Este pavo sin horno marinado con su aderezo y su salsa especial haces una diferencia en tu menú de plato fuerte ya que este pavo dorado y luego cocinado en la salsa hace que quede suave, jugoso y un sabor único que tu casa que se va expandir el olor.
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Canal de mi mamá Gloria Castro:
/ @gloriacastro3109
receta del pavo de Gloria Castro:
• PAVO PARA THANKSGIVIN...
Ingredientes:
para el marinado:
* 1 pavo de 11 libras
* 1 cebolla
* 2 ramas de apio con tallo
* 1 naranja
* 5 ramas de cilantro
* 6 dientes de ajo
* 1/2 cucharadita de oregano seco
* 3 cucharadas de salsa perry
* 3 cucharadas de vinagre
* 2 cucharadas de abodo
* 1 taza de mostaza
* 1 barra de mantequilla
* ramas de tomillo
* 1/2 cucharada de pimienta negra
* sal al gusto
Para la salsa:
* 30 tomates
* agua hasta cubrir los tomates
* 2 cebollas
* 1 chile verde
* 2 chile guaco
* 2 chile pasa
* 10 dientes de ajo
* ramas de tomillo seco
* 1 rajita pequeña de canela
* 1 cucharada de oregano seco
* 1/2 cucharada de pimienta negra
* 4 clavos de olor
* 1/2 taza de ajonjoli
* 1/2 taza de cacahuate o mani
* 1 taza de relajo salvadoreño
* sal al gusto
* 2 cucharadas de azucar
* 4 cucharadas de vinagre
* 3 cucharadas de salsa perry o salsa inglesa
* 3 cucharadas de achiote molido
* aceite para dorar el pavo
14 ноя 2019
