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PASTA AND CHICKPEAS poor dish of the CALABRIAN tradition 

Tutti a Tavola
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One of the best known and most popular dishes in Calabria are LAGANE and CECI. It is a fresh handmade pasta with ONLY WATER and FLOUR without Eggs topped with chickpeas! A sort of Tagliatelle and Chickpeas. The peculiarity lies in cooking the pasta directly in the chickpeas, you will see you will fall in love with it and you will do it often!
Ingredients: for 3 -4 people
200g Semolina flour
100ml warm water
Chickpeas (cooked chickpeas are fine too)
Celery, garlic, bay leaf, chilli pepper
Cherry tomatoes
Extra virgin olive oil

Опубликовано:

 

14 окт 2024

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Комментарии : 140   
@tuttiatavola2016
@tuttiatavola2016 Год назад
Ciao a tutti! Oggi vi faccio assaporare un piatto della mia terra! Uno tra i piatti più conosciuti e popolari in Calabria sono le LAGANE e CECI. Si tratta di una pasta fresca fatta a mano con SOLO ACQUA e FARINA senza Uova condita con i Ceci! Una sorta di Tagliatelle e Ceci. La particolarità sta nel cuocere direttamente la pasta nei ceci, vedrete ve ne innamorerete e la farete spesso! 📝 Ingredienti: per 3 -4 persone 200g Farina di Semola 100 ml Acqua tiepida Ceci (vanno bene anche i ceci cotti) Sedano, aglio, alloro, peperoncino Pomodorini Olio extravergine d’oliva Grazie per la visione e se ancora non lo avete fatto ISCRIVETEVI al canale è gratis! 👉 ISCRIVITI AL CANALE qui ru-vid.com/show-UCBqRSmtVBrrDEbt4uLAIkPQ 👉 PINTEREST Pinterest.com/Deboratuttiatavola 👉 PAGINA FACEBOOK facebook.com/Tutti-a-tavola-324274667950849 👉 INSTAGRAM instagram.com/tuttiatavola2016/ 👉 Business and Marketing mail tuttiatavola2016@gmail.com
@FREAKOUT123ism
@FREAKOUT123ism Год назад
😋😋😋😋
@josianejacquel3968
@josianejacquel3968 Год назад
🥰🥰🥰🥰🥰🥰❤merci bisous
@margheritalovaglio5730
@margheritalovaglio5730 Год назад
Cibo sano, buono e bello. Qui in Lucania usiamo sia le lagane che cavatelli. Grazie Debora nel proporre queste ricette antiche....😘❤️
@universoartemisia1207
@universoartemisia1207 Год назад
Quanto mi piacciono i ceci!!!!😋😋 Grazie carissima Chef per questo piatto della tradizione...è sempre un piacere rispolverare i cibi genuini!!!! BRAVISSIMA!!👍👍👏👏❤❤🔝🔝🔝🔝
@generosadesantis681
@generosadesantis681 Год назад
Buon pomeriggio Debora,ho appena visto il video:lagune e ceci…..quanti ricordi e che emozioni, la mia ormai lontanissima gioventù,la mia mamma in invero le preparava sempre e rigorosamente “sfritte”cioè con olio aglio e peperoncino buone 😋 .Come sempre ti faccio tanti complimenti sei bravissima soprattutto perché porti avanti le ns tradizioni.Chi non l’avesse mai provata fatelo perché è indubbiamente un piatto povero ma buonissimo . 👏👏👏👏😘
@tuttiatavola2016
@tuttiatavola2016 Год назад
hai ragione è un piatto che ci riporta indietro negli anni! Ma che a casa mia si fa spesso! Grazie a te carissima ❤️
@cristinabarbarello2686
@cristinabarbarello2686 Год назад
Evviva la nostra bella Calabria con tutti i suoi piatti buonissimi, bravissima grande Debora 😘👏👏👍👍👍
@giusipassantino543
@giusipassantino543 Год назад
Cara Debby, oggi mi hai commosso, perché questo piatto me lo faceva sempre la mia adorata e tanto amata nonnina. Grazie 👍👍👍😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘❣️
