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PERUVIAN FOOD IN PALERMO. PURPLE TIGER. Try Gastromagia No. 11  

Que sea Magia
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In this adventure we are going to try a great variety of flavors within the delicious Peruvian gastronomy but in Palermo, in the heart of Buenos Aires. Join me to enjoy and make it Magic!
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1 окт 2024

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Комментарии : 134   
@puesto2185
@puesto2185 Год назад
TIENE MAGIA LA GASTRONOMIA PERUANA TIENE HISTORIA PERUANA TIENE INGREDIENTES PERFECTOS LA SAZÓN DEL PERUANO ES INCOMPARABLE ALGUNOS PAISES VECINOS Y EXTRANJEROS QUISIERAN TENER LA GASTRONOMIA DEL PERU
@danielbalbin3323
@danielbalbin3323 Год назад
La cocina Nikkei es parte de la Gastronomia Peruana, nacio en el Peru y es una fusion de ingredientes peruanos con tecnicas japonesas.
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Hola Daniel! Si, exacto!!!Gracias por tu comentario! Saludos y que sea magia!
@e.escudero
@e.escudero Год назад
La chica de manga corta opina bien.coherente...excelente Maestro, tu.. todo bien, super video y buena reacción a una comida distinta a la de tu zona Obvio 3 platos no es casi nada, pero sigue así descubriendo la sabrosa comida peruana Abrazo desde Lima!!
@carlosaraya9908
@carlosaraya9908 Год назад
Hermoso el video.Te da un apetito!!! Saludos desde Tucuman!!
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Muchas gracias Carlos por tu mensaje ! Me alegro mucho! Un saludo y que sea Magia! :)
@taigowen2370
@taigowen2370 Год назад
Bacan hermano desde Lima Perú
@edgarmoratillo4274
@edgarmoratillo4274 Год назад
Al ceviche va tambien acompanado con el camote,para haber un contrasto entre dulce y acido del ceviche ,los mochicas son los que preparaban el ceviche con el frutto llamdo tumbo.
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Hola Edgar, gracias por tu comentario!Wow nunca imaginé la combinación con camote, gracias por el dato! Saludos y que sea Magia!!
@alexanderalvarado8432
@alexanderalvarado8432 Год назад
Si les hace mucha calor en Palermo aprovechen en comer pescado fresco, y en ceviche es una delicia un plato muy fresco y se toman una chelita que le cae muy bien .
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Gracias Alexander por tu comentario! Si, en ese momento hacía calor, ahora hace frío, ya estamos en invierno 🥶 pero siempre es buen momento para disfrutar una chelita con platillos deliciosos! Saludos y que sea Magia!
@adolfobriceno1635
@adolfobriceno1635 Год назад
Que rico. La comida peruana es rebuena. 😊
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Exacto Adolfo! Gracias por tu comentario! Saludos y que sea Magia!!!
@adolfobriceno1635
@adolfobriceno1635 Год назад
@@queseamagia Viste que hasta un restaurante peruano hasta salio primero a nivel mundial.
@francopretellbarriobendito28
​@@adolfobriceno1635restaurante!CENTRAL¡
@meryanchillo-fj6jg
@meryanchillo-fj6jg Год назад
Lo mejor para todo el mundo ,la gastronomia del peru
@educ2291
@educ2291 Год назад
Eso parece plaza serrano que lindo hace un año estube por ahí y me comí un buen ceviche ricoooo😂
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Hola Edu! Parece por que es en Palermo, solo que plaza Serrano está a unas diez cuadras de Tigre Morado! Saludos y que sea Magia!
@juliocesarmedranorojas2664
@juliocesarmedranorojas2664 Год назад
Lo mejor de lo mejor nuestra gastronomía Peruana
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Hola Julio! Es una gran Gastronomía! Saludos y que sea Magia!!!
@pierogave3580
@pierogave3580 Год назад
Yo estuve en Perú en enero y la verdad, su comida es de Dioses. 👌🤤
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Hola Piero! Gracias por tu comentario!! Saludos y que sea Magia!!
@liliaserpatrancon6021
@liliaserpatrancon6021 Год назад
El ceviche No es crudo se cocina con el limon
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Hola Lilia, si lo sé, solo que cuando lo mencione lo dije al revés. Efectivamente la cocción se hace con el Limón! Gracias por tu comentario! Saludos y que sea Magia!
