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PATATAS DUQUESA | Las mejores guarniciones con patata 

Las Recetas de MJ
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29 окт 2024

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Комментарии : 133   
@YaniiGomezBooksandSmiles
@YaniiGomezBooksandSmiles 5 лет назад
TU CANAL ES BUENISIMO, no se como no lo encontre antes! 💕 Saludos desde argentina🙌
@pipinochispy9033
@pipinochispy9033 3 года назад
Me encanta como trabaja la patata el Cordon Bleu. Es muy noble la patata, combina con todo y con cualquier modo de coccion queda bien. 👏
@mellomelo4901
@mellomelo4901 4 года назад
Que receta más simple y con un resultado tan lindo. Quedaría muy bien en una cena formal.
@hpottstock
@hpottstock 3 года назад
Estas!... estas son las que voy a preparar. Gracias!
5 лет назад
Tienen una pinta increíble!!! No conocía la receta pero después de este video tendré que probarla !!!
@ruthleticiasanabriasanabri1735
Me encantan tus videos y la mezcla de conocimiento y técnica más amena Gracias por tu trabajo
@asyabiserova3832
@asyabiserova3832 5 лет назад
LA PINTA INCREÍBLE REINA!😋😱
@patriciacaceres9480
@patriciacaceres9480 5 лет назад
Que ricas !!! A mi me encantan las papas y excelente idea el que nos enseñes diferentes formas de prepararlas! Gracias por compartir tus recetas e aprendido mucho !!! ..😄
@vinciupn
@vinciupn Год назад
Excelente receta. Yo agregué un poco de Romero picado finamente y jamón serrano frito!! Y yummy! 😊
@laurapiccoli5551
@laurapiccoli5551 Год назад
mi mama que ya n esta en este plano , hacia las papas duquesas igual, pero con una pequeñavariacion....le ponia un trocito de queso en el centro, el cual se derretia y era un lujo cortar una duquesa. las acompañaba con milanesas...Saludos enormes !
@priscilaleon2859
@priscilaleon2859 5 лет назад
Preciosas quedaron. ..excelente acompañamiento. ..Hoy en Ecuador es día de la Madre. ..te deseo lo hayas pasado feliz con la familia!. .ya supe fue la semana pasada :'(
@juanborja5359
@juanborja5359 5 лет назад
MJ estoy en la Universidad estudiando gastronomía. Y mañana tengo que cocinar ese tipo de patata así que me salvaste. Aunque también las puedes preparar preparando aparte del puré una pasta Chu (misma cantidad de puré) luego se mezcla y mismo procedimiento.
@victoriacordova5202
@victoriacordova5202 2 года назад
Hola 👋, genial 👍🏼 gracias x tu ayuda
@chelmicuero6021
@chelmicuero6021 5 лет назад
Hace un mes las comi en un restaurante, quería la receta y ve la hiciste se ven super deliciosas👌👏
@felipesanta1608
@felipesanta1608 5 лет назад
Llevaba 10 segundos de videos....y ya suena muy bien....saludos
@valentinmoras8657
@valentinmoras8657 5 лет назад
🌟Pimienta blanca re100 molida🌟
@isabelmandanas2205
@isabelmandanas2205 3 года назад
Gracias están buenísimas y sorprendes a la familia 👪
@ramonaalfonso3202
@ramonaalfonso3202 5 лет назад
SEÑORA MJ:QUÉ DELEITE ABSOLUTAMENTE. OS AGRADEZCO. SALUDOS CORDIALES DESDE 🏠 🌈💝👍👍😘🌷
@adelinagarciavarela240
@adelinagarciavarela240 2 года назад
Interesante la receta. Yo cuando era niña en el libro de Henry Pellaprat aprendí a hacerlas con yema de huevo, sin mantequilla. Luego hacer bolitas y pasarlas por maicena y luego por las claras batidas pero flojas y luego freírlas sólo hasta dorar la cubierta
@serveros25
@serveros25 5 лет назад
