Pierres à aiguiser Parkside - Que donnent-elles ???

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Salut les amis,
Voici une petite vidéo rapido pour tester les pierres à aiguiser Parkside qui semblent soulever pas mal de questions.
Alors voilà, je fais ici un petit test d'affûtage et vous livre mon ressenti avec.
Pierres équivalentes Amazon: amzn.to/3tVSGNM
amzn.to/4aPC6Qf
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Black et Green Shadow, La Lune et Violette Belge.
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Imanishi Tanaka 1000
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Green Shadow 12000/15000
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Bandes céramiques 3M Pack 767F : vu.fr/SrzY
Bandes céramiques Cubitrons 2 : vu.fr/tfru
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Bandes céramiques Shredder : vu.fr/UJBn
Bandes Trizact Gator : vu.fr/UcEm
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Bandes Scotch Brite : vu.fr/itiw
Bandes Cork avec abrasif (400-1000) : vu.fr/Fdqk
sans abrasif : vu.fr/qnQeg
Pack : vu.fr/lHLV
Laine d'acier 0000 : vu.fr/HYKP
Pâtes à polir : vu.fr/akni
Feuilles abrasives à l'eau : vu.fr/kAzy
Toile graphitée : vu.fr/HUCeN
Fraise à Surfacer : amzn.to/3P7elKF
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Forêts 1.25mm: amzn.to/3ay008U
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Forêts 1,6mm: amzn.to/3FwUPzC
Dremel : amzn.to/3O5zHEQ
Meuleuse d'angle / Angle grinder : amzn.to/3uCXNj0
Perceuse a colonne / Drill press : amzn.to/3c3geai
Scie a ruban / Band saw : amzn.to/3aY7Zc0 (steel)
amzn.to/3RmFbh3 (wood)
amzn.to/3uFWCzv (wood)
Ponceuse / Sanding machine Peugeot : amzn.to/3nPoxcy
Visseuse / Screwdriver : amzn.to/3PnmiJj
Touret à polir / Polishing machine : amzn.to/3nZftlb
Résine : amzn.to/3OWA99j
1-2-3 Blocks : amzn.to/3RcO8d4
Camera : amzn.to/3PmP9NP
Colle Araldite Epoxy : amzn.to/3yTybRK
Colle polyurethane: amzn.to/3nTSSXo
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Matériel de Stabilisation du bois
Vacuum Chambers: vacuumchambers.eu/
Pompe à vide: vu.fr/SBfvX
Cuve à vide: vu.fr/pNsRy
Résine de stabilisation: vu.fr/GvQB
Colorants: vu.fr/xJaw

Опубликовано:

8 янв 2024

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Комментарии : 52

@oarnold 6 месяцев назад

merci pour le partage, c'est cool de voir qu'il y a des solutions pour débuter et/ou pour des petits budgets car même si c'est un investissement, les pierres de qualité, ça coûte un bras... toujours aussi fan de tes vidéos, j'ai 2 couteaux à mon actif et un troisième en cours... je révise donc régulièrement grâce à ta chaine !

@animaknives 6 месяцев назад

Je ne savais pas vraiment à quoi m'attendre mais finalement ça marche 😀. Effectivement c'est cool de pouvoir avoir une alternative aux pierres de qualité, au moins pour s'y essayer. Il faut simplement rester conscient que ce sera limité en terme de performances et de durabilité. Merci pour ton retour aussi, ça fait plaisir de voir que ça sert!!!! 😀🙏

@thomtom5473 6 месяцев назад

Bonsoir, je suis assez d'accord avec vous j'en ai pris une de chaque et effectivement niveau granulométrie je penses pareil. Pour le prix c'est imbattable je penses c'est idéal pour débuter pas cher et pour ceux qui ont l'habitude ça ira vu le prix et l'on obtient un tranchant correct le plus décevant si l'on peut dire c'est le 6000 mais à ce prix pas de regret j'ai passé plusieurs Lames et c'est correct on peut obtenir de très bons tranchants après effectivement durabilité peut être moindre . Merci d'avoir pris le temps de faire une vidéo. 👍

@elpedrodecambrils7230 6 месяцев назад

Salut Damien, tjrs aussi complètes, précises et instructives tes vidéos, j'ai eu bcp de plaisir à la regarder d'autant que j'ai acheté les pierres. Allez, mets nous un petit sourire de temps en temps et ce sera parfait. Ton 1er liner part dans deux jours au Canada avec mon fils qui me l'a "confisqué" j'ai rien pu faire.....