@tuttiatavola2016
@tuttiatavola2016 Год назад
I ricordi sono sempre commoventi! 🥹 Grazieee ❤
@incoronatabarranca1762
@incoronatabarranca1762 Год назад
I’m molisana we always make the pasta with water and flour we cut them a lot shorter,we call the pasta(petacelle) with ceci the poor man’s plate thank you for sharing your tradition. God bless from Australia 🇦🇺
@paolamaggiorani5218
@paolamaggiorani5218 Год назад
😍😋cena risolta👏👍💖 grazieeee💝💝💝
@tuttiatavola2016
@tuttiatavola2016 Год назад
❤👍👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@minacirciello8145
@minacirciello8145 Год назад
bravissima come sempre un primo povero ma gustoso
@alessandramelis1868
@alessandramelis1868 Год назад
😋😋😋😋😋mmmm, una meraviglia👍tanto di capello👍brevissima Debora, propri come piace a me😋😋😁😉👏👏🙋
@mariabandarra4662
@mariabandarra4662 Год назад
Maravilhoso Débora...aprendo muito com o seu canal😍😍😍
@nancyfielden270
@nancyfielden270 Год назад
Just made this today and it was wonderful! Thank you for the recipe 😘
@albertochiodi8388
@albertochiodi8388 Год назад
Ciao Debora splendide lasagne i ricordi sono tutti vivi, il condimento è fantastico, congratulazioni piatto da fare subito. Debora grandissima chef 🍀🍀 🍀🥰
@tuttiatavola2016
@tuttiatavola2016 Год назад
Grazie mille 🥰
@ankiprihvascahapac8694
@ankiprihvascahapac8694 Год назад
Nekada tako slično smo jeli sve pohvale❤️
@МарияАндреева-ш4д
Огромное спасибо! Отличный рецепт для Великого поста! Обязательно буду его готовить!
@sandraverzicco
@sandraverzicco Год назад
Sarà un piatto povero ...ma a me sembra super gustoso....mi piace sperimentare piatti tipici delle altre regioni ...grazie Debora ottimo 😊😊😊
@claudiocallegari6977
@claudiocallegari6977 Год назад
Cosa si può dire a questa ricetta , che già dice tutto... BUONISSIMA 😋 Brava Debora, non ti smentisci mai 👏👏👏😘😘😘
@annacampione6585
@annacampione6585 Год назад
Complimenti Debora, Mmmm buonissimo questo piatto...grazie per questa bellissima ricetta , da provare 👏👏👍👍👍👍👍🥰
@francescamicarelli3733
@francescamicarelli3733 Год назад
Buonissima si tesoro❗️si può preparare il giorno prima la pasta❓️che delizia poi con questo freddo❗️
@waltergonzalez95
@waltergonzalez95 Год назад
Ciao! Questa pasta se ve deliciosa! Me encantó ! Un piatto tradicional stupendo! Grazie per la ricetta!!!!
@giancarlaconca3567
@giancarlaconca3567 Год назад
Complimenti Debora passi in un batter d occhi dal dolce al salato,sempre cucinando alla super esperta!!!!! ciaoooo!!!
@leticaprita2091
@leticaprita2091 Год назад
Wow,wow...o reteta minunata,gustoasa....Mmmm...😋🤗🙃bravooo...👍👍👌👌👏👏👏👏😘❤️💐🙋‍♀️🌈
@elenastella8992
@elenastella8992 Год назад
Buongiorno Deborah Grazie per la ricetta amo tantissimo i ceci proverò a cucinarla Sei bravissima e adoro ogni ricetta che posti 🥰
@mariaranaudo2069
@mariaranaudo2069 Год назад
Óptimo! Gracias😊🤗
@annaritaposcente1518
@annaritaposcente1518 Год назад
Davvero buono!! Grazie, ancora una volta
@mariaguerriero3580
@mariaguerriero3580 Год назад
Puoi essere fiera sei una bravissima calabrese🤗
@tuttiatavola2016
@tuttiatavola2016 Год назад
Grazieee 🙏❤️
@ornellacasella3076
@ornellacasella3076 Год назад
Buongiorno complimenti sei bravissima
@carlasacchetti2047
@carlasacchetti2047 Год назад
Un piatto che apprezzo tantissimo.Grazie per questa gustosa ricetta 👍👏
@Nadia...........