Lo que haces no es cocina Es historia y cultura a través de la comida. Enamorado al 100 hermoso videos
@rosmir1113
@rosmir1113 5 лет назад
Què nivel.....super chulas.....dijeran uds😀😀😀....vamos hacerlas seguro......ya no quiero dejar pasar ninguna de tus recetas......😉😉😉 Desde Uruguay......👌👌👌😘
@margaritaperez339
@margaritaperez339 3 года назад
SUPER RICOOO GRACIAS POR TU RECETA GENIAL
@TheAngelFire01
@TheAngelFire01 5 лет назад
Qué feliz estoy por la nueva serie que comienza, también la de las ensaladas estuvo genial. Esta receta además de sabrosa, es muy elegante, para realzar cualquier platillo con su belleza y sabor. Eres fenomenal MJ. 💗
@lasrecetasdemj
@lasrecetasdemj 5 лет назад
Gracias!! De ensaladas aún quedan unas cuantas 😉
@TheAngelFire01
@TheAngelFire01 5 лет назад
@@lasrecetasdemj maravilloso, las voy a preparar todas. 😋 Gracias. 🌷
5 лет назад
Me encantan, yo las hago a veces y alguna vez les echo pimentón que me encanta, están muy ricas, besitos
@chelitamm
@chelitamm 5 лет назад
Un clásico hecho como se debe!! Estoy acostumbrada a cocinar las patatas en olla a presión para evitar que absorban mucha agua. Gracias!!
@loreleypedreira5388
@loreleypedreira5388 3 года назад
Genial me encantó gracias por compartir ,tal vez se le puede poner zapallo y chimi churri ,me tentó desde 🇺🇾👍🤝 BENDICIONES 🌈🌈🌈❤️💜💙💚🙌✨
@hectorjacobocastrosierra720
@hectorjacobocastrosierra720 2 года назад
muy hermosa receta
@emilionavarro2575
@emilionavarro2575 5 лет назад
Qué bonitas quedaron
@mariadelao2351
@mariadelao2351 5 лет назад
Me encantan! Yo las hago como guarnición cuando no quiero freír patatas y están riquísimas! Gracias por compartir Mj!
@alejandralagos6869
@alejandralagos6869 5 лет назад
Amooo tu canal! Super fan desde Honduras
@florahuancatipa4243
@florahuancatipa4243 Год назад
Gracias por compartir
@mariaestupinanojeda1660
@mariaestupinanojeda1660 5 лет назад
Tiene que ser UMM y si le añades atún y queso sera todavía mas ummm saludo amiga gracias por tu receta
@patriciadelaplaza4684
@patriciadelaplaza4684 5 лет назад
Esta bien está nueva serie. La patata es de los alimentos más versátiles que existen. 👍👍
@lasrecetasdemj
@lasrecetasdemj 5 лет назад
Desde luego y bien ricas que están todas la recetas con patatas
@paula8427
@paula8427 5 лет назад
Igual le puedes agregar puré de Morón o de espinacas para darle color y cuando las mangueas con formas de rosa quedan aún más bonitas. ❤️
@vivianaguzman1723
@vivianaguzman1723 5 лет назад
Muy buenas y lindas gracias
@terecabrera3460
@terecabrera3460 5 лет назад
Hola me super encantó se ve buenísimo 👍👍 gracias por compartir 😘
@mariaangeles2832
@mariaangeles2832 5 лет назад
Que ternura de receta MJ ! Se ve tan deliciosa y tan fácil 👍gracias Dios te bendiga 🙏
@lasrecetasdemj
@lasrecetasdemj 5 лет назад
😘
@gabrielalem123
@gabrielalem123 5 лет назад
Me gusta cuando haces vídeos sobre la comida de personajes históricos!
@mariadevalle5526
@mariadevalle5526 5 лет назад
Que rico, me encantan, muchas gracias.
@maangelesruiz4543
@maangelesruiz4543 5 лет назад
Rico 😋 Rico tienen que tener un buen sabor 👍😘❤️
@bellabela7893
@bellabela7893 5 лет назад
Que facil se ve,digo se ve porque hacerlo es otra cosa, y yo ya saben solo se comer. Lo unico que si he cocinado de tus recetas fue el Chicken tandoori ,y no me quedo mal ,claro no tengo horno tandoor. Saludos del otro lado de la frontera.