@carlogutierrez5713
@carlogutierrez5713 Год назад
Buen video saludos desde la patagonia comodoro ricadavia
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Hola Carlo! Muchas gracias por tu mensaje! Un abrazo y que sea Magia!
@cesarojeda1939
@cesarojeda1939 Год назад
Zarge tina sera campeon mundial en futbol....pero a la hora del bitute peru es campeon pero lejossss
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Sin dudas Cesar, cada región del Planeta tiene sus sabores característicos y que mejor que disfrutarlos donde fueron creados! Gracias por tu comentario, saludos y que sea Magia!!!
@javideleon3353
@javideleon3353 Год назад
QUE RICOOOOOOOOOOOOOOOO,,GRRRRRRRRRRRRRRRRRRR
@carlosjibaja5590
@carlosjibaja5590 Год назад
EN EL PERÚ SE LE LLAMA...CONCHITAS A LA PARMESANA Y NO SE COME CON CUBIERTO
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Hola Carlos! Muchas Gracias por tu comentario, y gracias por el dato! 🙌🏻✨😁👍🏻 Estoy súper de acuerdo con que así sea!! Sin cubiertos 🍴!! Saludos y que sea Magia!!!
@Tierradeamor1
@Tierradeamor1 Год назад
Buen provecho lindo video. Saludos desde Lima Perú 🇵🇪 un nuevo suscriptor 🤝
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Muchas gracias!!! Bienvenido Tierra de amor !!Saludos y que sea Magia!!!
@leoncarbonelabogados-consu9006
Conchitas a la Parmesana, Causa (femenino) limeña y ceviche... Qué rico, carajo!!!!
@giancarlocasaverde4388
@giancarlocasaverde4388 Год назад
Que ricoooo
@williammedinacampos3382
@williammedinacampos3382 Год назад
Nuestra gastronomía peruana es la mejor del mundo 🌍 sin ofender a los otros países gracias por difundir nuestra gastronomía en el Perú tenemos un dicho No hay amor más sincero que el amor a la comida peruana saludos y bendiciones 🙏
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Hola William! Muchas gracias! En verdad es deliciosa la Gastronomía del Peru!!! Gracias por tu comentario, saludos y que sea Magia!
@domeroma1873
@domeroma1873 Год назад
la limonada es bien ácida. Tal vez no usan limón Peruano por eso no es tan ácido como en Perú
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Hola Domeroma 1873! Posiblemente, no sabría decirte con exactitud! Pero estaba deliciosa! Saludos y que sea Magia!
@ravlmarcatinco2542
@ravlmarcatinco2542 Год назад
Gastronomia peruana la mejor del 🌎 sin duda.
@javieravendanosoto5324
@javieravendanosoto5324 Год назад
La comida chilena es mejor tiene más premios
@claudiavera6791
@claudiavera6791 Год назад
​@@javieravendanosoto5324😂
@gian8134
@gian8134 Год назад
​@@javieravendanosoto5324A viajar un poco cuando puedas. 👍
@puesto2185
@puesto2185 Год назад
@@javieravendanosoto5324 JAJAJAJJA 😀😃😄 NO ES POR MENOSPRECIARTE MI ESTIAMDO CHILENITO PERO LA GASTRONOMIA DE NUESTRO VECINO PAIS DE PERU ES LA MEJOR DE LATINOAMERICA Y LA MEJOR DEL MUNDO
@javieravendanosoto5324
@javieravendanosoto5324 Год назад
@@gian8134 he viajado harto amigo y la comida peruana no la conoce nadie .
@alexeugeniosantiagofalcon2394
Como dicen los argentinos, pero tenemos la copa
@esmelidarivera160
@esmelidarivera160 Год назад
Todo se ve exquisito, pero ese ceviche se ve como una sopa.. la cual no es así. En Perú obviamente que lleva su leche de tigre, pero eso ya está flotando todo encima. Muchos éxitos chicos!
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Hola Esmelida! Muchas gracias por tu comentario!!! Eso me dijeron! Ojalá pronto yo viaje a Peru así compruebo lo que me decis! 🙏Saludos y que sea Magia!
