Pollo, Arroz, Caldo, Salsa Fresca en menos de 30 minutos y consiguiendo las pechugas de pollo más jugosas que te puedas imaginar.
¿El secreto? Pochar las pechugas de pollo. Sin utensilios especiales ni artilugios sofisticados más allá de un termómetro de carne si lo tienes. Es una técnica muy fácil que puedes aplicar siempre hasta solo con agua, sin ningún aromatizante, y así tener un pollo jugoso neutro, fácil de utilizar en mil platos: bocadillos, ensaladas, pasta, tartas saladas, sopas, wraps... Estoy segura de que cuando lo pruebes vas a añadir esta técnica en tu repertorio para toda la vida.
Pero volviendo a las Pechugas de Pollo Pochadas con Arroz y Salsa Fresca de hoy, es un plato reconfortante pero ligero, llena sin dejarte pesado, es simple pero lleno de sabor, vamos que para mi lo tiene todo para una cena o comida completa en cualquier época del año. Ahora en invierno con el caldo bien caliente es simplemente ideal.
☝🏼La RECETA DETALLADA la puedes encontrar en mi web paulasapron.com con trucos, consejos y paso a paso 😊.
✨ Adaptada de Molly Baz que a la vez se inspira en una receta de origen chino-tailandés, Pollo con Arroz de Hainan popularizada en Tailandia como Khao Man Gai.
20 янв 2024
