Pieczywo niskowęglowodanowe 

a ten chleb gryczany sam pieczesz? czy można kupić

Czy to ten chleb, który robi się samemu z kaszy niepalonej fermentujacej kilka dni?

@@monikam3897 ja zrobiłem swój zakwas taki prawdziwy jak robiło się dawniej - tylko, że z mąki gryczanej, a nie żytniej. i pieke z niego chleb : Łącze wodę, zakwas, sól i zmieloną kasze gryczaną białą niepaloną (lub gotową mąkę gryczaną, ale zdecydowanie lepszy jest jak się samemu zmieli -zupełnie inna konsystencja). Mieszam dokładnie i odstawiam na 4 godziny do fermentacji. Jak chlebek trochę urośnie to go piekę w 200 stopniach przez 1h. Ale ten chlebek, o którym mówisz również jest super! tylko, że za każdym razem musisz czekać kilka dni aż kasza przefermentuje, a ja od razu dodaje zakwas i czekam tylko kilka godzin.

To prawda chleb uzależnia...

Powiedz mi proszę czy ten chlebek daje takie uczucie sliskosci, jak się go je od siemienia

@@malgorzatalisiecka-wlodarc4504 jest wilgotny ale śliskości nie wychwytuję, chyba, że nie jestem na śliskość uczulona😄. Wydaje mi się, że tą śliskość niweluje zblendowane razem sezam z nasionami słonecznika, jak ktoś lubi pochrupać nasionka w chlebku to można słabiej a jak nie lubi to mocniej zblendować. Dobrą robotę wg. mnie robią tu przyprawy, które likwidują taki charakterystyczny smak siemienia. Pozdrawiam.

Nie lubię chleba z lodówki. Coś okropnego.

@@wilczycawrazliwa163 nie musisz tak robić, ja tylko powiedziałam, że ja trzymam w lodówce, bo dość długo u mnie by leżał. Można upiec nieco mniejszy i na pewno wytrzyma. 💓

​@@tablettablet8095 Można pokroić na kromki i zamrozić 😊

Serdecznie dziękuję za odcinek pozdrawiam

a możesz podać to przepis ? z góry dziękuję

@@emiliakus5700 Bardzo proszę : *4 jajka. 4 łyżki twarogu sernikowego. 1 łyżeczka oliwy z oliwek. 6 łyżek mąki z bambusa BF100). 4 łyżki mielonego siemienia lnianego. 2 lyzeczki babki jajowatej. 1 łyżeczka soli* _wymieszać składniki ręką w misce. Uformować kulki z ciasta. Na blachę wyłożoną papierem. Piec 30 min. W 180 st.C._ Ja dodaję jeszcze 3 łyżki słonecznika oraz po łyżeczce kminku i czarnuszki.

@@bono7192 I co tak bez proszku do pieczenia czy drożdży co to za przepis

Brzmi smacznie, mogę prosić o przepis na te bułeczki?

ten akurat jest wysokowęglowodanowy

Mi akurat gryczak nie smakuje szczerze mówiąc. Nie ta konsystencja i smak. Wolę te na zakwasie

To chyba najmniej smaczny chleb ze wszystkich😢

​@@renatapraga3240kto ci te bzdury przekazał??? Kasza gryczana akurat nie jest wysokoweglowadonowa...

​@@mar-mz8kv no faktycznie nisko węglowodanów. 69g węglowodanów na 100g kaszy.

A po co ten "błonnik bambusowy"? Rośnie w naszej strefie klimatycznej? Jedzenie powinno być proste i nie przekombinowane. Tym bardziej, że chodzi przecież o tzw. "bardzo zdrową dietę", która korzeniami sięga diety paleo. Wybieraj dobre produkty z tego, co masz w zasięgu ręki.

​@@pinutkabo bardzo lubię błonnik bambusowy.Wiekszosc życia spędziłam w Nigerii,ale dziękuję za cenne rady

Również stosuję ten przepis. Ale u mnie czas pieczenia ok. 40 min. Wychodzi 12-13 bułek z tej porcji. Przechowuję w lodówce do 6 dni. Bułeczki bardzo smaczne.

Pan stomatolog Skoczylas już całkiem odpłynął. Nie słucham od dawna. Nie warto.

Jaki ser , jakie siemię ? Brzmi nieźle, ale to Nie przepis

Siemię mielone czy ziarna? Ser biały tłusty czy chudy?

Ser kupuję u pani na targu wiec normalny, siemie jakie chcesz ja brazowe daje, zmielone i 2 jajka, wszystko razem wymieszac, uformowac male buleczki, mi wychodzi okolo 15 szt, nagrzac piekarnik i piec 30min, ja jem jedna dziennie wiec większość zamrazam bo moga splesniec bo sa takie wilgne, choc czasem trzymam na blacie to ladnie sie zeschna i tez wytrzymuja.

Dr Jan Kwaśniewski nie straszył, ale też nie polecał keto. Uważam, ze jego dieta jest wyważona i najlepsza

Keto długofalowe podobno rzeczywiście nie jest dobrym pomysłem. Chodzi raczej o codzienna 'miękka ketozę', jeśli jemy 1-2 posiłki dziennie (max.3) w oknie żywieniowym i ew. okresowa zima. Codziennie 1-2 razy podobno powinien być wystrzał insuliny (pamietam ze ważna jest faza GLP-1). Dlatego ważny jest bolus proteinowy (1 wystarczająco duży posiłek mięsny). Służy to również zapobieganiu utracie elektrolitów. Posłuchać o tym można na ang.-jezycznych kanałach carnivorowych. Na pewno prof. Bart Key o tym często mowi, ale tez dr Rob Cywes, dr Paul Mason chyba tez. Pozdrawiam serdecznie wszystkich poszukujących wiedzy i zdrowia.