@eydermm
@eydermm 5 лет назад
¡Qué plato más delicado! Enhorabuena.
@JiangJun27
@JiangJun27 5 лет назад
Hola MJ! He visto el video y me ha parecido una receta muy vistosa y por ello he probado de hacerlas! Ha sido super fácil y las he hecho en plan mini y han quedado fantásticas! Gracias por la receta! Un saludo :)
@carmengalindo100
@carmengalindo100 5 лет назад
Buenísimo mi chata........esperando lo próximo. Un beso.
@nicolebonilla7349
@nicolebonilla7349 5 лет назад
Este canal es una joya.❤
@sandrahernandez9593
@sandrahernandez9593 5 лет назад
😍😍😍😍 gracias hermosa MJ 😘
@ggtedesco
@ggtedesco 5 лет назад
Hermoso. Felicidades
@EmilioGarcia-jn6wc
@EmilioGarcia-jn6wc 5 лет назад
Sencilla, pero gran receta...🥔🥔
@paz5620
@paz5620 5 лет назад
Buenas tardes muy rico 😋😃😘😘
@luisalbertoquirozortiz614
@luisalbertoquirozortiz614 5 лет назад
Estoy ansioso por ver la próximos videos
@mariarubio1756
@mariarubio1756 Год назад
Se ven muy ricas, una pregunta las puedo poner a dorar solo con el gratinador de la estufa? Gracias
@alcatelx1270
@alcatelx1270 5 лет назад
Genial receta se ven de fabula!!! Viva la patata
@amaiacasasola5878
@amaiacasasola5878 5 лет назад
Eres la mejor !!!
@magalita17
@magalita17 5 лет назад
Que rico se ve! La vez pasada hice el puré de Paul Bocusse con nuestra papita amarilla y quedo espectacular! Si algún día nos visitas, vas a hacer el recorrido y la cata de todos los tipos de papas que tenemos. Curiosamente la variedad Monalisa que tanto usas no la tenemos por aquí.
@lasrecetasdemj
@lasrecetasdemj 5 лет назад
Seguro que tenéis patatas maravillosas que perfectamente pueden sustituir a la monalisa
@magalita17
@magalita17 5 лет назад
Es cierto. Pero aquí tenemos variedad de acuerdo a lo que vas a cocinar. Por ejemplo: para puré usamos papa amarilla, para freír papa blanca, Tomasa o Canchan, para causa una mezcla de papa amarilla y blanca, para papa rellena usamos papa blanca. Es un aprendizaje y en eso las vendedoras del mercado (no supermercado, allí no hay buena calidad de papas) te ayudan un montón
@marlenemontero6916
@marlenemontero6916 2 года назад
Que fácil y ricas 😋❤
@beatrizb.5963
@beatrizb.5963 5 лет назад
Yo siento discrepar con el titulo del vídeo MJ. Esta maravilla como guarnición? De eso nada. Yo me las tomo como plato único, jejeje. Las patatas en absolutamente cualquier preparación son otra de mis debilidades junto con la ensaladilla rusa así que esta serie de vídeos van a ser mi perdición. Graciasssssss
@DX-qm7bn
@DX-qm7bn 5 лет назад
2:02 Pimienta blanca recién molida xD El lado contrario a La Capital
@sergiopinilla100
@sergiopinilla100 4 года назад
Que chulada papá
@berthaglez6187
@berthaglez6187 5 лет назад
¡ Se ven deliciosas pero.. puedo poner margarina en lugar de matequilla? Gracias el vídeo me.encantó ;)
@AngelDiaz-ki3mj
@AngelDiaz-ki3mj 5 лет назад
Buah!!! Ya tienes fan de tu nueva sección!!
@lasrecetasdemj
@lasrecetasdemj 5 лет назад
👏🏻👏🏻👏🏻
@lilyhannshanns3484
@lilyhannshanns3484 10 месяцев назад
Tienes un 10.😊😊😊
@adolfinaventura4567
@adolfinaventura4567 5 лет назад
La esperaba con ansias ❤️
@mariaSinisterra12
@mariaSinisterra12 5 лет назад
Sin comentarios 🤤🤤
@SoEepyy
@SoEepyy 5 лет назад
Puedes hacer un video de "asi comían los vikingos"?
