelo alguna vez hiciste un asador con tiraje oblicuo , no vertical del todo? Funciona? No puedo agujerear la losa ya

Muy buen viedeo , voy a aplicar su enseñanza para ver si puedo mejorar mi asador

Me acuerdo que te conocí viendo un video tuyo...como hacer una buena parrilla o algo así. Abrazo grande y buen Domingo para todos.

EDPECTACULAR!! JUSTO CUANDO TENGO QUE HACER UNA PARRILLA DENTRO DE UN SALON👌👌👌👌

ARQUITECTO, gracias a su video explicativo, tumbe mi parilla (que tragaba mas humo por los ojos que..jaja ) e hice una asi, me salio PERFECTOOOOOO, le debo la comision jajaj, gracias ARQUITECTO !!

Justo en Este momento estoy construyendo el mio gracias a sus videos

Hola una consulta ,si en la cima de la chimenea coloco una veleta quita algo de humo?

Excelente video!!! Muchisimas gracias, estoy por construir mi parrillera en venezuela... espero me salga bien con tus recomendaciones. Le enviare comentarios en cuanto la termine

Master of the Universss de la arquitectura, tus consejos simples y ordenados me permitieron realizar muchos trabajos que dieron resultado en mi casa, gracias me he suscripto ya que siento que te debo 1000 coprensiones que me has dado, por todo gracias.

Nunca e tenido un asador pero muchas Gracias.❤😊

Jaja! Una vez en Neuquen vi una parrilla quue tenia una abertua en el piso de la parrilla, su tapa era una rejilla de fundicion. Pensando me di cuenta que tenia 2 funciones importantes. Primero encender el fuego con gran facilidad y segundo no tenia que abrir ninguna puerta o ventana, no habia humo. Eso si duraba poco el carbon.😂

Excelente video,muy bien explicado,aclaro todas mis dudas... bendiciones.

Hola una consulta en que altura tiene que estar mas o menos la chimenea

Consulta, para un hogar en un living serían las mismas reglas?

Buenísimo 👏🏾 👏🏾

Gracias por los vídeos de parrillas. Estamos construyendo una parrilla en un quincho cerrado y tendrá casi las mismas medidas (180x70x70) de boca. Tenemos una duda que no logramos encontrar en el vídeo ni en la web. ¿Que inclinación tiene la losa inclinada de la campana de humos? O a qué altura inicia la chimenea?

Hice el mio viendo el video que explicabas las medidas y como hacerlo y funciona de maravillas incluso en un ambiente cerrado. Gracias

Siempre he tenido dudas de como resolver los asadores y nunca había encontrado una clase tan bien explicada. Puede parecer un tema sencillo y banal por eso se agradece que alguien se haya tomado tiempo de explicarlo tan bien. Gracias Arquitecto!!

capo, siempre re util lo que enseñas

Muy bueno el video

Buenas a todos

Que tal Arquitecto Marcelo? Me gustaría ver algún video sobre consejos para armar un galponcito para un taller. Tanto sea de chapa o ladrillos, que cimientos/piso se debería utilizar por ejemplo en el caso de tener máquinas pesadas, etc. Muchas gracias por los videos!

buen día, tiene algun tutorial de como construir una alberca paso a paso (desde cero)14x5x1.30 con bajo presupuesto, por tanto cero terminados de lujo pero 100% funcional y optima, agradecería muchisimo la información

Saludos marcelo siempre veo sus videos.

Hola Marcelo ! Tengo un problema con la chimenea de la parrilla, cuando llueve muy copiosamente y con viento ví que entra agua y gotea sobre la parrilla. Que me aconseja ?

Espectacular. Cómo hago para tener un arquitecto como vos en casa. Gracias 🫂

Hola, tengo q mejorar tiraje, elevar a los 4 vientos. El q tiene es de material, pero es corto. Quisiera agregarle uno de zinc. Se puede colocar al lado, o tendría q tirar abajo ese ya existente. Gracias

16% datazo gracias

Hola Marcelo estoy subscrito , primero gracias por todos tus videos he aprendido bastante , quizas para un proximo video dejar un PDF del asador con las medidas sugeridas y el que lo realice que te mande el video o fotos ...Tambien cuando haces algo para ver de que manera aislar techos y paredes de casas que ya están construidas y no tienen ningún tipo de aislamiento ...Saludos

En un quincho cerrado, y con una chimenea muy alta, para asegurar un buen efecto venturi, igual el humo va a bajar si esta todo cerrado?

Bien Marcelo! Ya se cómo aislar la cabaña que quiero hacer y también considerar las medidas del asador. En mi familia no somos de comer carne muy seguido igual me gustaría hacerlo para los amigos que nos visiten Va a ser un asador estilo argentino en Chile. Abrazo 👍

Enhorabuena por el vídeo Marcelo, estábamos esperando hace ya más de un año... El otro no me quedó muy claro y este completa a la anterior. Yo tuve que romper el asador y volverlo a hacer por fallar en las medidas. Tuve que poner un chapón haciendo forma de pulmón y agrandar la chimenea hasta que conseguí buen tiraje de humo. Un saludo y no deje hacer vídeos de este tipo. Gracias

Hola Marcelo! espectacular y super claro todo lo que nos enseñas, desde ya GRACIAS POR COMPARTIRLO. Tengo una consulta, mi cuñado quiere hacer una parrilla de interior y que a la vez sea de exterior, (ubicada en un quincho que tambien de al jardin) vos crees que es posible que funcione bien si le dejamos el doble acceso? desde ya tendria que tener la chapa de cierre con correderas en ambos laterales, tanto en el interior del quincho como en el exterior. Te dejo mi consulta, y muchas gracias!

Hola! Muy buen video, claro y concreto. Usamos por 4ta vez un fogon premoldeado y nuestro problema no es el humo que es poco y nada lo que vuelve sino las cenizas.. se llena de cenizas mientras se utiliza sobre la parrilla. Sigue siendo un problema de tiraje?

Hola Marcelo, consulta...estoy haciendo una parrilla de 1,20 de ancho y mi idea es realizarla cuadrada para el día de mañana hacerle una puerta guillotina,el sombrero spiro va hacer la misma medida de la parrilla,eso me puede perjudicar en algo?tengo salida a los 4 vientos!