Zadna dieta eliminacyjna nie jest dobra, weglowodany tez sa potrzebne ale nie w takich ilosciach jak spozywaja ludzie, dlatego mysle ze dieta niskoweglowodanowa jest rozsądna

nie strasz nie strasz bo się ….

dla mnie naturalna jest okresowa ketoza, sumarycznie kilka - kilkanaście tygodni w roku, szczególnie jeśli ma spełniać funkcje diety leczniczej lub w trakcie dłuższego postu co do wpływu wieloletniej ketozy na organizm to myślę, że potrzeba więcej badań i obserwacji wieloletnich ketogeników np. osób leczących oporną padaczkę

Dzień dobry, zaintrygował mnie przepis. Poproszę o szczegóły.❤

@@annakowanska3096 Serdecznie witam i o zdrowie się nie pytam . Przepis jest bardzo prosty .Kupuje na rynku ziarna zbóż , najczęściej żyta ,potem rozdrabniam je w młynku do kawy .Wrzucam do kamionki 3 litrowej , ale nie do pełna , bo po wrzuceniu łyżki soli kamiennej i rozdrobnionych w ciepłej wodzie drożdży całość intensywnie rośnie . Żeby miksturę wzbogacić , można dodać zmielone ziarna dyni , słonecznika, siemię . Według własnego uznania. Całość fermentuje minimum 5 dni , w ciepłym pomieszczeniu. Podczas fermentacji znika kwas fitynowy, gluten. To co nie służy zdrowiu .Na koniec wkładam do piekarnika , około godziny 180 stopni . Zanim go z apetytem zjem , to najpierw go całuje i Bogu dziękuję

​@@user-lo4xx4qp6fA możesz podać proporcje? 😊

@@vandapl9817 Oczywiście że mogę , ,ale ja robię to na Bolka oko , albo inaczej tytułem prób i błędów , żeby nie trafić do obłędu . To tak na marginesie ,niech wiatr te oko po całym Internecie rozniesie .Na 3 litrową kamionkę potrzebuje około kilograma ziarna , do tego duża łyżka soli morskiej , dwie duże łyżki drożdży .Wody dobrej tyle , by wyszła gęsta zaprawa . Warto też dodać zmielone ziarna dyni , słonecznika , siemienia lnianego według uznania . Podczas fermentacji dochodzi do eksplozji zdrowych substancji , łatwo przyswajalnych

@@user-lo4xx4qp6f Dzięki, spróbuję, mam nadzieję, że mi się uda. 👍🙂

Poprosimy o przepis🤗

Niestety tłuszcze trans w każdej ilości są dla nas toksyczne

najlepiej to upiec tyle ile zjemy w krótkim czasie można w lodówce, można w innym chłodnym i suchym miejscu tylko pamiętamy, żeby było bez dostępu do światła

@@poradnikgastrologiczny dziękuję

Przecież mówi że nie wolno przy zapaleniu żołądka

yyy?? Kwasowość w żołądku musi być na odpowiednim poziomie (~1,5 pH). Podnoszenie kwasowości w żołądku jest sprawcą lepszego/szybszego trawienia.

Wprost przeciwnie.

@@mako730 to ja wiem najlepiej jak się po czym czuję :)

Na 99% sama pani doktor komponuje,tak jest pewniejsze co jemy😊

Pani doktor kilkukrotnie wspominała o tym że jest na diecie niskowęglowodaniwej

A dlaczego odpowiadasz za kogoś?

Jakbyś słuchała systematycznie to nie zadawalabys takich pytań.

jestem na niskowęglowodanowym stylu życia + IF 16/8 czasem wpadnie mi dzień carnivore

Niestety.

nie jest pieczywem niskowęglowodanowym natomiast jeśli jest pani osobą zdrową i elastyczną metabolicznie (bez cukrzycy, nadciśnienia, insulinooporności i innych) oraz nie ma choroby przewodu pokarmowego to zawsze lepszym wyborem będzie własnoręcznie wypieczony chleb z dobrej jakości mąki niż tzw. "pieczywo przemysłowe". pozdrawiam

Dziękuję bardzo za odpowiedz. Nasza rodzina to 7 osób i dlatego wypiekam chleb na zakwasie. Ciezko by mi bylo przestawić wszystkich na innego rodzaju pieczywo, ze wzgledu tez na koszt składników chleba keto i ich jakosci. Mąke orkiszową i żytnią bio mam od rolnika bezposrednio. Pozdrawiam serdecznie i życzę wielu radosnych chwil w Nowym Roku

O to, to. Przecież warzywa i owoce też mają węglowodany, nie można żyć tylko mięsem, jajkami i majonezem, umiar i balans We wszystkim

@@beata-1316 dlaczego nie można? Zdrowe życie jest wskazane, a niestety współczesne warzywa i owoce to nie to samo, co 30 i więcej lat temu

@@jurand500 a dlatego, że nie lubię mięsa, nie smakuje mi, a warzywa uwielbiam i najlepiej wiem co jest dla mnie dobre, jesteśmy różni, to i gusta różne, trzeba być tolerancyjnym, a nie zakładać, że to co dla Pana dobre to i dla mnie. Pozdrawiam

Ani kaszy ani płatków,to nie jest ketogeniczne.

@@alicjaw5330 Jednak można z kaszą,płatkami mieć dietę Low Carb. I to niektórym całkowicie wystarczy.