Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em có thử món Phở Chay chưa? Nhà Diễm hay nấu vì muốn tiết kiệm thời gian hầm xương, không quá béo mà vị ngọt thanh rất ngon. Quan trọng là cách mình chế biến để làm sao cho nước lèo thơm, nêm nếm đậm đà. Trong video, Diễm cũng chia sẻ cách làm thị bò chay đơn giản. Khi ăn, mình chấm với tương ớt ngon thật ngon, dai dai, giòn giòn, béo nhẹ. Nếu mình không thích nhiều dầu mỡ, ngán thịt thì hãy thử nấu phở chay nha.
🌿 Nguyên liệu / Ingredients: ( 4 tô / 4 portions )
◽️ Nước lèo / The soup
150g boa rô / 150g leek
300g củ cải trắng / 300g white radish
300g cà rốt / 300g carrot
250g su su / 250g chayote
2 lít nước / 2 liter water
6g quế / 6g cinnamon
3g hoa hồi / 3g star anise
2g tiểu hồi / 2g fennel ( 1/2 tbsp )
4g tiêu nguyên hạt / 4g whole pepper corn ( 1/2 tbsp )
2g đinh hương / 2g clove ( 1/2 tbsp )
20g gừng / 20g ginger
2 mc dầu / 2 tbsp vegetable oil
50g phần trắng boa rô / 50g white part of leek
2 mcf muối / 2 tsp salt ( 12g )
4 mcf hạt nêm nấm / 4 mcf mushroom seasoning ( 8g )
◽️ Thịt Bò Chay / Vegan beef
100g bột mì căn / 100g gluten powder
100ml sữa đậu nành / 100ml soy milk
1 mcf hạt nêm nấm / 1 tsp mushroom seasoning ( 2g )
1/4 mcf bộ ca cao / 1/4 tsp cocoa powder
Dầu chiên / Oil for frying
◽️ Ăn kèm / Side serving
20g phần trắng boa rô / 20g white part of leek
20g tàu hủ ki khô / 20g dried soybean curd
100g nấm / 100g mushroom
Bánh Phở / Rice noodle
Lá quế & ngò gai / Thai basil & sawleaf
Tương đen & Tương ớt / Hoisin sauce & chili sauce
Chanh & ớt / Lemon & chili
Tiêu / Pepper
#diemnauy #pho #phochay #veganpho
____________________________________________
Music : Forest Lullabye - Asher Fulero
Fan page: www.facebook.c...
Fan Group: www.facebook.c...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
5 окт 2024
