Pasteurizadores trabajando. Preparación de sorbete de limón, con la PASTEURIZADORA/MANTECADORA PM-25. El pasteurizador Fricrema es un pasteurizador programable por recetas. Alcanza hasta 200ºC, permite cargas mínimas (20%), agitación regulable en velocidad, inversión de giro y giro intermitente. Grifo de vaciado de gran capacidad Ø80mm (modelo patentado).
La versatilidad de los pasteurizadores FRICREMA, permite elaboraciones muy diversas que abarcan desde el sector pastelero para la preparación de cremas pasteleras, mermeladas, turrones, glaçage, caramelo líquido, dulce de leche etc.. o hasta el sector del catering para la preparación de pasta de croquetas, bechamel, , todo tipo de salsas y helados o sorbetes de todo tipo.
FRICREMA es un pasteurizador mantecadora diseñado con una programación abierta para realizar pequeñas producciones con la misma calidad que las cargas completas.
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11 сен 2024