@Bryanesh
@Bryanesh Год назад
Perú 🇵🇪
@juandanielgonzalesmoreno2068
La leche de tigre es excelente después de una borrachera
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Hola Juan! Eso me dijeron! Que bueno entonces! Saludos y que sea Magia!
@felipelarrain4838
@felipelarrain4838 Год назад
gracioso cuando probaste el ají..uy si pica ....jajaja provecho
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Hola Felipe! Gracias por tu comentario!! He comido diferentes picantes 🌶️ y ese fue sorpresivo jaja! Saludos y que sea Magia!
@freddymelgarejo9058
@freddymelgarejo9058 Год назад
la leche de tigre no es un macerado, es un licuado fresco d pescado, apio y ají
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Hola Freddy! Gracias por tu comentario, con macerado me refiero a la técnica con la cual el pescados pasa con el jugo de Limón y larga sus sabores junto con las demás ingredientes durante la cocción del mismo, a ese líquido ya se lo considera leche de tigre! Luego tienes razón que puede pasarse por licuadora y al pasar por un colador queda la leche de tigre qué puede usarse en la base del preparado del ceviche y o también puede servirse en un vaso o tazón aparte! Saludos y que sea Magia!
@carlossayan376
@carlossayan376 Год назад
Bonita aventura felicitaciones
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Muchas gracias por tu comentario Carlos! Saludos y que sea Magia!
@MrJulioAmbrosio
@MrJulioAmbrosio Год назад
Ya se me abrió el apetito
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Que bien que así sea!!! Saludos y que sea Magia!
@andresguerrero851
@andresguerrero851 4 часа назад
Bien dicho...con la concha se come y cada cual echa su crema o limon
@queseamagia
@queseamagia 2 часа назад
Bien dicho! 😎
@jbayer7073
@jbayer7073 Год назад
La Comida Peruana es todo un Orgasmo para tu Paladar😋
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Para él de muchos! Saludos y que sea Magia!!!
@rubenmotta1629
@rubenmotta1629 Год назад
Oe, causas me abriste el apetito con esas delicias de los dioses, un abrazo de Pisco Perú. ah felicitaciones porque veo que saben de la cultura culinaria del Perú.
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Hola Rubén! Muchas gracias por tu comentario! Me alegro si te gusto el video! Muy pronto vienen nuevos videos con más comida de otros lugares! Saludos y que sea Magia!
@SabiVlogs23
@SabiVlogs23 Год назад
Gracias!! ❤
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Muchas gracias a vos Sabi!!! Saludos!
@edgaremberzononofreyauri8542
💥✨🇵🇪✨💥
@derechocienciaspoliticas75
@derechocienciaspoliticas75 Год назад
😋😋😋
@rosiechavez5136
@rosiechavez5136 Год назад
Peru tienes la mejor comida del Mundo👍
@delcalorilimacherojas5671
@delcalorilimacherojas5671 Год назад
COMIDA PERUANA ❤EXQUISITAA
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Así es Delca! Muchas gracias por tu comentario! Saludos y que sea Magia!!!
@luisayquipahuaman923
@luisayquipahuaman923 Год назад
La comida pruana se esta volviendo comida internacional, un chef chileno dijo que invertir en la comida peruana es invertir en un caballo ganador como santorin, a los empresarios que saben en que invertir buen dinero en restaurante peruanos con buenos diseñadores sino los mejores del mundo asi se estila en Peru.
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Hola Luis! Gracias por tu comentario! Saludos y que sea Magia!
@domeroma1873
@domeroma1873 Год назад
el huacatay tiene un sabor muy fuerte
@royergutierres4693
@royergutierres4693 Год назад
Todo se ve delicioso bro👊😎Saludos desde Lima
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Muchas gracias Royer!!! Saludos y que sea Magia!!!
@AbrahamValdelomar6468
@AbrahamValdelomar6468 Год назад
Saludos desde Perú Tienen razón el ceviche que le sirvieron parece una sopa, no hay pescado, la cachita está flotando, desde luego no está bien preparado.
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Hola Gracias por tu comentario! Estaba buenísimo de todas formas! Saludos y que sea Magia!
