Pierwsze i ostatnie gotowanko w tym miesiącu, bo trzeba zrobić masola | 'Ni mom pojęcia co robię' 

"Jest niedziela, a ja dogadałem się ze sponsorem, że wrzucę odcinek w poniedziałek"- powiedział Mieciu, po czym wrzucił film we wtorek

To miłe że sam pan Adam Gessler przywitał nas na początku filmu

Szkoda, że dziadkiem Polskim nie jest Adam Gessler: - Będzie dorsz w sosie koperkowym. - Chwila! Ten dorsz jest świeży czy mrożony? - Świeżutki dorszyk prosto z mego zlewu, hehe - Ale to filety. Jak filety to k**wa mrożone! - Panie Adamie, spokojnie! - Ości mi pokaż! Gdzie masz szkielet, k**wa?

W lidlu nie było dorsza? Nic dziwnego. Jak mam ochotę na dobrego polskiego dorsza, idę prosto do Lukulusa - najbardziej zaufanej sieci sklepów oferujących rodzime artykuły. Dziękuję Lukulus

Teoria: Paweł Konnak to ten "włoski kolega" który sprzedał Olkowi Klepaczowi przepis na to jego "spagetti"

Nie kupuj drugiej kamery, bo i tak zapomnisz jej włączyć. Albo włączysz drugą, a zapomnisz o pierwszej. Im więcej kamer, tym więcej szans na błąd, a przecież program ma być bezbłędny.

"To będzie mniej poważny odcinek" Ja: Tort Honoriusza jeszcze raz

-dzisiaj przygotujemy sobie dorsza w sosie koperkowym -no i tu pojawia się pierwszy problem bo nie było dorsza XD

Ja bym poszedł na kompromis- kup druga kamerę, ale jej nie używaj.

Wygląda na to, że ostatnią nadzieją ludzkosci na pokonanie familii Esperanza jest Paweł Kukiz uzbrojony w solone śledzie

17:04 „Aby było zabawniej dodajemy do smaku sól” - rzeczywiście Koniu by się uśmiał.

Fabryka Polar to teraz fabryka Whirlpool. Jest koło stacji Wrocław Zakrzów przy linii kolejowej do Trzebnicy.

Koniu: Powiedz „będziemy”. Mieciu: „będziemy” Koniu: „będziemy robić” Mieciu: „będziemy robić” Koniu: „będziemy robić dorsza” Mieciu: „będziemy robić mintaja”

Miecu kiedyś: Ryby nie było to mam kurczaka Mieciu dziś: Nie było dorsza, ale mam nadzieję, że mintaj będzie dobry

Mietek, Ty jedną kamerę zapominasz włączać. Uspokój się.

Mieciu muszę przyznać ze twój montaż na yt jest jednym z najlepszych jakie widziałem. Wplatanie klasyków polskiego internetu jako przerywniki i w ogóle sposób w jaki to robisz jest po prostu na poziomie mistrzowskim, chciałbym kiedyś umieć tak montować. Wielki props jeszcze raz i pozdrawiam.

Mietek wiem, że jest otwarte w niedzielę bo Cię kasowałem jak byłeś na zakupach 😅 pamiętaj można łączyć karty z pieczątkami

Mieciu zawsze używaj tego intro polskich od kuchni prosze, jest zajebiste

kupuj śmiało drugą kamerę. Jak na dwóch będzie zbyt profesjonalnie to najwyżej którąś krzywo ustawisz

Jakby co, to ten program jest zbyt profesjonalny. Dowodem jest to, ze uznałam za super pomysł zrobić rybę w sosie koperkowym jutro na obiad.

Mieciu taka pro rada- zawsze najpierw mocno rozgrzej pustą patelnię/garnek a dopiero później dawaj tłuszcz (wyjątkiem jest Masło) uzyskasz dostęp do zupełnie innego zakresu zajebiście wysokich temperatur ;)

Pytanie od Adama Gesslera, Midasa polskiego restauratorstwa, człowieka instytucji. CZY TA RYBA JEST ŚWIEŻA???