@animaknives 6 месяцев назад

Hello Pascal, merci beaucoup !!! 😊 Chouette, je suis bien content que ce petit modèle lui ai plu. Il croisera peut être de beaux modèles de l'ami Cyril Doche là bas, hé hé.

@didierdepauw1394 6 месяцев назад

Bein moi qui pensais pour ne pas avoir trouvé une seule pierre dans les 3 Lidl autour de chez moi le lendemain de la sortie annoncée. Bein à voir ton résultat, ça me soulage de ne pas les avoir acheté et de rester avec mon papier abrasif collé sur une plaque de verre et pour lesquels j'éguise mes couteaux de cuisine et mes ciseaux à bois, j'en suis super content comme ça. Merci pour ce test, intéressant et cette technique d'affûtage à la main. Merci bonne journée.

@animaknives 6 месяцев назад

Avec plaisir et merci pour votre message ! 🙂

@gilbert643 23 часа назад

Quelque soit la marque, avec une bonne granulométrie on arrive toujours à avoir un couteau qui coupe bien. J'utilise même une pierre des Pyrénées 800/1200 (29€) et je peux vous dire que mes couteaux coupent "comme des rasoirs".

@Cbaoth65 Месяц назад

C'est des pierres chinoises marquèes parkside...ca fait le taf, faut tester la granulométrie...souvent la 1000 est un peu trop granuleuse Mais bon pour le prix ca fait le taff pour debuter

@erickaeuffling 6 месяцев назад

Les mecs qui essayent les produits Parkside ont toujours du mal à avouer que c'est pas mal du tout, c'est dur pour eux d'admettre que pour su peu d'argent, on a un résultat qui va convenir pour 90% des utilisateurs.

@animaknives 6 месяцев назад

Je crois pas que ce soit mon cas, je pense avoir été assez honnête. Je m'attendais à pire pour dire vrai mais on ne peux pas non plus dire que c'est fantastique. On en a pour notre argent et c'est ce que j'essaye de montrer. Ça fonctionne soit mais en terme de durabilité je ne suis pas convaincu. La difficulté avec Parkside, c'est que c'est très hétérogène. J'ai par exemple une perceuse à colonne depuis 4 ans que j'ai bien sollicité et qui a toujours fait du bon travail. Elle non plus n'est pas exceptionnelle mais quand je vois les avis dessus j'ai peut être eu du bol 😅. À l'inverse j'ai fumé une scie plongeante et la scie a ruban metal après 15 secondes d'utilisation (réellement). Pour moi ce n'est ni mieux ni moins bien que des marques comme Scheppach ou Einhell par exemple.

@bernardmichel4935 6 месяцев назад

Moi j'avais des visseuses black et Dekker,en faisant ma terrasse la batterie tombait sans cesse,j'avais du Bosh la batterie coûtait la peau des fesses, j'ai eu un Karcher,il m'a lâché depuis je n'ai que du Parkside et je suis ravis même le découpeur plasma on disait de la m.... Ben moi j'ai fait toutes les ouvertures de mes containers sans difficulté 😂

@animaknives 6 месяцев назад

@@bernardmichel4935 ha ha impeccable! Je trouve que ça marche souvent assez bien (sauf quelques machines que j'ai cassé immédiatement). Après ce qui pêche un peu ce sont souvent les guides ou les petits éléments de précision mais pour dégrossir le boulot ça vas pas mal. 🙂

@bernardmichel4935 6 месяцев назад

@@animaknives tout dépend,si on est artisan ou petit bricoleur comme moi, Hilti c'est super .cher,j'avais fait installer un toit photovoltaïque,et l'entreprise avait déposé des valises d'outils Hilti,,ils ont terminé une autre équipe devait venir pour le raccordement,ils ont laissé les outils dans mon garage 1 mois quand j'ai appelé ils ne savaient que c'était chez moi certaines valises n'avaient même pas été ouverte,il y en avait pour des milliers d'euros,ils ont fait faillite quelques temps plus tard,😁😁😁😁 j'aurais dû garder🤪

@animaknives 6 месяцев назад

@@bernardmichel4935 ha ha, ça aurait été un beau cadeau 😁

@jeanforay9806 6 месяцев назад

Merci pour ta vidéo. Juste ce quil faut comme commentaire. As tu essayé les pierres shapton? Il parait qu'elles sont bien. Je serai curieux davoir ton retour. A bientôt et bravo pour ton travail sur tes couteaux

@animaknives 6 месяцев назад

Merci à toi 😊. Je n'ai malheureusement pas essayé les Shapton. Effectivement, elle ont bonne réputation mais je ne peux pas en dire plus.