@anthonyavila5953
@anthonyavila5953 Год назад
ceviche sin camote mal ahí falta su cholito también :c
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Hola Anthony, Siii!!! Es cierto, para la próxima ya sé entonces! Saludos y que sea magia!!!🪄
@CharlieCarpioChannel
@CharlieCarpioChannel Год назад
11:15 correcto, muy bien informado. Se hacía con tumbo. Buen video. Sigue con este contenido y gracias por compartir
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Muchas gracias por tu comentario Charlie! Saludos y que sea Magia!
@oswaldocaceresarias8113
@oswaldocaceresarias8113 Год назад
El ceviche es un plato para Dioses y además es afrodisíaco. Felicitaciones por el lindo video!!!
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Hola Oswaldo muchas gracias!!! En verdad un plato delicioso! Saludos y que sea Magia!
@luisantoniomolinatafur135
@luisantoniomolinatafur135 Год назад
Recuerden que no todo ceviche tiene leche de tigre, eso viene de Lima, pues en el norte solo es con Limón, super sencillo..me parece que ese es un ceviche norteño, osea sin leche de tigre por eso no se ve de otro color, cuando es claro es del norte, cuando es de otro color suele tener una serie de ingredientes del mismo ceviche que los licuan y ahí se hace la bendita y rica leche de tigre🙌🏼🤙🏻rica comida y hoy disfrute de un espectacular ceviche de conchas negras, causa y arroz con mariscos, y en el local de Lince estuvo espectacular 🤙🏻🙌🏼
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Hola Luis, muchas gracias por tu comentario, es verdaderamente muy interesante lo que mencionas! Tengo que viajar a Peru ojalá pronto! Saludos y que sea Magia!!!!
@GerardoraulFhongranados
@GerardoraulFhongranados 7 месяцев назад
La mejor del. Mundo x sus fusiones que tiene peru
@queseamagia
@queseamagia 7 месяцев назад
Gracias por comentar! Todo exquisito!
@eliasmaldonadovega8877
@eliasmaldonadovega8877 Год назад
La cancha es para picar previo al Ceviche, la cancha no va en el plato.. 🤔
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Hola Elias! Gracias por tu comentario, estoy de acuerdo con vos , aunque en ese restaurante lo sirven así! Saludos y que sea Magia!
@eliasmaldonadovega8877
@eliasmaldonadovega8877 Год назад
@@queseamagia lamentablemente es una moda equivocada generalizada.. no entienden que en el Ceviche todos sus ingredientes son frescos.. 👍 Saludos!. desde Lima.. 👋
@pedroorozco1609
@pedroorozco1609 11 месяцев назад
Pidan para la proxima un tacu tacu de mariscos...no se van a arrepentir...
@queseamagia
@queseamagia 11 месяцев назад
Muchas gracias por el dato! Saludos y que sea Magia!!!
@miguelangeldianderasruiz9913
Viendo tu video de noche...😮😮😮y voy a preparar mi ajinomen...😅😅😅
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Hola Miguel Ángel! Buen provecho para ti!!! 😅Saludos y que sea Magia! 😉😄
@javierrodriguezluis4948
@javierrodriguezluis4948 Год назад
La cancha no me gusta remojarlo, me gusta comerlo aparte crocante, además no le hecho demasiada cebolla al cebiche, falta su camote por lo que veo. Después todo bien.
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Hola Javier! Gracias por tu comentario si es cierto que faltó el camote! Saludos y que sea Magia!
@javierrodriguezluis4948
@javierrodriguezluis4948 Год назад
@@queseamagia es que el camote le dá ese contraste al agrio del ceviche, el limón de Chulucanas- Piura y el ají limo es otro punto que hay que tener en cuenta porque le da fragancia al plato de ceviche y si es posible unas ramitas picaditas de culantro (o cilantro) les dá otro toque, soy peruano y cuantas clases de ceviche no habré probado saludos de Lima Perú 🇵🇪.
@victorhugopaz3597
@victorhugopaz3597 11 месяцев назад
Q rica es la comida de mi pais super variada y alimenticia
@queseamagia
@queseamagia 11 месяцев назад
La verdad que si!!! Saludos y que sea Magia!!!
@panena-hackson5521
@panena-hackson5521 Год назад
La comida de los dioses. , que ricoo
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Verdaderamente deliciosa comida! Saludos y que sea Magia!
