Picanha! Wagyu x Angus x Nelore | Netão! Bom Beef #51 

Vladimir Roseira opa, faço isso diariamente pelo insta. Segue lá!!

@ faz um vlogzinho pro RU-vid, ou só grava uns stories seu e posta aqui. Muita gente não tem Instagram, eu mesmo não tenho, não gosto heh valeu, abraços!

@ pô Netão, faz aqui pra nós do RU-vid. Odeio instagram, só uso pra ver fotos de outras iguarias. hahaha

Caro pra kct tem um tiazinha que te olha brabo ainda...

Miolo de alcatra bem melhor ela que e rainha das carnes

😂

P mim é difícil fazer o churrasco kkkkkkk

Kkkkkk

Lula vem aí, picanha a 14,99 o kg

Já assisti duas vezes inteiro o vídeo do Bon Appetit, é mara. Mas também é um vídeo bem caro de produzir, imagino que deva levar tempo pra gravar e pra editar, além do material ser caro também, apesar do Netao trabalhar com isso. O desafio seria gravar o vídeo mantendo o padrão de qualidade do açougue, com temperatura adequada, higiene e ser rápido, pra não desperdiçar a carne, fazendo tudo isso com equipe de câmera, áudio e direção. Tenso, mas seria O VÍDEO.

@@laisspinelli4949 Realmente, deve ter sido bastante caro aquele do Bon Appetit. O do Netão podia ser mais no estilo do The Bearded Butchers... a qualidade dos vídeos atuais do Netão já é bem alta, então organizando bem seria nada que o Bruno Mizogutti não consiga fazer.

Ta ai uma ideia bem interessante!

Up gigante!

Up!

Pensei o mesmo

Aqui no Rio Grande do Sul não é comum usar picanha.

Kkkk aqui ultimamente tá sendo só frango, linguiça e porco kkkk

@@antoniomarcosvaz1793 kkkk costelinha suína no churrasco é bom demais

KKKKK

Me chamo DOUGLAS. Você tá com a faca na mão mano, 🔥😂

@ kkkkkkkkkkkkk

@ vdd não havia pensado nisso kkkk

Kkkkkkkkkk

@ hahahahhaha génio

😂

R$ 700,00 o kilo

na swift o bife ancho wagyu ta r$300 , imagina a picanha

Aqui no município que moro nunca vi Angus quanto mais Wagyu kkkk

nem perde tempo, muita gordura!!

Eu nunca comi Nelore. Só Angus e Wagyu.

@@LAAUNCHHH aham kkkkkk

nunca nem comi picanha kkk

@@LAAUNCHHH hahahahahah

@@LAAUNCHHH Escrever o nome num papel não vale 😤

Vamos esperar sentados, Angus não tem cupim. Faz tempo que o pessoal ta pedindo!

Eu tbm

@@henriquerossini o Angus puro não tem, mas o cruzado com Nelore apresentam um pouco de cupim.

Denis Jong 😂😂 também to assistindo, batendo uma marmita agora 😂

Come um bife de Wagyu! 😂

E eu comendo arroz com ovo kkkkkk

Comer bife no Brasil ultimamente, vc tá no lucro amigo

Kkkk

@RockGaragem

também gosto bastante do Brangus

É dois kkkkkkk

Pior se fosse paleta, acém ou músculo kkkkkk

@@cesarmoura6494 acém e bom pra fazer moido com vagem rsrsrsb

Acém de angus é top (prime steak ou o denver steak)

@@cesarmoura6494 Paleta é triste véii. Além de duro, o sabor tbm não ajuda. Acém e músculo só pra moer e rechear pastel.

Boa pedida

O Marcelo Bolinha é uma aula show de churrasco!

Pra min são os 2 melhores

Bolinha espeto, Netão grelha.

Hereford e Angus são similares em sabor e maciez.

Quando se diz ANGUS, nos referimos às raças Zebuínas no geral, assim como NELORE, às raças Taurinas no geral.

@@AlphaRomeo-ve1pe não seria o contrário?

Up

Up

Olha lá no insta @RockGaragem

Marcelo bolinha carnes

Não mesmo

@@joaovitorturchetti188 qual é

@@juniorbaloscky959 ese es el mejorr de los mejores ahora, un maestro, el mejor del Brasil

Eu falava essa frase antes de peidar, quando era adolescente.

@@Idonteatdog fodasse

Wangyu é mil reais o quilo.

roney ferreira 😂😂

Não seria nada mal se o "rapaz" nos passasse o projeto da Bendita...😅😅😅

@@marcosalan5434 ele ja passou, tem em video!

