Prepárate para deleitarte con la receta más refrescante y riquísima del momento: ¡un exquisito pie de limón! En este video, te llevaré paso a paso para crear la combinación perfecta: una base crujiente, un relleno cremoso y un merengue esponjoso que te harán agua la boca. Descubre todos los secretos y trucos para lograr un postre perfecto que sorprenderá a todos. No te pierdas esta oportunidad de transformar ingredientes simples en una obra maestra que hará vibrar tu paladar.
Pie de limón
Ingredientes
Para la base:
200 g de galletas tipo María (1 paquete grande)
113 g de mantequilla sin sal (1/2 taza)
1/4 taza de azúcar morena (40 g)
Para la mezcla de pie de limón:
2 latas de leche condensada (792 g)
225 ml de zumo de limón (casi 1 taza)
7 yemas de huevo
Para el merengue italiano:
115 g de claras de huevo (4 claras de huevo aproximadamente)
230 g de azúcar (1 taza + 2 Cdas)
1/4 taza de agua (55 ml)
1-1/2 Cdita de esencia de vainilla transparente
Molde utilizado: molde redondo desmoldable de 20 cm de diámetro y 7 cm de alto.
Tiempos de horneado
Para la base sola:
⏲️Tiempo de horneado: 12 minutos
🌡️Temperatura de horneado: 180°C (356°F)
Para el pie de limón:
⏲️Tiempo de horneado: 30 minutos
🌡️Temperatura de horneado: 180°C (356°F)
Tiempo de refrigeración:
Mínimo de 5 horas
Boquilla utilizada para decorar con el merengue italiano: #844
Aquí te dejo algunos implementos que utilicé durante esta receta que te súper recomiendo:
✅Boquilla repostera #844
amzn.to/44N6Qio
✅Molde desmoldable
amzn.to/44JNbQt
✅Termómetro
amzn.to/4bAgDe4
✅Ayudante de cocina
amzn.to/4bmV28X
Y si te ha gustado el video considera suscribirte al canal y darle me gusta ❤️👍.
También nos puedes encontrar en:
Www. muveflavors
Www. muveflavors
www.tiktok.com/@muveflavors
1 окт 2024