@stanzydmond3158
@stanzydmond3158 Год назад
El Caballero es muy rudo. Las mujeres comen primero. Se a service dos veces. Espero que no se Peruano.
@queseamagia
@queseamagia Год назад
El Montañez es rudo! Muy buen episodio del Zorro! Saludos y que sea Magia!
@orhe100
@orhe100 11 месяцев назад
Tal cual como lo explico la chica de Negro
@queseamagia
@queseamagia 11 месяцев назад
Saludos y que sea Magia!
@hernandorodriguez6809
@hernandorodriguez6809 Год назад
HAY MUCHA CREATIVIDAD EN LOS CHEF Y COCINEROS PERUANOS, LE HAN PUESTO MUCHA INVENTIVA TANTO EN LA FUSION CON PRODUCTOS DE OTROS PAISES Y TAMBIEN EN LA PRESENTACION PERO SIN PERDER EL TOQUE PERUANO QUE ES LO PRIMORDIAL.
@MarianellaMertz
@MarianellaMertz Год назад
Un lomo saltado es imperdible!!
@sahorychan144
@sahorychan144 Год назад
ese ceviche es muy pobre , le falta los chifles el camote el cloclo ... y mas lechugas ....se quedaron cortos con la presentacion de un plato tan famoso en Peru ....
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Hola, gracias por tu comentario, ten en cuanta que es un restaurante de comida Peruana en otro país y no siempre los platos se hacen idénticos al país de origen ni con los mismos ingredientes! Saludos y que sea Magia!
@Sarahalzamora
@Sarahalzamora Год назад
Perú mmmriquisimooo
@josveal
@josveal Год назад
La canchita no se sirve remojado. Uno ya lo remoja o te lo comes sin mezclarlo
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Gracias por tu comentario!! Saludos y que sea Magia!!!
@christiantenatello2373
@christiantenatello2373 24 дня назад
Así no es el ceviche peruano esta mal.hecho
@queseamagia
@queseamagia 24 дня назад
Lo sé, es cierto, el de este video es Estilo Palermo! 😅🫢! Saludos y que sea Magia!
@wilfredonauparivargas393
@wilfredonauparivargas393 Год назад
La base de la comida peruana son los ajíes que sé usan como el aderezo
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Gracias por tu aporte! Saludos y que sea Magia
@luisoban4413
@luisoban4413 Год назад
Fiel copia a la comida ECUATORIANA, EL CEVICHE ES ECUATORIANO Y LO HAY EN TODAS LAS FORMAS Y LAS CONJUGACIONES DEL CEVICHE.. lo encuentras en Montañita.🇪🇨🇪🇨
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Hola Luis! Sin dudas tengo que ir a Ecuador también! Saludos y que sea Magia!
@andresguerrero851
@andresguerrero851 4 часа назад
Con mucho respeto...eso no es comida peruana..como debe ser . En primer lugar Solo son imitaciones que ustedes opinan porque no hay un peruano referente Ejemplo El cebiche el limón es propio de Perú. Falta el ají limo. Falta el choclo o maíz verde. El camote que ustedes le dicen patata dulce. Mal muy mal La causa como van a decir puré de papá. Jajaja El ingrediente que da sabor a ese puré es el ají amarillo y el limón propio del mi PERU. NO VAN A LUGARES ADECUADOS Y LOS QUE OPINAN NO SABEN DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS PROPIO DE PERU. QUE PENA
@queseamagia
@queseamagia 2 часа назад
Estimado Andrés, gracias por tu comentario, me encanta la gastronomía Peruana y entiendo perfecto lo que dices! Hay otros videos en el canal donde comi ceviche hecho por un chef peruano de Trujillo que vive aquí en Buenos Aires y en breve subo unos nuevos videos de mi viaje por Perú donde los ingredientes son locales! Saludos y que sea Magia!!!
@estherbarrios90
@estherbarrios90 Год назад
Enque lugar de palermo queda por favor
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Hola Esther! Esta en la calle Honduras al 5900 en Palermo! Saludos y que sea Magia!
@eduarpereda9283
@eduarpereda9283 Год назад
Pedi un arroz con pato cabrito lomito saltado
@queseamagia
@queseamagia Год назад
Hola Eduar! Muchas Gracias por la recomendación!!! Saludos y que sea Magia!!!
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