@lixposada1806
@lixposada1806 3 года назад
Se pueden hornear en el horno microondas gracias
@javper6036
@javper6036 5 лет назад
Qué ricas 😋😋😋😋
@abruxmoon1261
@abruxmoon1261 5 лет назад
Ahora lo tengo que probar -w-
@lorettolanzetta964
@lorettolanzetta964 5 лет назад
Graciaaaaaaaas!
@gracielaelviravecino9882
@gracielaelviravecino9882 5 лет назад
En la primera oportunidad que tenga compro tu libro. Paciencia,
@lasrecetasdemj
@lasrecetasdemj 5 лет назад
Muchas gracias, ya me contarás
@ernestodelvergo8244
@ernestodelvergo8244 5 лет назад
Que grande Polvo Kus!
@aracelysalazarcepeda4660
@aracelysalazarcepeda4660 5 лет назад
Lo voy a hacer
@elyaguilas01
@elyaguilas01 5 лет назад
En México las llamamos papas.
@diegoorellana9327
@diegoorellana9327 5 лет назад
Gracias por tanto 😭
@saramorillo7278
@saramorillo7278 5 лет назад
Que rico!!!
@gracielaelviravecino9882
@gracielaelviravecino9882 5 лет назад
OK. De paso te cuento algo que seguramente lo sepas pero yo me entere ayer. 1) El gastrónomo romano Apicio publicó el primer libro de recetas que se conozca , en el año 62 d.c y se titulaba "De re coquinaria". En este libro se describían los banquetes del emperador Claudio. 2) En la antigua Babilonia las mujeres comían "halva" una mezcla de miel y semillas de sésamo que, según se pensaba servía para prolongar la juventud y la belleza. Te lo comento a voz pues no tengo otra persona interesada en la cocina. Besos Graciela
@anauseros37
@anauseros37 5 лет назад
Justo las voy a hacer para una cena el martes, pero me fio más de tu receta que de las que he visto por ahí. Una pregunta, se pueden dejar preparadas el día anterior pendientes de pasarlas por el horno mientras se caliente la carne? Es que creo que recalentadas perderían el crujiente exterior y puede que queden más secas por dentro...
@lasrecetasdemj
@lasrecetasdemj 5 лет назад
Totalmente, tal y como has dicho las preparas y las dejas en la nevera, es más yo las dejaría incluso dentro de la manga así no se formará costra y luego en un par de minutos le das forma y al horno
@anauseros37
@anauseros37 5 лет назад
@@lasrecetasdemj un millón de gracias por tu respuesta 😘
@dolorescepeda8078
@dolorescepeda8078 3 года назад
Hola!
@womanguitar7
@womanguitar7 3 года назад
Consulta. Las puedo freír?
@silviapiqueras5053
@silviapiqueras5053 5 лет назад
Que buena pinta y qué bonitas quedan. Pero tengo una duda, crees que el huevo queda bien cocinado? Lo pregunto porque tengo un alérgico al huevo crudo.
@lasrecetasdemj
@lasrecetasdemj 5 лет назад
Si hablamos de alergias yo no me arriesgaría
@ramonaalfonso3202
@ramonaalfonso3202 5 лет назад
THANK YOU.LIKE 👍👍👍
@mariajesusramosramirez6
@mariajesusramosramirez6 4 года назад
Hola guapa , Mi nombre es Susi y su realmente quieres quitar humedad , sancocha como hacemos con aquí en Canarias . Te explico cuando tu acabas con las papas no las saques del caldero las papas escúrrelas tu CV ponlas de nuevo al fuego sacude e lo caldero hasta que se queden secas .y se quedan muy buenas prueba y ya me lo dirás . besitos Chaito
@trolldeltesoro
@trolldeltesoro 5 лет назад
crees que puedo hacerlas con aceite de oliva en lugar de mantequilla?
@lasrecetasdemj
@lasrecetasdemj 5 лет назад
Sí, pero la textura no va a quedar igual, para esta receta recomiendo usar mantequilla
@katherinearcos3057
@katherinearcos3057 5 лет назад
Ya me dio hambre de lo buenas que se ven.
