Pastel Azteca en salsa poblana 

Mi menú de hoy es :
Pastel Azteca en salsa poblana
Les dejo los ingredientes
Para el pollo:
1 pechuga de pollo
1 trozo de cebolla
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 cdta de tomillo
1 cda de sal de grano
Para la salsa:
3 chiles poblanos asados y desvenados
1 barra de 190 grs de queso crema
1 manojo de cilantro
1 taza de caldo de pollo
2 cdas de consomé de pollo en polvo
Para el relleno:
1 trozo de cebolla rebanada
1 chile poblado en cuadritos
Pimienta
Sal
Ajo troceado
Elote amarillo desgranado
Agregamos la salsa poblana
Y 18 tortillas fritas
Este platillo lo puedes disfrutar en tu menú del día o en tus reuniones con amigos o familia.
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Bien provecho 😋