@@Fabreuu posta aqui pra nós o vídeo por favor

@@Fabreuu Vou fazer uma, top demais!!!😎😎😎

@@davidsousa9147 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-vrtMduUVj4I.html

E essa foto de Phobies.

@@Wasabialt sou pro demais no phobies kk

1000 dias depois... e ai?

Nunca mais voltou kkkk

Qdo eu faço aqui em casa Wagyu todo mundo ja sabe que não rola fazer bem passada. Meu sogro pede e fica sem toda vez, nem pede mais kkkkkkkkkk

Eu me recuso a fazer picanha bem passada. Simplesmente não consigo.

@@cristoferfagundesnunes3426 Não existe "ponto certo", amigão!

@@cristoferfagundesnunes3426 crua? Ta loko? Veja os outros vídeos, aprenda um pouco antes de falar asneira.

@@cristoferfagundesnunes3426 não fale bobeira amigo.

É daí se ele estuda ou não...gosto é individual. Melhor ponto pra mim é mal passado pra menos.

pior que é verdade e isso não é apenas com as carnes.

@@lucasd5951 é verdade... infelizmente sempre foi assim, aqui na colonia

Pelo preço e pela qualidade bem próxima ao Wagyu realmente torna-se mais interessante escolher o Angus mesmo!

@@hamiltonnascimentoneto4043 Se for um wagyu puro ele ja da um salto... mas o preco em compensacao salta 5 vezes mais alto. Comprei outro dia pra experimentar. Mm wagyu puro da Australia, ja que o japones eu nao tive coragem de pagar... E bom,, mas nao achei que o ganho acompanhou o custo.

Joseph Santiago obrigado irmão!

Todo sentido kkk

...Quente e bebida num gole só😂

Kkkkkk

Kkkkkkkkkk

Kkkkkkkkkk

Se for bem passado ate antes da primeira lata... kkk

It’s Spanish!

@@Fernando.calv3t kkkkkkk é zuera man

@Sem Línguas Na Papa ✋

@Sem Línguas Na Papa agora que eu vi que o cara que tava se doendo militando apagou a mensagem quando viu que eu era br tbm

Lojas Swift

o Açougue do Netão fica em Santos, da uma ida la. Bom Beef

Você quer que o cara saia de caragua (litoral norte) pra ir pra Santos (litoral sul) pra comprar carne?

@@arthurrodrigues5892 quem gosta de verdade vai tras parceiro rsrsrs eu nao quero nada, só sugeri

E eu filet de ovo.

Aq é só patinho

También pienso lo mismo, muy modinhas se volvieron mucho por esas carnes, al final las carnes son prácticamente iguales

Acho que a popularização do Angus por aqui se deve aos canais americanos de carne e também ao turismo que intensificou pra lá, porque por lá os prime beefs costumam ser black angus, aí a gente que só tava acostumado com porcaria aqui passou a classificar angus como Deus da carne. Confesso que nunca ouvi falar nas raças que você citou, se tiver video falando sobre e mostrando peças, linka aí!

@@TheGabridx E também o pasto dos Pampas (tanto do Sul do Brasil como do Uruguai e da Argentina) está entre os melhores do mundo, na minha opinião é o melhor, além do clima ser perfeito para gados como o Hereford. Isso juntamente com a criação ao ar livre torna a carne dos Pampas única, não tem pra ninguém. Sem falar na cultura de churrasco que nossos países tem ;) saludos!

@@jacypr Existem alguns vídeos sobre o assunto porém quase nenhum em português, até pensei em fazer um vídeo mostrando e explicando as diferenças dele pras raças mais comuns. Tem uma cidade do Sul que só produz Hereford/Bradford, inclusive com um frigorífico bem grande que distribuí elas pro resto do país, principalmente pela rede Walmart. Enfim, o Hereford é bem macio e um pouco mais suave que Angus, se você cheirar uma peça de Hereford crua vai perceber que é muito suave mesmo, quase como se fosse água. Porém, tem um sabor excelente e maciez espetacular quando assado, é outro nível. A melhor parte é que ele não custa absurdos e é melhor que muito Angus que custa o dobro. Dá pra perceber claramente a diferença de qualidade se fomos comparar com as raças mais comuns no Brasil, como Nelore e Zebu.

A criação do angus tem se espalhado bastante no Brasil, e as raças advindas de cruzamentos para adaptação. Angus puro é dificil de achar fora do Rio Grande mas são carnes de boa qualidade. Hereford já é uma raça que predomina nas regiões frias e não se encontra fora do RS, mas é uma carne excelente. Hereford praticamente não existe no resto do Brasil, e mesmo no RS, em questão de varejo, não têm tantos locais que vendem. Angu é bem mais facil de achar.