Mieciu, musisz w końcu zrobić coś z gruzińskiej kuchni, ludzie z Gruzji Cię oglądają, np. ja.

Mieciu, co do tych papryk to ja czesto wybieram te dziwnie wygladajace bo sugeruje sie waga a nie wygladem - papryka jak wszyscy wiemy jest dosc droga, wiec najlepiej sprawdzic nawet w dloniach jej wage zanim sie kupi, bo bardzo czesto te 'najladniejsze' maja w sobie tyle samo 'jadalnej' czesci, co te brzydsze, a sa duzo ciezsze przez zawartosc nasion w srodku! polecam sprawdzac te dziwniejsze parpyczki i brac je do koszyka, bo to oszczednosc! pzdr

Nieśmiała śmietanka i 30-procentowy koncentrat pomidorowy żeby nie zapeszyć to mój ship życia

Mietek, Ciebie to powinni zrobić ambasadorem sprzętów Esperanzy bez kitu. Szukałam ostatnio jakiejś myszki i gdyby nie rodzina miksera Esperanza, w życiu bym pewnie na nią nie popatrzyła xD Tymczasem za dwa dni ma przyjść (dla ciekawskich - Lightning EGM211R), a ja dołączę wraz z nią do ruchu oporu!

Droga do MasterChefa z samego założenia jest drogą do profesjonalizmu, więc druga kamera brzmi dobrze. Poza tym jakbyś tą paprykę poddał obróbce termicznej, to by zmiękła i sos byłby bez grudek z papryki. Świetny odcinek :)

PRZYGOTUJCIE SIĘ NA NAJŚMIESZNIEJSZĄ RZECZ NA ŚWIECIE: CHŁOP PRZEBRANY ZA LAMPĘ XDDDDDDDDDDDDDDDDD

Mieciu, mam pytanie. Kiedy już będziesz w Masterchefie to jak mamy obserwować Ciebie wbijającego jajka, kiedy nie będziemy słyszeć jednocześnie "Jedno jajo oczywiście"? Cała przyjemność z wbijania jajek zniknie :(

Obecny styl montażu, wymuszony posiadaniem jednej kamerki, jest unikatowy i bardzo charakterystyczny. Szczerze uwielbiam! 😁 Zakup drugiej kamerki zniszczy to bezpowrotnie.

Nie musisz robić masola jeśli tego nie czujesz. Rób to na co masz ochotę to wyjdzie lepiej i dla Ciebie i dla nas, naprawdę

Rada! Kiedy wybierasz paprykę do sałatki wybierz tą która ma 4 "garby"(żeńska) u dołu, jest słodsza. Jeżeli wybierasz paprykę do przetworzenia wybierz paprykę męską, czyli tą z 3 "garbami" ma mniej pestek! Pozdroo!

Mieciu co za przypadek mam taką samą koszulę. To oznacza, że razem mamy poczucie stylu.

Brakuje mi Gałgana w tej serii :(

Z tą lampą na szyi wyglądasz jak tegoroczni tancerzy na Eurowizji z Ukrainy. Nice.

Koniu mówi w taki sposób, jakby po każdym słowie stawiał kropkę.

Czytanie komentarzy pod tą serią to moja pasja. Dziękuję wam.

Jako mikrobiolog dałam lajka szczególnie za niemycie mięsa :) A taki sosik jak pan Konjo proponuje, to robię zawsze jak nie mam pomysłu na rybę :D

Nie wiedziałam co ze sobą zrobić wczoraj w nocy bo skończyłam oglądać wszystkie twoje odcinki o gotowaniu Nawet nie wiesz jak się uśmiechnelam siadając do obiadku gdy mam co oglądać

Lalamido czyli porykiwania szarpidrutów - program mojej młodości :) W porównaniu do dzisiejszej TVP to był to program genialny :)

Pan Adam to jednak przemiły gość, tak ładnie nas powitał na początku.

