que grande compadre, a puro ñeque, ahora vamos a disfrutar mejor la sierrita viejo, gracias por su esfuerzo y sacrificio, saludos a todos los pescadores de Chile, puro talento, y puro valor
Nunca había visto cómo pescaban la sierra, es el pescado que compro habitualmente, me alimento en un 90 por ciento de pura sierra, pero fue impresionante ver cómo la sacaban con tanta rapidez, una tras otra, y eso que son unos pescados grandes, pero no vi que hicieran demasiada resistencia al nailon que las arrastraba al bote, parece que en Lebu abunda más que en otros lados. Yo voy a comprarla al Mercado Central, allá casi siempre la tienen, y tan rica que es, no sé cómo la gente la prepara tan a lo lejos, y solamente la hace al horno y con puré, yo la mantengo congelada en trozos y la voy sacando día a día, la frío sólo con un poco de aceite de oliva y me la sirvo con choclo, arvejas, tomate, brócoli, betarraga, en fin. ¡Felicitaciones a los pescadores!
Es una maravilla la manera como pescan la sierra, el pescado más sabroso que pueda haber, se puede prepara de cien maneras, preferentemente al horno con queso y tomate sobre una cama de cebolla pluma.Actualmente yo como solamente sierra todos los días y cuando no hay, entonces compro palometa o cojinova.
No es el mas sabroso tal vez para usted sí pero para muchos hay otros de exquisito sabor. Para mi gusto el que se me hace mas sabroso es el dorado y después el marlín, no niego que también la sierra sea bueno.
A mí también me gustó esa reflexión, pero no sé si fue sólo para la cámara, porque me imagino que ellos cuidan el medio ambiente marino y el lobo pertenece a ese medio.
@@antoniocasalduerorecuero9383 en países desarrollados como Australia , Noruega,EEUU han matado lobos por estar sobrepoblados y ponen en riesgo a otras especies y muchos mas ejemplos como los zorros ,coyotes, castores etc ponen en riesgo el éco sistema así que deja de opinar estupideces imbécil.
@@mauriciocastillo6785: Yo no te ofenderé para contestarte, porque yo soy educado. Claro que es conveniente controlar la población de lobos, pero se debe hacer científicamente, a manos de expertos, y no por razones sentimentales ni menos de una rabia momentánea.
Sebastián, deja a tu Dios en la casa o en la capilla, porque acá en Lebu una sierra te lo puede confundir con la carnada de acero y te lo merienda, y no tendrías ante quién arrodillarte o rezarle después, tu vida se quedaría muy vacía con tu Dios escondido en la boca de una sierra o dentro de su panza...
no es el señuelo, ni la habilidad de los pescadores ni la suerte lo que hace que estos amigos tengan este exito, es el Dios que los acompaña el que los bendice
Que generoso es el mar con estos pescadores,que invidia,que abundancia de sierra,gracias por llevar a nuestra mesa este delicioso pescado,me dio hambre,me voy para Valdivia a comer sierra🍷😂.
Wladimir, ¿te crees Papa o te crees obispo que andas repartiendo bendiciones por todos lados? Me recuerdas al obispo de "Crónica de una muerte anunciada".
ís DâNíêL jssjj Ykpza : Que bueno que alguien haya reconocido al personaje de la novela, a ese obispo que iba navegando por el río en un barco y que iba lanzando cruces al aire con los dedos, sin mirar a ningún lado, a nadie, ni siquiera a los nativos que a la orilla esperaban su paso y que se sacaban el sombrero de paja para recibir la bendición de ese obispo. Saludos.
Este es uno de mis pescados favoritos, muy rico doradito con mucho ajo y después con unas tortillas de maíz y una salsa picosita , verduras frescas y poca mayonesa. Uuummmmmm yummy. Y también limón.
ahora estoy viviendo en Antofagasta, pero en un año más aprox. me voy a vivir a Los Álamos y lo.primero que quiero hacer es ir a Lebu para disfrutar de una rica Sierra...un gran saludo pescadores y que Dios los bendiga y proteja siempre...
Víctor, Serás bienvenido en Lebu, pero tienes que dejar bien guardado a tu Dios en la parroquia, o si no te lo puede comer una sierra si lo confunde con la carnada... je... je... je...
José, acá no somos supersticiosos, deja a tu Dios en tu casa, no lo lleves a Lebu, si te descuidas una sierra te lo podría confundir con la carnada y después no tendría a quién rezarle...
Hola amigos exelente pesca me ayudarias a elaborar uno de esos señuelos ,cuanto centimetro mide el tubito i como ubicos los destorcedores ,, o como se llama el señuelo para conprarla me ayudas xf con imagenes saludos desde ECUADOR 😊☺☺ buenas pesca amigos
Es un tubo cromado que se usa para colocar las cortinas en las ventanas o un trozo de antenas de las TV antiguas. Se rellena con plomo en el centro va un alambre de acero con un triple el señuelo acá en chile lo llamamos chispa
Raul Moya se filetea la sierra se pone sobre papel aluminio se alinea a su gusto(cebolla,morron,ajo,oregano) y con tomate queso y longaniza luego se envuelve completo el filete y la coccion es tipo asado encima de el pancho una rejilla y luego el filete y espera a que se cuesa y listo un manjar jjjajajja saludos...
Marcos, también yo voy a prepararla así como tú recomiendas, pero no sé que significa eso de "encima de el pancho una rejilla", ¿podrías aclararlo después?, me interesa esa receta, gracias.
¡Lindas respuestas de un padre a su hijo!, me gustaron, porque el padre trabaja para su familia pescando la sierra y el hijo se lo reconoce.... es hermoso.
el problema es q el lobo es muy inteligente ...uno lo aullenta pero no tarda en regresar...aun conun estallido ...saludos mi amada tierra ...desde panama
Sandro, ¿no servirán las detonaciones para ahuyentar a los lobos, así como petardos que suenen fuerte para poder corretearlos? Yo he sabido que algunos pescadores les corren bala cuando no hay nadie cerca en alta mar, yo estoy en contra de eso, ese es su territorio, el pescador es el ajeno ahí.
Es muy buen pescado y con un gran comercio en mexico y el mundo entero aqui en guaymas y san felipe bcn los pescamos con redes en el dia y en la noche por q conocemos como corre el sierra y los encerramos y con luz d un esparlai si c les mete luz para q pegue en la red y c enmallen e la red
Tu ignorancia es atrevida , la pesca que perjudica el crecimiento de los cardumenes , es la pesca industrial o sea de buques que arrasan con todo tipo de peces , antes de comentar amigo , pongase a buscar antecedentes , saludos
En el caso de aparición del lobo es cuando hay que pagar el derecho a pesca. Se le ofrece un tributo y mientras come sales a toda máquina esperando perderlo
En queule meguin sona de corral los molino y algunos pocos aca en quellon chiloé.ay somos makinas de verdad yo tengo un record de 400 sierras en 4 horas 2000 cierras en la envarcacion en 4 horas. tarea pala casa .saludos a todos los pescadores chilenos
@Carlos Baez: Gracias, con tu receta me la voy a ingeniar para preparar una sierra escabechada, ¿el vinagre debe cubrirla totalmente, así como la cebolla escabechada? ¿Cuánto aceite de oliva necesita más o menos?
Muy vien chiquillos , lo asen con tecnica , Dios los bendiga a estos hombres de mar,...alguien me puede decir cuanto pesa y mide aprox..el señuelo ?? Estoy buscando para lenguados..muchas gracias de antemano.
