Tämä peltihamppari on luotu jaettavaksi 🍔❤🍔 Sämpylälevyn väliin sujahtaa pikkelöityä kurkkua ja punasipulia, tomaattia, cheddarjuustoa, bbq-kastiketta ja tietysti herkullinen grillattu jättijauhelihapihvi Snellmanin burgerjauhelista. Pehmeän sämpylän päälle vielä sipaisu ihanaa valkosipulivoita, niin nämä sliderit vievät takuulla kielen mennessään. 😋
Katso valmistus vaihe vaiheelta kotisivullamme www.snellman.fi, kokkaa mukana ja onnistu!
snellman.fi/fi...
Tarvitset:
1 pkt Snellman Burgerjauheliha 20 % 650 g
1 levy pehmopalat -sämpylöitä (9 sämpylän levy)
9 cheddarjuustoviipaletta
1 dl BBQ-kastiketta
2 isoa tomaattia
1 tl suolaa
0,5 tl mustapippuria
Pikkelikasvikset:
1/3 kurkkua
1 pieni punasipulia
0,2 ruukkua tilliä
1 dl väkiviinaetikkaa
2 dl sokeria
3 dl vettä
0,5 tl suolaa
5 kpl maustepippuria
5 kpl valkopippuria
Maustevoi:
50 g voita
2 valkosipulinkynttä
n. 1,5 rkl silputtua tuoretta persiljaa
Tee näin:
Valmista pikkelikasvikset. Leikkaa kurkku ja kuorittu punasipuli ohuiksi viipaleiksi ja siirrä kulhoon tillinoksan kanssa. Kiehauta kattilassa etikka, sokeri, vesi, suola ja pippurit. Kaada pikkeliliemi kasvisten päälle kulhoon, anna jäähtyä.
Valmista maustevoi. Lisää kattilaan voi ja hienonnettu valkosipuli sekä persilja. Lämmitä voi kattilassa, kunnes se on sulanut.
Painele burgerjauheliha ohueksi, hieman sämpylälevyä isommakasi levyksi.
Grillaa jauhelihalevy grillissä kypsäksi, tarvittaessa kertakäyttöistä grillialustaa apuna käyttäen.
Käännä jauhelihapihvi varovasti grillauksen puolessa välissä. Mausta pihvi suolalla ja pippurilla.
Samalla kun jauhelihapihvi kypsyy grillissä, halkaise sämpylälevy ja grillaa pohjan leikkuupinta kevyesti.
Halkaise sämpylälevy ja grillaa leikkuupintaa kevyesti. Aseta sämpylälevyn pohja kertakäyttöisen grillausalustan päälle ja kasaa sliderit.:
Lusikoi maustevoi sliderin kannen päälle ja anna lämmetä grillissä suljetun kannen alla noin 5 minuuttia.
Leikkaa sliderit veitsen avulla erilleen ja tarjoile.
#kunnonreseptit #snellman
6 сен 2024
