Así se hace el pastel de chocolate más irresistible del mundo. Es tipo drip cake con chocolate cayendo por los laterales de la tarta. Un postre irresistible si te gusta el chocolate y quieres impresionar con la comida.
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LISTA DE INGREDIENTES
(18 - 20 raciones / 5 moldes 15cm o 1 de 20cm)
► BIZCOCHO DE CHOCOLATE
● 3 Huevos L
● 350g Azúcar blanco normal
● 180ml Aceite de oliva de sabor suave (o aceite de girasol)
● 240ml Leche
● 1 Cdta (tsp) Extracto o esencia de vainilla
● 280g Harina de trigo común todo uso
● 80g Cacao en polvo sin azúcar
● 3 Cdtas (tsp) Levadura química o polvo de hornear (14g aprox.)
● Pizca de sal
● 150ml Agua caliente
► TRUFA PARA CHOCOLATE Y RELLENO
● 350g Chocolate negro
● 700ml Nata para montar o crema para batir 35% M.G
► GANACHE (PARA CHORRETONES)
● 80g Chocolate negro
● 40ml Nata para montar (crema para batir o crema de leche) 35% M.G
● 20g Mantequilla sin sal
► DECORACIÓN
● Topper dorado
● Chocolatinas varias (bombones, Kinder bueno, Oreo, bolitas de chocolate, etc.)
● Copos de oro comestible
● Almendra caramelizada
ELECTRODOMÉSTICOS
■ Batidora KitchenAid Artisan Elegance - Color Azul hielo
■ Batidora de eléctrica de mano Bosch
EQUIPO DE GRABACIÓN
■ WebCam Logitech C922 Pro Stream (para grabar directos)
■ Cámara digital compacta Canon PowerShot G7 X Mark II (para grabar vlogs)
■ Cámara réflex Nikon D7100 (para grabar recetas)
■ Objetivo Nikon AF-S DX 35mm 1.8G (para grabar recetas)
MÚSICA:
Disco Sting de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Fuente: incompetech.com/music/royalty-...
Artista: incompetech.com/
Italian Afternoon de Twin Musicom está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Artista: www.twinmusicom.org/
14 июн 2018
