Patellxhan Turshi 🍆si tju rrojnë gjatë ⁉️Nuk qullosen asnjëherë👌receta me e shpejte dhe e lehtë!!
Përbërësit↔️Ingredients ⤵️
1 kg patëllxhanë
1 lugë gjelle kripë
hidheni në një enë dhe mbusheni me ujë të vluar dhe lëreni për 30 minuta
1 spec i kuq
1 spac jeshil
5 thelpinj hudhër
gjysem lug gjelle krip
2 lugë gjelle vaj ulliri
3 gjethe rrushi (opsionale)
Për shëllirën
600 ml ujë ose 2,5 gota (250 ml)
20 g kripë të trashë (1 lugë gjelle plotë)
50 ml uthull ose (5 lugë gjelle)
1 lugë kafeje sheqer
majdanoz ose selino
vaj ulliri
shtoni shëllirë të nxehtë në kavanoza
Ato ruhen në një vend me hije dhe të freskët gjatë gjithë vitit
për 10-15 ditë janë gati
Ingredients ⤵️
1kg eggplants
1 tbsp salt
pour into a bowl and fill with boiling water and leave for 30 minutes
1 red pepper
1 green pepper
5 cloves of garlic
half a tbsp salt
2 tbsp olive oil
3 grape leaves (optional)
For the brine
600ml water or 2.5 cups (250ml)
20g of coarse salt (1 full tbsp)
50ml vinegar or (5 tbsp)
1 kfsp of sugar
parsley or celery
olive oil
add the hot brine to the jars
Store in shady and cool place for the whole year
in 10-15 days they are ready
1 окт 2024