@Balth451 6 месяцев назад

Sympa ce petit test ! Dis moi j'ai fais un couteaux de cuisine en xc75 et je trouve que ca a tendance a laissé un goût d'acier et a s'oxyder, a tu le meme probleme et si oui y a t'il des solution ou quel serait d'apres toi le meilleur acier pour la cuisine ? Tes couteaux sont vraiment tres jolis et surtout parfaitement assemblés! Je te souhaite une bonne continuation et le succès que tu merites!!

@animaknives 6 месяцев назад

Merci infiniment pour ton message, c'est vraiment sympa !!! Effectivement les couteaux en acier au carbone peuvent laisser un goût et se patinent avec le temps. Pour cela on ne peut rien y faire, c'est comme ça. Sinon il faut passer à l'inox. Je fais toujours une patine forcée (perchlorure de fer ou vinaigre ou tte autre solution acide). La petite couche limite un peu le goût que ça laisse généralement.

@didier8139 6 месяцев назад

@@animaknives, je te rejoins sur le fait que la patine limite l'effet décrit dans le commentaire, d'ailleurs je patine aussi tous les aciers carbones que je fais. D'ailleurs, quand on consulte les fiches techniques chez Eurotechni, il est bien stipulé pour les acier carbone "Produit inapte au contact alimentaire". Je pense que c'est juste une précaution de l'entreprise pour se prémunir contre d'éventuelles procédures que certains pourraient essayer d'intenter contre eux. Car je crois que si l'acier carbone présentait une toxicité, nos arrières grands-pères, grands-pères, père et nous, serions morts depuis longtemps. À 57 ans, je peux témoigner que dans mon enfance, adolescence et une partie de ma vie d'adulte, les Opinel que tout le monde avaient dans la poche étaient tous en acier carbone, pour la bonne et simple raison qu'il n'y en avait pas en inox.

@Gouel69 6 месяцев назад

Merci

@merenhorpremier1995 6 месяцев назад

Merci pour cette vidéo. Pour info les liens vers la violette belge et la black shadow sont erronés.

@animaknives 6 месяцев назад

Merci pour ton retour, j'ai fait ça à la va vite et n'ai pas vérifié... 😅 J'irai remettre ça à jour, hé hé.

@davidartcreation8827 6 месяцев назад

Merci beaucoup

@animaknives 6 месяцев назад

Avec plaisir 😊

@fredericdiaz7656 6 месяцев назад

Merci pour le partage. Une question: combien de temps estimez vous avoir passé à aiguiser, l'un de ces couteaux pour obtenir le résultat que vous nous présentez?

@animaknives 6 месяцев назад

Avec plaisir!!! Je n'ai pas pensé à regarder... Celui qui m'a pris le plus de temps était le petit couteau d'enfant car tout était à faire. Je pense que cela m'a pris entre 20 et 30mn.

@user-pt2zu2fj5d 6 месяцев назад

Merci...

@mabo4954 6 месяцев назад

j'ai 2 couteaux de chef en céramique que j'utilise tous les jours depuis 8 ans . Ils n'ont jamais eu besoin d'être affûtés. un gain de temps et des économies !

@animaknives 6 месяцев назад

Oui c'est sûr vu comme ça, mais ici ce qui nous intéresse c'est l'unicité des modèles que l'on fabrique et que l'on utilise ou tout au moins leur côté artisanal et cela passe par une construction acier qui s'entretien. Le plaisir d'usage et de coupe qu'en retirent les passionnés de couteaux avec un céramique est bien en retrait de ce que l'on peu obtenir avec un couteau artisanal. C'est un peu comme ce qu'on dit souvent avec les montres ou les voitures. Toutes donnent l'heure ou nous emmènent d'un point À à un point B mais bon... Comme pour tout, chacun trouve son bonheur parmi les nombreuses possibilités qui nous sont offertes 🙂

@bouillouxyves7682 6 месяцев назад

Vu le prix, ça fait le job pour ceux qui ne sont pas exigeants, c'est à dire la grosse majorité. Pour les puristes, bien sur sue ce n'est pas suffisant

@animaknives 6 месяцев назад

Exactement! Bon vu le prix on ne pouvait pas s'attendre à des prouesses mais je m'attendais à pire 😂

@leoroseng1069 5 месяцев назад

personnellement le coté brun je l'utilise pour rectifier les haches de mes collègues un peu trop bourrin

