La albahaca es una de las hierbas más populares, que aporta sabor y vitalidad a las comidas cotidianas. Por su aroma seductor, su sabor característico y sus numerosas aplicaciones culinarias, la albahaca se ha convertido en un ingrediente esencial en cocinas de todo el mundo. Desde los clásicos italianos hasta las delicias asiáticas, esta versátil hierba añade un toque fresco y aromático a una gran variedad de platos. Además de su delicioso sabor, la albahaca posee una serie de beneficios nutricionales. Cargadas de vitamina K, sólo dos cucharadas de albahaca fresca picada proporcionan casi el 100 % de la ingesta diaria recomendada. La vitamina K contribuye a la salud ósea, cognitiva y cardiaca. Esta hierba también contiene aceites esenciales, antioxidantes, hierro, calcio y magnesio, que se han asociado con propiedades antiinflamatorias, una mejor digestión y la salud cardiovascular. Un antioxidante clave de la albahaca es el ácido rosmarínico, que se ha relacionado con efectos antiinflamatorios y puede ayudar a proteger contra enfermedades crónicas como las cardiopatías y ciertos tipos de cáncer. La albahaca también es rica en betacaroteno, que el organismo convierte en vitamina A. El betacaroteno actúa como un potente antioxidante que ayuda a proteger las células de los daños causados por los radicales libres.
Buenos días mi linda amiga!!!te quedó bien bonita la pasta,"santa paciencia tienes",reconozco que la paciencia no és una de mis virtudes,te quedó espectacular el plato,la salsa pesto ,digo como edwin ummmm 😂y te doy 1000 puntos como damian 😊❤que tengas un feliz fin de semana reina 🫂
Buenos días Toñi cariño. La paciencia la he desarrollado con el tiempo. Te confiezo que quien me ayudó a desarrollarla fue mi esposo. Edwin es muy paciente y yo desesperada 🤣. Ya eres parte de este gran jurado, un abrazo Toñi. 🫂🤗♥️
Hola “ amiguita “ Bendiciones, me gusta como tú explica las recetas y también me gustan tus recetas. Voy a tratar de hacer la salsa pesto porque a mí me encanta también! ❤️
Wao pero cuántas cosas buenas nos aporta la albahaca 😱 y claro que me gustaría hacer mi pasta, pero no sé cómo quedaría con harina integral o cualquier harina sin gluten porque mi esposo no puede usar harina blanca y por lo que leí de la semolina, tampoco 😔 dame luz con otra harina amiguita 🙏 la preparaste alguna vez con alguna de las harinas q puedo utilizar yo??.....un abrazote 🫂
Hola María claro puedes utilizar integral. Es el mismo procedimiento la masa te debe quedar como plasticina. Dejame ver si un dia de estos compro harina integral y la hago para que vean. Un abrazo amiguita 🤗
Holaaaa. Has desarrollado la paciencia 😂 que no tengo. No hago pastas😊, no me atraen, pero te quedó muy bien. Sin embargo, a mi hija le fascina, pero ella se las hace cuando quiere 😂.
Hola nenita🙋♀️ saludos. Dices que te comentemos si nos gusta la salsa pesto o si la hemos hechos y sí, pues te cuento que SÍ, que la hago en casa. Antes compraba y CARISIMAS que son, $4 y $5 dolares por 1 potecito de 8oz.🥵 Mi esposo desde que probo la hecha en casa dice que es mil veces mejor que la comprada. 😋 Mira nenita hablando de otra cosa; ¿sabes con lo que me ha da'o a mi? Que agarro semillas y las tiro pal' monte, NO con la intención de cosechar de esas plantas, sino que quiero que con el tiempo ellas misma se vayan dando de formar natual. Imagina que en esa parte de atrás que nos enseñaste, donde tienes el mega racismo de platanos, de repente un día entres y te encuentres con albahacas voluntarias, acelas espinacas, parchas, etc, etc? Te comento, xq como te escribí mas arriba, llevo 1 tiempo haciendo eso y aunque no cosecho de ahí, sino del huerto que tengo pegado a la casa, pues ya tengo recao establecido, que se dan solitos. Tambien Kale, arrucula, letuchis, parchas, ají picante yautia u muchas cositas más que salen por ahí como cualquier yerbajo. 😅 Me ha dado con hacer eso, xq digo: va a llegar el momento que ni semillas voy a tener que comprar o guardar, aunque SIEMPRE es IMPORTANTE tener una reservita de ellas. 🤫 Ahora mismo esas cosas se "pierden" en el monte, pero yo no lo veo como una pérdida, sino como una INVERSIÓN. ¿Pues quien sabe mas de sembrar y de prolongarse en el tiempo que la misma naturaleza? Como siempre un fuerte abrazos. 🫂🤍
Hola belleza 🫂♥️🤗 si la pesto la amamos y mi espso dice lo mismo, es que la frescura no tiene comparación. Lo de tirar semillas te cuento que eso me lo enseño mi abuela en paz descance. Mas abajo de casa hay una curva y ahí tiro semillas. Flores, calabaza, parcha, se han dado como loco. En otro terreno que hay frente a casa le he tirado calabaza, hijos de guineo, entre otras cosas y como a veces traen un caballo pues el abono automatico 🤣🤣🤣🤣 detras de casa he tirado abichuela, calabaza, parcha, recao, en fin. Soy una tiradora de semilla 🤣🤣🤣 de mi abuela pasó a mi. Yo me crie en campo pero bien adentro casi llegando a utuado. Para mi este campo donde vivo ahora es ciudad, donde yo vivia antes para ir al pueblo habia que jalar lindo y bello. 🤣🤣🤣 antes no habia tiendita ni colmadito en la esquina. Todo era a mano y de la finca de mis abuelos. Los abuelos de uno si que tenian los cerdaderos códigos de supervivencia. Yo no tengo ya los mios pero llevo sus conocimientos conmigo. ♥️🤗🫂
@@unamamahuertera6513 👸🧠💪 Miraaa... yo soy así también, no sólo tiro aquí en casa, también pir el camino y me escuchas como una loca gritando mientras las tiro 👩🏻🦰:Vivannn... viiivaaannn... como Dios les ayude... 😆🤣😁🤦♀️🤷♀️ Elvia, la vida en el campo, es lo MEJOR y que bueno que le hayan podido dar a Damian esa misma vida, pues la EMPATIA y los VALORES, que desarrolla la gente de campo es otra cosa y OjO... que NO éstoy diciendo, que los de ciudad no sean personas de buen corazón, sino que eso en la gente de campo se da a otro nivel. 🙌🙇♀️ Cuando uno va a la casa de ellos, INEVITABLEMENTE, sales con mil cosas y si no tienen nada que dar, son capaces de sacar hasta las cortinas de las ventanas y dartelas, pa' que aunque sea, te lleves algo en las manos. 😆🤣🤭🙈 Un fuerte abrazo Elvia que SIMPRE tengan la cobertura de DIOS en su familia. 🫂🤍
@@mtorres4536 Bendiciones para ustedes familia. Doy fe de eso porque así me crié yo. Mi abuela cocinaba para la familia y el barrio entero. Y le hechaba la bendición a la comida para que creciera. Y daba para todo el mundo. La conección con la naturaleza fluye en nosotros. Nosotros somos naturaleza y siempre volvemos a ella. 🤗🫂♥️