@Nadia........... Год назад
Che belli questi piatti della tradizione... 😍😍😍 😘😘😘
@filomenacavallaro408
@filomenacavallaro408 Год назад
Ottimo primo piatto, cara Debora😉👌😋😋😋😋😋😋😋. Bravissima 💯💯💯💯💯💯😜💋❤
@silvanapoggio9534
@silvanapoggio9534 Год назад
Sei troppo brava... Complimenti
@marijazdilar9045
@marijazdilar9045 Год назад
Mia bella tuto perfecto 🧚‍♀️Grazie 🙏Pozdrav iz Dalmacije🧚‍♀️
@carmeladaniele5176
@carmeladaniele5176 Год назад
Ciao Debora, un bel piatto economico, ma molto buono per la salute, brava oggi ci hai fatto conoscere un piatto della tua regione che proverò sicuramente. Grazie tanto per il video. Un abbraccio 🥰
@giuseppadipietra1352
@giuseppadipietra1352 Год назад
L'adorooooooooooo 👏👍 grazie Debora per tutte le ricette che mi proponi sono sempre un successo 🔝👏👍👍😋♥️
@mariagraziabelotti8902
@mariagraziabelotti8902 Год назад
Bravissima, sicuramente lo farò...
@annamariacascone1388
@annamariacascone1388 Год назад
Me lo ha insegnato mia suocera 🥰 identico procedimento, brava Debora. Mio personale tocco, faccio friggere nell'olio aglio e peperoncino 2-3 pezzetti di lagana, le sbriciolo sulla pasta.
@simonacostantino1560
@simonacostantino1560 Год назад
Oggi due ricette al prezzo di una!😂😂 bravissima e viva la cucina tradizionale🤗
@tuttiatavola2016
@tuttiatavola2016 Год назад
😂👍🥰
@inocenciacaballero3530
@inocenciacaballero3530 Год назад
Me encanta las recetas de pasta comería todos los días de todas las maneras posibles gracias por tus estupendas recetas 👍👏👏🌟✨😋😜☘️🤩😉☺️🧖🥀💋💋🧖
@tuttiatavola2016
@tuttiatavola2016 Год назад
Anche io la adoro! Grazie mille ❤
@ritaazzarelli1442
@ritaazzarelli1442 Год назад
🙋bel piatto ..unico e sano😋👏👏👏❣️
@flozzy6378
@flozzy6378 Год назад
Anche da noi si fa questo piatto, sempre con la pasta fatta a mano ma corta e si chiamano "sagne" o "sagnette" e ceci😘 buonissimo
@tuttiatavola2016
@tuttiatavola2016 Год назад
👍👏🏻👏🏻🥰❤️
@veronicagulluni4418
@veronicagulluni4418 Год назад
Buonissime io li faccio pure ogni tanto .grazie tesoro
@susanaaviles3385
@susanaaviles3385 Год назад
👏👏👏👏 excelente y qué 😋 Bendiciones. Desde Argentina 🇦🇷
@mister.rico.10
@mister.rico.10 Год назад
Nice Video 👍⚘️
@tuttiatavola2016
@tuttiatavola2016 Год назад
@kazikazi9181
@kazikazi9181 Год назад
Bonjour merci vous recette bravo pour vos courage 👍👍👍👍👍
@tuttiatavola2016
@tuttiatavola2016 Год назад
Grazieee ❤
@myriamrodrigueznavarro7580
@myriamrodrigueznavarro7580 Год назад
ME ENCANTAN LAS COMIDAS ESPESAS.🌻🌻🌻..SALUDOS DESDE CHILE👍👍👍👍👍👍❤
@angela6473
@angela6473 Год назад
Molto buona la farò appena posso
@sewdivadiane
@sewdivadiane Год назад
My grandma made this but she used navy beans. A Friday favorite during Lent with homemade bread!
@tamiauger2766
@tamiauger2766 Год назад
Looks sooooo good!!
@tuttiatavola2016
@tuttiatavola2016 Год назад
Grazieee ❤
@b.s.714
@b.s.714 Год назад
Che bontà 😋
@antonellamarraffino2607
@antonellamarraffino2607 Год назад
A casa mia si è sempre mangiata la lagana ma con i fagioli. Grazie x la bella ricetta sei davvero brava!
@tuttiatavola2016
@tuttiatavola2016 Год назад
Si anche io alterno con i fagioli, anche buonissima 😉👏🏻👏🏻 grazie ❤
@MagoFaz71
@MagoFaz71 Год назад
Stupenda.