@didier8139 6 месяцев назад

Bonjour Damien et merci pour ce partage. De par mon expérience, je rejoins totalement ton analyse. Ces pierres estampillées Parkside sont ni plus - ni moins que les pierres chinoises vendues sur Amazon. J'ai la version 1000/3000. Oui il y a moyen d'obtenir un aiguisage correct avec, mais elles fondent comme neige au soleil, et plus vite encore. Quant à la granulométrie... la 3000 est nettement plus grossière que ce que j'obtiens avec ma pierre japonaise King Stone grain 1000. J'en arrive à la conclusion que si l'on n'a aucun matériel d'aiguisage, les Parkside peuvent représenter une alternative... à condition d'avoir le nécessaire pour surfacer les pierres TRÈS fréquemment et par la même occasion réduire encore leur durée de vie ! Au final, je pense que l'on gagne son argent à investir dans des pierres plus qualitatives dès le départ.

@animaknives 6 месяцев назад

Oui si c'était mon choix, tout comme toi je partirais sur des pierres de meilleure qualité même si le tarif n'est pas le même évidemment ! Je trouve que ces pierres peu chère peuvent malgré tout faire une bonne porte d'entrée pour celui qui ne sais pas trop si l'aiguisage avec cette méthode peut lui plaire. 🙂

@Enzo-yp2kj 6 месяцев назад

@@animaknives tu conseillerai qu'elle pierre ducoup plus qualitative ?

@animaknives 6 месяцев назад

@@Enzo-yp2kj les 2 que j'utilise le plus sont une Imanishi Tanaka 1000 et une violette Belge 3000-6000. Avec ces 2 pierres tu peux obtenir quelque chose de bien fin !!! Je les aime beaucoup ces pierres. Tu peux contacter Nicolas Rollin chez 1Stone, il a peux être d'autres choses en ce moment et il est de super conseil.

@laminezioud6005 Месяц назад

Bonjr le prix de cette pierre combien sa coute

@animaknives Месяц назад

Hello, je ne sais plus trop mais ça doit être entre 20 et 30 euros il me semble pour les les 2 pierres.

@arnaudgerard654 6 месяцев назад

comment fais tu pour réaplanir une pierre?

@animaknives 6 месяцев назад

Il existe des trucs spécialement fait pour ça (par exemple sur le site Knives an tools). Sinon une feuille de papier de verre posée sur un carrelage, un marbre ou du verre bien plat et tu frottes. C'est assez long et chiant suivant le type de pierre mais ça marche. Moi je fais comme ça.

@arnaudgerard654 6 месяцев назад

Merci@@animaknives

@jean-marcleculier6410 6 месяцев назад

Personnellement j'utilise des barrettes diamantées une bleu et rouge, c'est vraiment super et quasi indéformable

@julesbono 6 месяцев назад

Donc ça vaut le coup... On peut en affûter des couteaux avec le catalogue Toolstation... Sinon, pour émincer comme un pro et sans risque😜 : ru-vid.comRAOcaWNWpOs?si=I57i93kXldQKsGJ5

@animaknives 6 месяцев назад

Ha ha, merci pour mes doigts 😁😂

@Donald_Willis 6 месяцев назад

"Aucun fruit ou légume n'a été maltraité lors de ce tournage" ^^

@animaknives 6 месяцев назад

Hé hé 😂. Tu as tout à fait raison le kiwi et la banane n'ont pas souffert et ont été tranché avec douceur et tendresse 😁

@Jeanbond2990 Месяц назад

La méthode a 6000

@jean-jeromecsernak1102 6 месяцев назад

Houla, il va falloir investir dans un bon micro, parce que le son est vraiment mauvais...😂

@animaknives 6 месяцев назад

C'est la première fois que j'en utilise un pourtant 😅. C'est un petit micro directionnel Rode mais j'arrive pas à savoir si c'est pire ou mieux que le micro de la caméra... 😂🤣😭 Faudrait peut être que j'essaye avec un truc qu'on accroche sur le t-shirt.

@jean-jeromecsernak1102 6 месяцев назад

@@animaknivesoui ou alors je pense que l'acoustique de ta pièce "cuisine" je pense n'est peut être pas idéale, voir pour une pièce plus petite, plus feutrée, et faire des tests bon courage en tt cas ..

@animaknives 6 месяцев назад

@@jean-jeromecsernak1102 oui c'est sûr que ça n'aide pas. On ne voit pas mais c'est une très grande pièce dont l'acoustique n'est effectivement pas bonne.