PATE GAN GÀ- Cách làm siêu đơn giản mà chuẩn hương vị Việt, siêu mềm, siêu thơm, siêu ngon by Mi Xù 

#RosemaryLado #Pate #PateGan #InstantPot #InstantPotBlender
🌺PATE GAN GÀ🌺
Pate thương hiệu Mi Xù rất thơm ngon, dễ làm sử dụng với Instant Pot vừa nhàn vừa ngon, tiết kiệm thời gian.
Pate ngon tuyệt vời cho xôi nóng, bánh mì, pate choud ...
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#Pateganga_MixuRosemary
🍁Nguyên liệu
Gan gà : 500gr
Thịt xay: 500gr ( ai thích ăn nhiều thịt thì tăng lên hoặc nhiều gan thì tự điều chỉnh )
Tỏi: 1 củ to khoảng 10 nhánh bằm nhỏ
Hành khô: 2 củ to, bằm nhỏ
3 lát bánh mì gối ( sandwich)
Bơ: 200gr
Mỡ phần: 5-6 lát mỏng, không có thì bacon ba chỉ.
2 tsp bột nêm vào thịt
2 tsp xào gan ( còn tuỳ các bạn tự nêm nếm thêm nhưng nhạt thôi nha, như MX là ăn rất vừa miệng rồi)
🍁Cách làm
👉 Đổ gan, thịt vào cối xay ( cho thêm 1 tbsp bột tỏi hoặc 2 tbsp tỏi phi khô nếu có) bấm nhấp thả để xay nhuyễn( thích nhuyễn hoặc ko nhuyễn thì tuỳ các nhà lựa chọn trong lúc xay này nhé). MX bấm nhấp thả trong Instant Pot Blender có 17 giây còn các bạn có thể xay bằng máy xay sinh tố hay máy xay các bạn có nha.
👉 Phết bơ xung quanh bát hấp hoặc khay hấp, lót mỡ phần xuống dưới, đổ hỗn hợp vừa xay vào, vừa đổ vừa dàn đều và lèn xuống cho đều và chặt, chỉ đổ 2/3 khuôn thôi vì pate còn nở. Sau đó dỗ nhẹ thành khuôn để cho pate được chặt. Đậy kín lại và đem đi hấp cách thuỷ.
👉 Hấp bằng Instant Pot: đổ 2 cup nước vào, đặt vỉ hấp lên và cho khay pate đã đậy nắt chặt vào. Bấm nút steam, HP,thời gian 45 phút, xả tự nhiên trong 45 phút nữa
👉 Hấp cách thuỷ bằng nồi 90 phút kể từ khi nước sôi.
👉 Pate hấp xong để tủ lạnh khoảng 2 giờ, sau đó lấy ra, úp ngược khuôn xuống, cắt miếng nhỏ ăn dần.
Ăn không hết bọc từng miếng lại cấp đông.
Chúc các bạn thành công nha!
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Nếu cần giải đáp và hỗ trợ kĩ thuật mời các bạn theo link này để trao đổi, học hỏi thêm nhiều món ngon với Mi Xù Rosemary tại Facebook Group Hương Việt Năm Châu
/ members
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Kênh youtube để theo dõi và đón xem các món mới hàng tuần
Please Like, share and subscribe my channel, click the bell not to miss my videos. Thank you!
/ rosemaryladomixu