@glorianamadu
@glorianamadu 4 года назад
Y se puede hacer sin huevo?
@mariajo114
@mariajo114 5 лет назад
Chachi .. 😀
@nicus11.11
@nicus11.11 5 лет назад
La mantequilla se podría reemplaźar por aceite de oliva?
@lasrecetasdemj
@lasrecetasdemj 5 лет назад
Sí, pero la textura no va a quedar igual, yo recomiendo con mantequilla
@lolaburgospena4241
@lolaburgospena4241 5 лет назад
CINTIKA TUBE...UNA ESPAÑOLA CONVERTIDA en MUSULMANA...SUSCRIBIROS...participante de MASTERCHEF España...he recomendado este canal allí TAMBIEN
@Aliccca76
@Aliccca76 5 лет назад
Спасибо! Можно перевод?
@aliciaavila3412
@aliciaavila3412 5 лет назад
Yo, utilizo patata roja. Es igual ???? Un cordial saludo. 👍
@lasrecetasdemj
@lasrecetasdemj 5 лет назад
No es la misma patata, el Chef recomienda una patata más harinosa, pero vamos que seguro que quedan igual de ricas
@aliciaavila3412
@aliciaavila3412 5 лет назад
@@lasrecetasdemj Si, es otra variedad, pero veré que tal me quedan, hace tantos años que no hago Patata Duquesa, que no recordaba la receta. Un fuerte abrazo. 😘
@tomsawyer7774
@tomsawyer7774 5 лет назад
Una delicia 😋
@MrArmandioux
@MrArmandioux 5 лет назад
La capital: pimienta negra recién molida Las recetas de MJ: pimienta blanca recién molida
@alet209
@alet209 3 года назад
Se puede sin horno?
@renatagrajeda9044
@renatagrajeda9044 3 года назад
No
@mariaSinisterra12
@mariaSinisterra12 5 лет назад
🤤🤤
@violetacondurache6180
@violetacondurache6180 5 лет назад
👌👌👌🌹🌹🌹😘😘😘
@fernandabalaguer900
@fernandabalaguer900 5 лет назад
A qué altura pones la bandeja?
@lasrecetasdemj
@lasrecetasdemj 5 лет назад
Para gratinar, en alto
@fernandabalaguer900
@fernandabalaguer900 5 лет назад
Gracias
@lolthecuber4776
@lolthecuber4776 5 лет назад
WoW i yo pensando que eran galletas pero hasta que vi el titulo :v
@alcani97
@alcani97 5 лет назад
Por qué las cueces sin piel y cortadas?? Para que cojan menos agua, no es mejor cocerlas enteras??
@lasrecetasdemj
@lasrecetasdemj 5 лет назад
Porque si el mismísimo Paul Bocuse lo hace así, no seré yo quien lo contradiga 😜
@alcani97
@alcani97 5 лет назад
@@lasrecetasdemj chitón entonces jeje
@Luxinfernus
@Luxinfernus 5 лет назад
Queee?! Faltaron muchísimas ensaladas quería ver muchos mas
@lasrecetasdemj
@lasrecetasdemj 5 лет назад
Todavía no ha acabado la serie de las ensaladas, ¿o he dicho yo que esta serie sustituye a la de las ensaladas 😜?
@Luxinfernus
@Luxinfernus 5 лет назад
Ya me había yo preocupado, esta buena la serie de ensaladas y quería seguir viendola
@sanzserrano7
@sanzserrano7 5 лет назад
Así que podemos echar... pimienta negra re100 molida eh? 😏
@lasrecetasdemj
@lasrecetasdemj 5 лет назад
No entiendo 😳
@sanzserrano7
@sanzserrano7 5 лет назад
@@lasrecetasdemj es una broma que ha salido del canal de cocina La Capital, que es una frase que dice en casi todos los vídeos! Lo raro es que no lo hayas escuchado todavía! 😅
@beatrizmendoza2865
@beatrizmendoza2865 Месяц назад
Ponen esas letras negras q no deja ver cómo se preparan
@ps-hh2ju
@ps-hh2ju 5 лет назад
No saben mucho a huevo?
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