PENCAS ,como cortar y comerlas... 

Normita preciosa , me encantas y tu hijo buen hombre , cariñoso , respetuoso con su madre , siempre los sigo. Un abrazo de una mujer chilena en Nueva York

Cuando era lola, acompañaba a mis papás a cortar pencas en el camino hacia la costa, un recuerdo. Mi madre las aliñaba, muy ricas.

Qué lindas las abuelitas, esas tradiciones a veces se pierden, cuando los jóvenes dejan. de prepararlas

Saludos desde la Toscana italia , aqui se come bastante tambien , mil gracias . cariños a su mamá

Felicitaciones chilenos!! Estoy hart de ver en mi país recetas con ingredientes propios para reyes Gracias por sus comidas 😊

Qué rica debe ser!! 5 años viviendo en Chile y no supe de esto. Yo amo comer plantas. Hermoso video, hermosa enseñanza, hermosa gente.

Es positivo que invitaran a la Señora especialista en el tema de las pencas. Así puede dar a conocer su valioso trabajo. Me parece una persona muy simpática y emprendedora. 👏👏. Es un gran alimento y muchos no lo conocen, como tantos otros que nos brinda la madre tierra. Gracias y bendiciones.

Buenas Manuel! Saludos desde Valencia (España). Aquí comemos la penca pero hervida o frita (rebozada con harina). No sabía que se podía comer cruda! Aquí la pelamos mucho menos y no sabía tampoco que quitado toda la piel dejaba de amargar, así que muchas gracias por el vídeo a ti, a tu madre y a la vendedora de pencas. Abrazos!

aaww yo acompañaba a mi abuelita a sacar pencas en los cerros es una ensalada exquisita rica en hierro y fibras ,no es barata pero lo vale por tremendo esfuerzo y por su valor nutritivo

HERMOSO,BONITA DEMOSTRACIÓN DEL PROCESO DE LA ENSALADA DE PENCA ,MUY AGRADABLES USTEDES.

Hola don Manuel Cuándo van hacer el pan de huevo o pajarito con su debida resetas Me gusta mucho las recetas que prepara su mama ❤❤❤❤💝

Cuantas cosas se van perdiendo que nos da la Tierra...que exquisita ensalada de penca...mi abuelo italiano me contaba que ellos comian penca...no hace muchos años los cardos secos los pintaba les ponia un cabo. los vendia en el mercado de las flores..aqui en Argentina...muy lindos recuerdos !! Gracias ❤ saludos🇦🇷.

Me hiciste recordar la feria fuera de my casa cuando vivia en Chile me conprabo la bolsa de ensalada de penca y pa' pasar la caña del viernes y estar listo para la disco como nuevo para seguir weiando el sabado toda la noche

Es hermoso el video les rrecomiendo ber el viejitos de las pencas papa que ya no esta

la penca es lo más rico, y la ensalada también

Tremendo trabajo para cosechar pencas y la dedicación de tu Madre muy simple, gracias por compartir, saludos desde Punta Arenas

Excelente video

Que delicia recuerdo las ensaladas de mi madre las hacía igualita me trajeron lindos recuerdos años que no las como mi saludos para los dos madre e hijo y sobre todo por la recetita de la cazuela de chancho con chucho a me encanta mis cariños desde miami

Gracias por el viedo, y a la vecina que la comercializa le aumenten los clientes

Con papitas picadas también queda rica Empanadas de pencas tambien rico

AMO, ESA ENSALADA ......Es , cara pero es deliciosa y, nutritiva

Hola. Si yo comia ensalada de penca. Que parte del Sur .se ve Hermosos los paisaje. Gracias.

genial el video con todos sus detalles 😋👌👍

SRA, HERMOSA CHILENA, Q BUENO ESTÁ SACANDO BUENAS RECETAS DE COMIDA, Y APARTE MEDECINALES YÓ NUNCA SUPE, SE COMIA ESA PLANTA, ÚTED ENCEÑA MUY BIEN, TIENE MUCHA SABIDURÍA EL HIJO BUENA PERSONA, MIRÉ CUANDO FUÉ TOMAR CLASES DE COSINA A PERÚ, SAQUEN ALIMENTOS Q AYUDE PARA SALÚD

Saluditos 😊Argentina susy

Las ensaladas de pencas es muy ricas

Hola estaba viendo tus videos y dices que la flor también se come como la alcachofa en que momento se corta cuando florece o antes? Gracias y muy entretenido tus videos yo soy de la quinta región santo domingo

Gracias,,, ahora estoy comiendo pencas 🤗😋

estamos en la época ya? yo quiero irrrr, invítenmeee. Cuando chica salia con mi mamá y mi papá en moto...si en moto los 3 a sacar pencas...jijiji...

mi madresita compraba en la feria la penca ya lista para prepararla como ensalada la acompañaba con oregano arto jugo de limon aceite y sal

Tambien se saca el Verro el Caldo sale a orillas de las sequias y riachuelos de Chile

Es super facil pelarlas con el pela papas,no se pierde nada

Son muy ricas algún dato si se pueden congelarlas

Hola, muy buena la receta pero le voy a hacer una sugerencia. Saque los sub títulos porque escriben cualquier cosa menos lo que está hablando. Vea el vídeo y se dará cuenta. Saludos

Recuerdo cuando era chica y mi papá me llevaba al cerro a sacar pencas, berros, cardos, hasta yuyos me enseñó a comer, tradiciones que ya se están perdiendo

litueche 6ta region iba a comer pencas llebavamos limon vinagre aceite y sal, y a veces salian las culebras de las matas

Todo muy bueno.pero usa cinturón de seguridad

Hola, vendeme semillas de penca porfis o un par de plantines 🙏🙏🙏 hace como 50 años que no como 😢😢😢

Los subtitulos se pueden sacar apretando cc saludos y gracias, cariños a la mamá, y se acuerda de los " sopones "....???

Me encanta la ensalada de penca, pero las señoras no se sirvieron ensalada?

👏👏

Osea en realidad son los tallos del cardo la famosa penca ??? Si alguien me corrobora con la duda porfa

Y el cinturón de seguridad?

Este es un video penca !!

Y.... como se produse

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Y Fernando, no comió nada!? Que mallll jajaja

Manejando sin ponerse el cinturon!!

De adonde viene la expresion penca como sinónimo de fome,malo??

Yo no conocia esta penca

AQUI EN CANADA NO HAY PENCA Y TRAEN ALCACHOFAS DE MEXICO O EEOO Y SON CHICAS YMUY CARA