Hallo Frank, da können wir dir nur zustimmen - bis jetzt sieht es aber gut aus. Aus vorausgesagten -2 Grad für die Nacht auf Donnerstag sind mittlerweile +1 Grad geworden - also alles im Rahmen :) Hoffentlich gehts noch ein paar Wochen mit tollen Herbstpilzen weiter, bevor es mit den Winterpilzen richtig los geht. Viele Grüße
Schönes Video wie immer! So einen Tannenstachelbart würde ich auch gerne mal live sehen :) Und die Steinpilze sind auch echt prächtig :) Tolle Ernte und liebe Grüße!
Sooo schöne Funde, ich freue mich mit euch! Leider ist es bei uns (Ostschweiz, Rheintal beim Bodensee) so trocken, dass wir gerade eben nach 3 PilzStunden nur mit ein paar Reizkern nach Hause kamen. Da ist wohl ein Regentanz angebracht ;)
Hallo Monika, glückwunsch zu den Reizkern - immerhin! :) Für die nächsten Wochen wünsche ich dir Regen und hoffentlich noch einige warme Tage :) Viele Grüße
noch ein Hinweis zur "Lufttrocknung" Maronen putzen, schnippeln und dann 24h in den Kühlschrank. Dann auf Packpapier auflegen.( Klebt nicht so und evtl. Maden sind dahin)
@@mausilein8522 Hallo Mausi. Backpapier ist gemeint. Zeitung geht auch solange nur Text und wenig Bild ist. Es geht um das erste Aufsaugen des Pilzwassers
Bei uns ist es vorbei mit Pilzen. Schade 😟, ich vermisse das Putzen und Trocknen. Sagmal, hast Du schon mal blaue oder gelbe Korallen gefunden? Gelbe hatte ich sogar im Garten, aber total vergessen zu pflücken. Nun werden die erfrohren sein. Aber Dein/ Euer Fund ist ja auch noch beachtlich!
Vielen Dank für deinen Kommentar. Vorbei kann es bei euch höchstens mit den typischen Herbstpilzen sein, wenns kälter wird kommen ja die vielen interessanten Winterpilze :) Welche Arten meinst du denn mit "blaue Koralle" und "Gelbe Koralle" exakt? Viele Grüße
Hallo Pilzwelten, ich bräuchte mal dein Wissen über Pilze. Ich war heute im Wald und wir fanden eine Krause Glucke, aber leider hatte sie schon leichte Schimmelstellen. Aber natürlich wollten wir sie noch nicht wegschmeißen sie riecht an sich auch noch gut.sie hatte vor Ort noch keine braunen Ränder. Liebe Grüße (:
Hallo gusti gernovil, wir können da der Monika nur zustimmen. Teilweise von Schimmel befallene Exemplare würden wir - auch wenns schade drum ist - lieber entsorgen. Die Gefahr einer Lebensmittelvergiftung ist da durchaus gegeben. Viele Grüße
@@PILZWELTEN ich bin pyro master und habe meinen Kanal anders genannt ich war vor 4wochen in der hoch Rhön pilze sammeln und da steht alles voll mit Steinpilzen. Ich Körbe voll mit Steinpilze ins gesammt Gewicht 40kg ich hab mir ein Pilz Vorrat angelegt falls es nächstes Jahr keine mehr gibt du könntest ja mal dort pilze stammeln ich wohne in der Nähe von der Rhön und könnten uns ja dort zum pilze sammeln treffen oder✌👌wäre doch was für das nächste jahr was dann könnte ich dir zeigen wo die alle stehen
Also wenn ich es richtig im Kopf hab ist der teuerste (getrocknete) Pilz teilweise sogar der Knoblauchschwindling, für den teilweise höhere Kilo-Preise aufgerufen werden als für Trüffel und Co. - wird vor allem in der Französischen Küche gerne verwendet :)
@@PILZWELTEN Das stimmt - obwohl er wohl schwach giftig sein soll.. Naja dann ist es widerum gut, dass er so teuer ist, dass man nicht in Versuchung kommt ihn in Massen zu verzehren :D
Hallo Enrico, ja aber leider nur ein einziges mal bei uns in der Region gefunden: pilzbuch.pilzwelten.de/tintenfischpilz/clathrus-archeri.html Viele Grüße :)
Nach meiner bescheidenen Meinung (und nach Meinung anderer) ist es geradezu eine Wohltat, daß nicht gesprochen wird und auch keine blöde Musik das Ganze untermalt. Was wäre, würde die Person stottern oder einen schrecklichen Dialekt sprechen? Nein, nein: so ist es perfekt, weil auch die Qualität der Videos super ist und die Texte und Erklärungen stimmig.
Manu Giangreco vielen Dank für deinen Kommentar. Kannst du uns denn erklären, wie du „übertrieben jung“ und „extrem alt“ objektiv bewerten willst? Das ist aus unserer Sicht eine extrem subjektive Einschätzung. Übrigens sind gerade die jungen Exemplare geschmacklich am wertvollsten. Viele Grüße
@@PILZWELTEN extreme junge meine ich wie die im Video..wo vllt ne Fingerkuppe groß sind..alte meine ich wie solche wo sxhon halb zusammenfallen ..hab schon zig Leute gesehen im Wald wo so riesige alte mitnehmen versteh ich nicht warum und wieso , es gibt genügend steinpilze und wenn man die dann noch ein bis 2 Tage stehen lässt hat man auch selber mehr von den kleinen oder lässt sie alt werden für neue Sporen. Naja jeden des seine ich rege mich da halt immer drüber auf weil ich nur welche mit mittlere Größe nehme , schön weißer Schwamm unter der Kappe perfekt aber so kleine würde ich nicht nehmen ..sry meine Meinung
Es gibt halt verschiedene Ansichten zu dem Thema die man nicht verstehen muss, aber respektieren sollte. Gerade die ganz jungen Exemplare eignen sich zum Beispiel hervorragend für ein Steinpilz-Carpaccio ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-95PfO-GeRjM.html - dafür sind ältere Exemplare weniger bis gar nicht geeignet. In welchem "Alter" man die Pilz mit nimmt oder nicht muss am Ende aus unserer Sicht jeder für sich selbst entscheiden. Mit der Aussicht auf -2 Grad am Dienstag / Mittwoch hätte stehen lassen aber nicht viel Sinn gemacht. Viele Grüße
