hola desde Suiza , he hecho tus patatas y tengo que decir que estaban buenisimas , tanto que hoy mi marido ha querido que las haga otra vez y eso que las habia hecho hace cuatro dias por primera vez.Y mi marido es suizo que esta acostumbrado a otro tipo de cocina pero le he conquistado haciendole comida casera mediterranea( es que esta muy buena ).Asi que te doy las gracias porque yo no sabia hacer eSon muy faciles y muy ricas y quedas muy bien si se las haces a alguien ,asi que hasta la proxima receta y muchos saludos desde Basilea ( Suiza )stas patatas ,las hacia mi madre pero yo no las aprendi a tiempo .
apuntare todos los pasos para que no se me olvide. .. he visto muchos videos de youtube y tu forma es mas facil,..pues que sepa que esta receta lo hare en mi canal me ha gustado mucho
Le falta una picada,en el mortero,ajo,perejil,un trozo de pan seco o almendras,con la mano del mortero se macha bien,y cuando las patas le faltan por hervir unos 5 minutos se le echa la picada,y caldo de las patatas tiene algo más densidad y una gloria comer esa patas.saludos.
Buena receta , mas o menos las hago asi .. solo que le añado al sofrito una pastillita de pollo ( avecrem o similar ) y una hoja o dos de laurel ah y suelo hacerlas como casi todos los guisos .. a la olla express
Le fata una picada de almendras o mitat con avellanas los dos frutos tostados tambien se le puede añadir nueces pero sin tostar, picadas en un mortero o picadora con ajo y sal se le añade cuando le falten 2 o 3 minutos antes de apartarlas del fuego y el caldo de las patatas es mucho mas rico y un poco mas denso probarlo y vereis la diferencia del caldo y su sabor.
Alguien me podría decir como es posible que la carne de ternera con lo que tarda en quedar tierna se cueza a la vez con las patatas, que estas en 20 minutos están tiernas? Si dejó las patatas 45 minutos salen hechas un puré...