Jedna kamerka jest spoko, poza tym jak masz olej na patelni i stawiasz ją na blacie kuchennym, to widać Twoje odbicie, szkoda pinindzy na drugą kamerkę :)

Lubie jak jest szponder

Jeszcze tak pięknego intro to nie widziałem.

Nie umiem spojrzeć na Konja inaczej po tym, jak z Wiśniewskim zajebali kibel typowi w środku nocy XD

O Kurna Midas powiedział mi dzień dobry

Strasznie chciałbym dorwac stare programy z Konjem, Skibą i piękną Wiesią Warszawską 😀 Lalamido czyli porykiwania szarpidrutów.

Przypominam, że w 2003 roku Konjo wraz z Michałem Wiśniewskim okradł pewną rodzinę z sedesu, kantując w grze kości. Uważajcie na niego!

Mieciu nie oszukujmy się, Twój sposób prowadzenia tego programu nigdy nie pozwoli na to żeby stał się on profesjonalny xD Druga kamera to fajny pomysł 😄

Czy tylko ja mam wrażenie, że Pan Konnak sypie "mąkę" nie tylko do smaku?

Mieciu: Młodsi widzowie mogą nie wiedzieć, kim jest Konjo. Także Mieciu: Nigdy nie słyszał o "Lalamido".

Mieciu, kup drugą kamerę, chcemy Cię więcej widzieć! Nie bądź nieśmiały jak śmietanka

Mam teorię, że Polscy od Kuchni (i poniekąd także Zdrowo i Kolorowo) byli programem skierowanym dla Polaków na emigracji, którzy zaczęli zapominać polską kuchnię, a jednak chcieli by skosztować przysmaków z ich ojczyzny. Dlatego gotowali tak tłusto, żeby w razie powrotu do Polski przyjechało więcej obywatela, niż z tego kraju wyjechało.

niehandlowa niedziela w założeniu miała pomóc takim domowym rodzinnym sklepom a nie zbanować wszystkie nie możesz iść do lidla idziesz do romka sklep na rogu romek jest właścicielem i tam siedzi wiec może handlować romek ma z tego szekle romek nie upada romek jest szczęśliwy masło zostało kupione śniadanie niedzielne uratowane win win sytuacja tyle że nie bo prawo dziurawe

Idealnie, na 18 urodziny odcinek mojego ulubionego programu, a żeby ten komentarz był jakkolwiek śmieszny to zacytuję autorskie życzenia mojego ojczyma: "Dziś 18stka wpisana w rejestr, Dla chłopaka, co słaby nie jest. Wrzuć uśmiech na twarz i dobrą muzę, I niech impreza trwa jak najdłużej! Bo do szaleństwa masz dobry powód... Trzeba to uczcić, że możesz mieć DOWÓD"

ta przeróbka intro do polscy od kuchni to jest totalna komedia. Nie mogę wytrzymać ze śmiechu :D

No przecież Koniu grał w "Dwóch takich co nic nie ukradli", Kto wie ten wie

Jedną kamerą dużo lepiej odzwierciedla styl w jaki prowadzisz tą serię. Dwiema kamerami wydaje mi się, że materiały staną się dłuższe i nudniejsze ze względu na wykorzystanie większej ilości (mniej ciekawego) materiału, przy jednym tym samym projekcie. Dwie kamery są idealne dla prezentowania np. Jak zrobić dany przepis, niż twoje show, gdzie jedną kamerą wiesz co jest warte uwagi, i wiesz co powinieneś nagrać. Wtedy to jest piękne mieciu

Co do mycia czy nie mycia mięsa polecam 2 materiały na kanale Adam Ragusea "How to not kill anyone with your bird" i "why people wash meat (or don't), bo sprawa nie jest taka czarno biała, i czasem lepiej to zrobić a czasem lepiej nie

Hej Mietku, tu znowu ja - Twój widz-kucharz... Nawet nie wiesz, w ilu restauracjach mintaj jest sprzedawany jako dorsz xD poza tym należy on do dorszowatych, więc nawet UOKiK nie bardzo miałby się do czego przyczepić, jeśli ktoś tłumaczyłby się ze określenie "dorsz" użyte w karcie nie dotyczy gatunku, tylko rodziny taksonomicznej :)

