Mì Quảng là món ăn nổi tiếng của người miền Trung với sợi mì ( giống sợi phở ) màu vàng, chan phần nước nhân ( nước lèo ) vừa đủ, vị đậm đà thơm thơm của nghệ tươi , đậu phộng và củ nén. Mì Quảng nấu chay thì như thế nào? Diễm nhận được yêu cầu và nấu thử, nguyên liệu đơn giản nhưng rất là ngon. Món chay thanh đạm, kết hợp với nhiều loại rau củ thật bổ dưỡng. Mình cùng vào bếp nấu Mì Quảng chay với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients: ( 4 tô / 4 portions )
◽️ Nước lèo rau củ / Vegan broth
100g boa rô / 100g leek
200g cà rốt / 200g carrot
150g táo / 150g apple
1 lít nước / 1 liter water
◽️ Mì Quảng / Quảng Noodle
200g nấm / 200g mushroom
1/2 mcf hạt nêm nấm / 1/2 tsp mushroom seasoning
200g đậu hủ / 200g tofu
50ml dầu / 50ml vegetable oil
30g phần trắng boa rô / 30g white part of leek
50g phần trắng boa rô / 50g white part of leek
30g đậu phộng / 30g peanut
10g nghệ / 10g turmeric
800ml nước rau củ / 800ml vegan broth
1 mcf muối / 1 tsp salt
1 mc hạt nêm nấm / 1 tbsp mushroom seasoning
1 mc nước mắm chay / 1 tbsp vegan fish sauce
1 lít nước / 1 liter water
1 mcf bột nghệ / 1 tsp turmeric powder
◽️ Ăn kèm / Side serving
Bánh tráng mè / Sesame rice paper
Đậu phộng rang / Roasted sesame
Rau thơm / Vietnamese herbs
Ngò / Coriander
Sprout / Giá
Ớt / Chili
Tiêu / Pepper
#diemnauy #miquangchay #veganquangnoodle
____________________________________________
Music : The Beauty Of Love - Aakash Gandhi
Fan page: profile.php?...
Fan Group: groups/59511...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
22 июн 2023
