Los patacones (tostones) de plátano son una deliciosa alternativa a las papas fritas y se pueden hacer fácilmente en una freidora de aire.
Esta técnica de cocción permite que los patacones (tostones) se doren y se hagan crujientes por fuera, mientras que por dentro se mantienen suaves y tiernos.
Al utilizar la freidora de aire, se puede reducir la cantidad de aceite necesaria en comparación con la freidura tradicional, lo que los hace una opción más saludable.
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Patacones (Tostones) de Platano 🍽️🧂
INGREDIENTES:
- Platano Verde
- Aceite de coco
- Ajo
- Limón
- Sal
- PASO A PASO:
1. Cortar plátanos a 2 CM de grosor cada uno
2. Vamos a impregnar en aceite de coco los plátanos
3. Precalentar Air Fryer 160 por 3 minutos
4. Agregar plátanos a la freidora de aire por 20 minutos a 160 grados
- Para la mezcla:
5. En una taza con agua, agregamos una cucharada de ajo, sal al gusto y agregamos jugo de limón.
6. Revolvemos muy bien y reservamos para cuando nuestros platanos estén listos
7. Pasados 10 minutos revisamos los plátanos y vamos a voltearlos. Dejamos 10 minutos más
8. Luego sacamos el plátano y con la ayuda de una tabla, aplastamos un trozo de plátano y lo pasamos en el agua con aceite. Esto mismo lo hacemos con todos los platanos
9. Una vez echo esto, metemos los platanos nuevamente a la Air Fryer por 10 minutos más pero 200 grados.
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21 авг 2024