Panie Mietku pytał się Pan czy kupić drugą kamerę i robić profesjonalny montaż. Powiem krótko, najpierw odebrałeś mam nasz martwy piksel a teraz to?

kucharz 10 lat praktyki here myj mieso, ryb nie musisz, ale kurczak to mus nie "zmywasz" bakterii tylko sól i substancje konserwujące, zreszta wyjmij indyka z paczki i zobacz w jakim jest śluzie, chcesz to jesc? Ja mamie bym tego nie dał. Zresztą wszystko zależy od sposobu obróbki np.: kiedy otwierasz wołowinę to to takie śliskie to miozyna, która ma moc smaku jeśli jest to np. pręga i gotujesz rosół to walisz do gara i sie nie zastanawiasz, białka i tak się zetną i po to jest zbieranie szumów, pozdro kmieciu :*

Mieciu spróbuj kiedyś koniecznie zrobić wszystkie 5 (6*) sosów "matek", czyli podstawowych sosów kuchni francuskiej. Stanowią idealną bazę do budowania smaków w daniach, można je potem rozbudodywać o kolejne smaki. 1) Hiszpański (Espagnole, nie Romesco) 2) Veloute 3) Paryski (zwany także Allemande) 4) Beszamel 5*) Majonez 6*) Holenderski *przez długi czas sos Holenderski był uważany za sos matkę, jednak w zeszłym roku Francuski vloger kulinarny Alex odkrył w oryginalnej książce, w której zostały one sklasyfikowane, że ani Majonez, ani sos Holenderski nie były uwzględnione jako sosy "matki", a raczej jako sosy "córki", dlatego też zapisuje się 5 sosów "matek" jako 6 sosów, chociaż powinny być 4. Błąd ten pojawił się w tłumaczeniu oryginalnej książki na język angielski, a przetłumaczona wersja stała się najbardziej popularną wersją.

> tutaj mamy taką sytuację No nie, kolejny sadzi olkowizmy :v

Kup kolorowe oświetlenie, będzie się ładnie odbijać od brody.

Pięknie wyglądasz, pewnie brałeś prysznic

Kup "se" Drugą baterie , a pierwszą czasem ładuj ..

Letyshops tak normalnie akceptuje te twoje reklamy? XD

Nie mycie mięsa: przecież kładąc nieumytego kurczaka na desce przenosisz na nią te same bakterie, które rzekomo miałyby się rozprysnąć po całej kuchni przy jego opłukaniu. Idąc tym tropem, przy późniejszym umyciu deski także rozpryskujesz bakterie z kurczaka wniosek: argument głupi i nieistotny 🤷‍♀️

Mieciu kup kamerę. Na Allegro. Z cashbackiem z letyshops.

Jestem przeciwna pomysłowi na drugą kamerę. Że zbyt profesjonalnie to jedno, ale Mieciu, Ty masz problem pilnować karty pamięci w jednej, a co dopiero w dwóch XDDD znaczy okej, może przynajmniej druga byłaby jakąś tam ratunkową abyś nie musiał robić dogrywek w piwnicy mówiąc "jestem cymbał i nie zauważyłem, że się nie nagrało to wam opowiem"

Moim zdaniem mięso należy myć (płukać) pod bieżącą wodą, wyjątkiem jest mięso mrożone, które od razu wędruje do obróbki termicznej, np. do rosołu. Pozdrawiam

Nikt nigdy nie zrobił lepszej reklamy :D

Najbardziej to i tak mi się podoba fakt, że Mieciu ma soundtrack do życia, który leci w każdym odcinku. Chciałbym poznać tytuł tego utworu xD

Mieciu ja będę oglądał wszystko co wrzucisz czy to będzie nagrane jedną kamerą czy dwoma. Więc w sumie to szkoda kasy na następną

Nie kojarzę co się działo w tamtych czasach, ale jeżeli ten typ był wtedy uważany za kogoś zabawnego, to to znaczy że wróciliśmy jako społeczeństwo z bardzo dalekiej podróży xD PS. Mieciu, kupuj kamerę. Wrzucisz sobie w koszta i będzie mniejszy podatek.

