masi ada lagi itu tapi ga di terangin di video, harusnya ada maltosa buat ngiket gulanya biar kenyal, ini ga di kasi tau, gw udah ngikutin cara ini hasilnya fail, gulanya jadi keras
untuk madu sepertinya salah deh,,,kalo madu dimasukan ke dalam air panas,kandungan madu akan hilang,apalagi ini madu nya dimasak,,,saran aja madu nya terakhir aja kalo benar² sudah matang biar kandungan madu nya gak rusak
Bukan, maksud saya, jd kaya selai nanas yg buat nastar, tp ini namanya selai jahe.. Di video kakak juga jahenya sptnya bukan 250gr, krn 250gr saat di timbang banyak bgt jahenya... Coba crosschek lg ya kak...
Masaknya kurang lama, aduk"terus sampai berbuih semuanya, api dimatikan, turunkan dari tungku terus diaduk kalau sdh kental dicetak, kalau terus diaduk bisa jadi mengeras dan jadi jahe instan.