Diễm chia sẻ món Phở Gà Trộn, một món ngon của người Hà Nội. Món Phở này là phần sợi phở và thịt gà được trộn chung với nước sốt chua ngọt, thêm hành phi, đậu phộng và ngò rí ( rau mùi ) rất là thơm. Khi ăn, tô phở sẻ được dọn kèm với chén nước lèo ngọt thanh, thơm thoang thoảng mùi hành gừng. Khi nấu nước lèo cho phở, mình chỉ cần 1 chút pha chế nhỏ, sẻ giúp cho nước lèo của phở gà thật là thơm. Mình cùng vào bếp làm món Phở Gà Trộn với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients: ( 5 - 6 tô / 5 - 6 portions )
▫️ Nước lèo / Chicken broth
1,2kg thịt gà / 1,2kg chicken
2 củ hành tây / 2 onion
30g gừng / 30g ginger
1,8 lít nước / 1,8 liter water
2 mcf muối / 2 tsp salt
1 mcf đường phèn / 1 tsp rock sugar
2 mc mỡ gà / 2 tbsp chicken fat
3 rễ ngò / 3 coriander roots
10g gừng / 10g ginger
20g hành tím / 20g shallots
1 mc bột nêm gà / 1 tbsp chicken powder
1 mcf đường phèn / 1 tsp rock sugar
1/3 mcf muối / 1/3 tsp salt
▫️ Nước sốt / Sweet & Sour sauce
2 mc dầu / 2 tbsp vegetable oil
20g tỏi / 20g garlic
600ml nước lèo / 600ml chicken broth
60g đường / 60g sugar ( 4 tbsp )
100g nước tương / 100g light soy sauce ( 6 tbsp + 1 tsp )
6g muối / 6g salt ( 1 + 1/3 tsp )
20g giấm / 20g vinegar ( 2 + 2/3 tbsp )
▫️ Ăn kèm / Side serving
1 mc dầu tỏi / 1 tbsp garlic oil
1/2 mcf bột nghệ / 1/2 tsp turmeric powder
Bánh phở / Phở noodles
Ngò / Coriander
Hành lá / Spring onion
Giá / Sprout
Đậu phộng / Roasted peanut
Hành phi / Fried shallots
Tương ớt / Chili sauce
Tiêu / Pepper
#diemnauy #phogatron
____________________________________________
Music : Forest Lullabye - Asher Fulero
Fan page: profile.php?...
Fan Group: groups/59511...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
23 ноя 2022