Twój uśmiech ustawiłam sobie na tapetę

Mieciu, zaczął się masterchef, nagraj odcinki w których będziesz robić zadania jakie dostają uczestnicy 🙈

0:40 - już od dawna nie wyglądałeś tak atrakcyjnie

Mieciu może spróbujesz zrobić jakieś danie od zagranicznego twórcy z yt np Joshua Weissman, Binging with Babish. Gotują super potrawy więc powinieneś znaleźć coś dla siebie ;)

Mam dla ciebie WYZWANIE! Dobry Kucharz to taki, który potrafi zrobić coś z niczego. Takim przykładem był mój dziadek, który wychowując się w powojennej Polsce, w wielodzietnej rodzinie nauczony był nie marnować jedzenia. Dlatego do perfekcji opanowane miał przyrządzanie dań z PODROBÓW. Na stole regularnie gościły takie rzeczy jak: wątróbki,flaki, płucka, żołądki, serduszka, ozory, mózgi, a nawet: kotlety z krowiego wymiona (mniam!). A moje ulubione danie to: pierogi z płuckami. Niech ten komentarz będzie inspiracją, abyś spróbował zrobić danie z podrobów. Jeśli ni mosz o tym pojęcia, możesz zerknąć na cuda, jakie przygotowuje Pan Walenty Kania. Pozdrawiam!

[Two slices of the Sandvich are in a refrigerator on a plate beside three bottles of Red Shed beer] ["Meet the Sandvich" text appears] [Cut back to the Sandviches] Heavy: [Groans repeatedly] Scout: "Yeah, there he is!" Soldier: "You! Stop right where you are, that is an order! He's getting away! Do not let him get to the re-" [The Heavy opens the door, grabs one slice of the Sandvich and closes the door] Scout: "D-don't do it, pal!" Soldier: "Do. Not. Do it!" Heavy: [Eats sandvich] "Om nom nom nom..." Soldier: "Oohhhhhhh, hell..." Scout: [Stuttering]"H-h-hey, let's just calm down here! You listening? J-j-just... OH GOD!" [The Heavy chuckles as his loud footsteps are heard gathering speed] Scout: "OH MY GOD, OH MY GOD, OH MY GO-" [Several loud thuds are heard, a beer bottle falls over, and the refrigerator door opens slightly] Heavy: "Ahahahaha!" [Sound of liquid spilling on the floor, presumably the Scout's blood] Scout: "My blood! H-he punched out all my blood!" [More thuds are heard.] Soldier: "Ow, ow ow ow ow! Ouch, ouch! Ahhh..." [A thud and a snap is heard] Soldier: "You call that breaking my spine? You RED team ladies wouldn't know how to break a spine if-" [A loud snap is heard and the door closes and opens again, the floor now covered with blood and another one of the bottles of beer falls over] Soldier: "AUGHHH! MY SPINE!" [A girlish scream is heard as ending flourish music plays. The camera pans across a diagram of the Sandvich] [Cut to the Heavy in Dustbowl, as he was in the original Meet the Heavy, but instead of wielding his Minigun he is devouring a Sandvich] Heavy: "Nom nom nom... [Takes a bite] nom nom... mmmm.. nom."

Wstęp jak zawsze złoto

-Umarłem? -Skądże,nie prawda -to dlaczego widzę anioła?? 0:46

Mieciu, kupuj drugą kamerę, tylko rób do niej różne dziwne miny, wtedy balans profesjonalizmu i śmieszności będzie zachowany!

