English version of video here:
• Roasted chestnuts | Fo...
Recept aj na blogu:
mojakuchyna.blogspot.com/2013...
Sledujte nás aj na Instagrame:
/ kitchendotsk
Potrebujeme:
500 g gaštanov - ideálne talianske Maroni
Postup:
Rúru predohrejeme na 250 stupňov so zapnutou cirkuláciou vzduchu spolu s formou (plechom) na pečenie
Gaštany prekrojíme na oblej strane
Pečieme v predohriatej rúre najprv 5 minút pri 250 stupňoch
Po 5 minútach plech vyberieme, pootáčame všetky gaštany rezom nahor a vrátime do rúry na 10-15 minút
Najťažšia časť prípravy gaštanov je vydržať nejesť ich okamžite a nespáliť si prsty. Ja nikdy nevydržím..
A ešte tip na záver. Pri kúpe gaštanov nie je dobré vyberať mäkké plody, ale ani tie tvrdé ako kameň. Ideálne sú vtedy, keď sú už dozreté. Správajú sa podobne ako banány. Keď sú veľmi čerstvé, sú tvrdé a menej sladké. Keď dozrejú zmení sa časť škrobov na jednoduché cukry a vtedy sú gaštany najlepšie. Je dobré preto kupovať mierne tuhé gaštany, a ak dokážete vydržať, tak nie hneď na začiatku sezóny.
Ako vždy, ak sa vám video páčilo, prosím dajte nám like a/alebo Subscribe na RU-vid. Veľmi nám to pomôže!
26 ноя 2020
