video utilissimo! Anche perché il fatto che la pietra ollare non fa scivolare via il grasso secondo me aumenta il sapore e la morbidezza della carne e le verdure cotte dopo poi prendono un po di saporino della carne.. voglio la pietra ollare! 😋
MUY BUENO AMIGO, SALUDOS DESDE ARGENTINA. EL 13 DE MARZO EMIGRAMOS CON MI FAMILIA PARA SICILIA Y ESTAREMOS PROBANDO LA CARNE ITALIANA. ABRAZO FRATERNAL
Grande Maciek! Grazie per il video e per la dimostrazione ! :) Una domanda: senza il contatto diretto con il fuoco o con (tanto) fumo, come viene il sapore del carne e delle verdure in rispetto alla grigliata classica? Grazie ancora! C
Ciao, devi provare a fare le patate come le fanno da me in Valchiavenna. Le tagli a fette di circa 1 cm lasciandole con la buccia, le giri in una terrina nell' olio e sale. Poi le metti sopra. Aspetti che facciano la crosticina dorata. Sono una goduria prova
www.amazon.it/Sunday-grill-Bistecchiera-Barbecue-Muratura/dp/B00DYQM7FS/ref=sr_1_7?__mk_it_IT=ÅMÅŽÕÑ&dchild=1&keywords=pietra+ollare&qid=1594141645&sr=8-7 prendi solo le misure....
Mi fai ridere!!!! Accendi sempre il fuoco per scaldare la pietra! Non ha senso! Si usa la pietra proprio per non accendere il fuoco perché si scalda con un bruciatore a gas! Poi per tua informazione si pulisce con l'aceto senno con l'olio fai una frittura. E poi se devo accendere il fuoco faccio il barbecue, per tua informazione la carne arrosto e molto più buona sulla carbonella che su pietra!
Ciao 1. La pietra ollare in cucina è una invenzione antica molto prima che si usava il gas perciò.... 2. Ha molto senso perche il lavoro e 10 volte inferiore e secondo me e la mia famiglia le cose vengono molto meglio....
@@maciekkubiak8113 ti assicuro che la carne sul barbecue e un altra cosa, sulla pietra il grasso che viene rilasciato dagli alimenti, poi praticamente inizia a friggere con tutto quello che c e sopra. Va benissimo invece per le verdure.
Non sono d'accordo. La carbonella è chimica, se mi parli di legna ok, prende un sapore migliore, ma la carbonella proprio no. E comunque sulla pietra la carne non brucia e non diventa cancerogena, sulla griglia è molto più facile che succeda
Senza fuoco da legna non è una vera grigliata. La grigliata è una festa. Se usi un bruciatore a gas, tanto vale che cucini sui fornelli in casa con una bistecchiera. Triste......
