En enkel fiskgratäng med tomat, purjolök och en sås som görs på mjölk och fiskbuljong. Gratängen toppas även med ost. Enkelt och gott, perfekt vardagsmat.
Hela receptet finns på länken men även här nedan: www.elinaomickesmat.se/fiskgr...
Flera goda recept finns även på hemsidan.
Recept 4 portioner:
500 g tinad torskblock men även portionsbitar går bra
1 st purjolök
½-1 ask cocktailtomater som körbärs eller baby plommontomater
2 msk smör
3 msk vetemjöl
5 dl mjölk
1 st fiskbuljongtärning
½ st kruka dill, även fryst går bra
1 st citron
salt
svartpeppar
valfri mängd riven lagrad ost
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader.
Ansa, skölj och strimla purjolök. Lägg purjolöken i en ugnsform.
Dela tomater och lägg över i ugnsformen.
Salta torsken och lägg över i ungsformen.
Smält smör på svag värme i en kastrull. Rör i mjöl och blanda ordentligt. Späd med mjölk i omgångar, vispa hela tiden och lägg i buljongtärningen. Låt såsen småkoka i ca 5 minuter och vispa såsen ofta. Smaka av med salt, peppar, dill och saft från citron
Häll såsen över fisken och strö sedan över riven ost.
Ställ formen in i ugnen i ca 15-20 minuter.
Servera gärna fiskgratängen med kokt potatis, pressad potatis eller potatismos.
9 окт 2023