Ryba nie tylko się rozpadnie, dodatkowo niepotrzebnie nasiąknie tłuszczem. Btw. Zdrowiej i lepiej taką rybę w sosie koperkowym zrobić w piekarniku. Bierzesz śmietankę 18%/12% (po uj 30%?), wsypujesz do niej koperek suszony albo świeży, pieprz, sok z cytryny (jak weźmiesz śmietankę 12% to nie dawaj), trochę czosnku granulowanego. Rybę wykładasz na blachę, możesz lekko masłem przejechać i dopiero położyć rybę. Lejesz na rybę ten sos i do piekarnika. I robi się taka fajna skorupka. Żadnego obsmażania (po uj w ogóle smażyć w mące? Po uj masło do sosu?)... i żadnego mycia patelni (a jak wyłożysz sreberkiem to nawet blacha będzie czysta :D). To dowodzi teorii zamachu. A co do kamery. Dobrze jest jak jest: po pierwsze, próby ustawienia kamery dodają charakteru po drugie, po uj mam oglądać twoją twarz i miny jak mieszasz zmiksowaną paprykę z żółtkiem?

nie powiem, puszka nan mnie zaskoczyła hahah ps świetnie się ogaląda twoje odcinki

Muszę się podzielić swoimi teoriami spiskowymi XD Po prawej stronie na górnej półce jest puszka. Taka biała z niebieskim napisem NAN. Mieciu mówił, że przeszkodziły mu sytuacje losowe... Po wyszukaniu tej puszki odkryłam, że może to być NAN optipro od Nestle mleko dla niemowląt. Czyżby pojawił się już *Mieciu Junior* ?

9:34 Ten slogan powinien być w reklamie.

Fajnie z tą lampą, trochę jakby Ci aureola spadła na szyję

Co to jest za argument z dupy. To jak masz gąsienice w kapuście to też ich nie spluczesz, bo ci się rozpełzną po kuchni, tylko ugotujesz i zjesz? Można to mięso opłukać w misce z wodą, a wodę wylać, nie rozchlapawszy....

Myję i zawsze będę myć mięso. Nie dla usunięcia bakterii (wodą? XD), ale dla zmycia glutowatej warstwy z niego. Wkładam do zlewu i delikatnie myję. Nie wywijam nim nad głową, więc kuchnia jest bezpieczna 😂

Co się stało z segmentem gaugan recenzuje warzywa ?

Mieciu. Pracuję w rzeźni w UK w której zabijamy barany. Z doświadczenia ci powiem że podczas wyrywania flaków z tuszy czasami bywa tak że zawartość żołądka może się rozlać na mięso. Jak i również zawartość woreczka żółciowego jak i również kupa z jelita. Ja pracuje na stanowisku, na którym jest usunięcie tych zabrudzeń. Po prostu je odcinam i wyrzucam. Nie możemy stosować wody bo mięso by się szybciej psuło. Mimo mojej staranności jak idę po pracy porozmawiać ze znajomym na chłodni to wiem że nie wszystko zostało usunięte. Zależy to od światła, a czasami inspektor który podbija pieczątkę że jest wszystko ok może czegoś nie zauważyć. Odkąd pracuję w rzeźni zawsze myję mięso. Nawet argumenty które przytoczyłeś są logiczne to i tak wolę mieć pewność że nic przypadkiem na tym mięsie nie zostało 😉

Ten Kukiz w tych rybach w intrze Polskich od kuchni tooo adekwatne teraz bo, tak troche śmierdzi rybą po ostatnim

dwie kamery tak, ale obie 244p. wtedy sie jakość wyrówna

Levary na UG - to była dopiero jazda, Panie!

na prawdę nie ogarniam swoim móżdżkiem sposobu wypowiadania się Konnaka tak samo jak nie ogarniałem tego, jak wypowiada się ten koleś od "spagetti". Dobrze, że swego czasu takie bezsensowne dobieranie słów nie weszło w krew Polakom.

Mieciu: "a wiem, że kupujecie na Allegro" 😎 Ja: "to jest takie coś, po czym zdecydowanie robimy twardy reset laptopa!!!" 😨

Były takie czasy, że mintaja jeszcze nie było w sklepie a dziadek mawiał: jedzcie dorsza bo jest tańszy od chleba:)