@isabeltorres3251
@isabeltorres3251 Год назад
Hola niña, lo haces todo tan facil y tan rico, pero me veo incapaz de hacer pasta fresca porque seguro que me sale un mojón, yo siempre la compro fresca en el super y seguro que no tiene nada que ver con tu estupenda pasta, este guiso con pasta tiene que estar de muerte, gracias y un saludo
@tuttiatavola2016
@tuttiatavola2016 Год назад
Prova più ne farai più imparerai! 😉👍 Grazieee ❤
@cesariamarzo6032
@cesariamarzo6032 Год назад
Sono buonissime
@janinanolasco3635
@janinanolasco3635 Год назад
Saranno chiamati piatti poveri ,ma io li chiamerei piatti prelibati. complimenti x la ricetta 👍🌺
@rossmas6572
@rossmas6572 Год назад
Adoro lagane e ceci. Si fanno anche nella mia Basilicata.
@SoniaMaria-xt3xx
@SoniaMaria-xt3xx Год назад
Bom dia você é maravilhosa e tem mãos abençoada que prato delicioso Deus abençoe em nome de Jesus
@tuttiatavola2016
@tuttiatavola2016 Год назад
Grazie 🙏❤
@esmeraldaesmeralda9909
@esmeraldaesmeralda9909 Год назад
Brava!!
@annamorisot7820
@annamorisot7820 Год назад
Super recette merci
@antoniarondinelli5070
@antoniarondinelli5070 Год назад
Di sicuro sarà buonissima,domani provo a farla
@tonyvent3238
@tonyvent3238 Год назад
Devo imparare a farla grazie
@tuttiatavola2016
@tuttiatavola2016 Год назад
Grazie a te 👏🏻👏🏻👍
@pilarmella2613
@pilarmella2613 Год назад
Qué buenos los platos "pobres" de la cocina tradicional....! Es un placer verte trabajar la pasta y las masas que haces otras veces Yo también hubiera metido la batidora en el caldo de los garbanzos para limpiar los restos de puré 😄😄
@РиммаРимма-ш9з
@РиммаРимма-ш9з Год назад
Очень вкусно Спасибо
@Delicious_and_special
@Delicious_and_special Год назад
رئع رائع❤️❤️❤️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@luciaiozzi6274
@luciaiozzi6274 Год назад
WOW...questa è bontà! 👍
@danielageri3691
@danielageri3691 Год назад
Ottime! La ricetta di mia Suocera,nativa di Corigliano Calabro,prevede l'uso dei tagliarielli fatti a mano come le lagane!
@ЛюдаБурцева-й7с
Спасибо большое, буду делать! 😁That's it, thank you very much, I'll do it!😁
@annunziatamedici5576
@annunziatamedici5576 Год назад
il mio piatto preferito 😋😋😘❤️🙋‍♀️
@catiadimauro3508
@catiadimauro3508 Год назад
Mi hai fatto ricordare la mia nonna, grazie ❤️ li farò. Ma non hai messo sale nell' impasto,come mai ?
@takwa4185
@takwa4185 Год назад
Bonjour je suis d’Alger nous les kabyles ont préparer ce plat en lui ajoutant des légumes et surtout la tomate fraîche merci
@ЛарисаГофман-я4б
Спасибо большое! Очень нравиться! Многому у Вас научилась, очень вкусно. Привет из Киева)❤
@rosariogiacalone1867
@rosariogiacalone1867 Год назад
Buonissima la faccio spesso
@raffaellademacceis3118
@raffaellademacceis3118 Год назад
Veramente buonissimo
@simonettal2858
@simonettal2858 Год назад
Ciao,sono sempre buonissime le tue ricette.....ma se dovessi usare i ceci precotti? Come devo fare?
@gonulaltikulac9353
@gonulaltikulac9353 Год назад
Emeğine sağlık paylaşım teşekkürler Bizde çok severiz makarnayı Bu şekilde de pisiriz sizde çok güzel pisirdiniz takipteyim Türkiye den yazıyorum selam🙏🏼🌹🌄
@tuttiatavola2016
@tuttiatavola2016 Год назад
Grazie mi fa molto piacere! Un abbraccio ❤
@istanbulcicegim6846
@istanbulcicegim6846 Год назад
Eline emeğine sağlık
@bahadorhoseini1794
@bahadorhoseini1794 Год назад
درود و سپاس....👍👏😚❤
@mariapasquacarta3919
@mariapasquacarta3919 Год назад
Buonaaaaa!
@vincenzociano858
@vincenzociano858 18 дней назад
Si fa uguale anche dalle mie parti. mia nonna la faceva cremosa senza il mixer😀credo che il merito fosse della pignatta, messa vicino al camino a cuocere per ore. Cmq non potendo mangiare peperoncino l'ho sostituito con il rosmarino che dà un buonissimo profumo. 👍
@mariantoniettasacco7859
@mariantoniettasacco7859 Год назад
Praticamente una volta a settimana, e un rito per noi pugliesi....stesso procedimento....brava.
@tuttiatavola2016
@tuttiatavola2016 Год назад
👏🏻👏🏻👍🥰
@naimasfayhy5048
@naimasfayhy5048 18 дней назад
😊
@Kitchenlabofficial
@Kitchenlabofficial Год назад
Wow tasty food subhanallah
@nadialorusso6822
@nadialorusso6822 Год назад
Buone 😍😋❤❤💋💋
@aylincandan1058
@aylincandan1058 Год назад
Biz türkiyede nohut ezip soğan karabiber tuz ekleyip makarna hamurun içine koyuyoruz mantı şeklinde sonra fırında kızarıyor.DAHA SONRA TAVUK SU EKLEYİP PİŞİYORUZ TEPSİDE . ÇOK LEZZETLİ OLUYOR
@stefaniastaltieri291
@stefaniastaltieri291 Год назад
Buoneee😋😋😋😋😋😘😘😘
@polixeniagraf2636
@polixeniagraf2636 Год назад
Sehr Lecker ! 😋 Danke!😘🌹
@gabriellaverri4134
@gabriellaverri4134 Год назад
Ciao si può fate con la semola integrale se c'è?
@dogasofrasi
@dogasofrasi Год назад
Olá meus amigos, estamos aqui agora. Estamos esperando todos os amantes da comida para o nosso canal onde compartilhamos nossas deliciosas refeições preparadas na natureza e fogo a lenha todas as sextas-feiras👋
@culinariaportuguesa4019
@culinariaportuguesa4019 Год назад
Maravilha 🕊️
@marima5226
@marima5226 Год назад
❤❤❤روعةً😘😘
@tuttiatavola2016
@tuttiatavola2016 Год назад
@dogasofrasi
@dogasofrasi Год назад
Привет друзья, теперь мы здесь и ждем всех любителей еды на нашем канале, где каждую пятницу мы делимся нашими вкусными блюдами, приготовленными на природе и на дровах👋
@MarcoPesce81
@MarcoPesce81 Год назад
😋😋😋
@irinahecht4632
@irinahecht4632 Год назад
Das hat mein Enzo geliebt!
@ЗемфираЯлилова-ъ4щ
Ciao a tutti. Prepariamo anche zuppe con piselli e gnocchi conditi con cipolle fritte. Mangiamo con salsa di latte acido. Soddisfacente e delizioso quando non c'è carne. 😋👍❣️🙋‍♀️
@Beatris14
@Beatris14 Год назад
Wow
@johannespontasch1135
@johannespontasch1135 Год назад
I could live on it
@reunionnouttradition5233
@reunionnouttradition5233 Год назад
😋👌👌👌👌 🙋‍♂️
@lilianaspina8045
@lilianaspina8045 Год назад
Che buone 😋😋 il mio pensiero va alla mia mamma che da brava lucana preparava tutto con le sue mani 😞
@paolaa175
@paolaa175 Год назад
In Toscana 👵 non ho mai sentito parlare 🗨 qui è più di tipico pane 🥖 e stavolta o pasta e fagioli. SICURAMENTE SARA BUONO CERTAMENTE OGNI REGIONE HA LA SUA 🗡 TRADIZIONE BUONAGIORNATA
@ТамараКарабут-в7ъ
❤😊❤
@graziellafabra3862
@graziellafabra3862 Год назад
Da noi questa pasta si dice pettola e ceci oppure maltagliati e ceci buonissima
Далее
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