VORSICHT!! Pilzvergiftung mit Steinpilzen 🚨Ungenießbare, alte und defekte Pilze erkennen 🧐 

Haben wir alles von Opa gelernt! Mein Opa war der Pilzkönig im Oberpfälzer Wald! Wen er keine fand, dann gab es keine! Wobei es in der Oberpfalz in jeder Familie mindestens eine/n gibt, der das weitergibt! Aber das dies hier so thematisiert wird finde ich super! Es gibt ja im gesamten anderem deutschen Raum nicht mehr so viele, denen dies nahe gebracht wird!

Du bist ein Held! Ohne Leute wie dich stirbt das lebendige wissen! Dieses Video ist mehr wert als man es sich vorstellen kann!

Wieder was gelernt . Vielen Dank !👍

Ein sehr gutes Video zu einem wichtigen und häufig unbeachteten Thema. Ich glaube jeder hat es schonmal bei anderen Sammlern gesehen oder sogar selber gemacht. (Ich gehöre auch dazu) Es wird häufig alles mitgenommen, was gefunden wird. Umso größer umso besser. Die Qualität des Pilzes wird meist gar nicht beachtet. Ich habe früher auch jeden einzelnen Steinpilz, den ich gefunden habe mitgenommen. Damals waren sie auch noch etwas ganz Besonderes. Aber wenn man so viele Steinpilze gesammelt hat, dass man mit dem Essen gar nicht mehr hinterher kommt, sind sie doch nicht mehr so attraktiv. Es hat ein bisschen gedauert und war wirklich nicht einfach zu lernen, Pilze stehen zu lassen, wenn man genug hatte oder man erkannt hat, dass sie nicht mehr frisch genug sind. Man sollte sich bei jedem Fund selber hinterfragen, ob ich diese Pilze wirklich brauche oder ob ich sie nur nehme, weil ich sie haben kann. Da kommt wohl der Sammlerinstinkt des Menschen wieder so richtig zum Vorschein. Aber ich muss gestehen, dass Sammeln auch wirklich Spaß macht. Ich mache es mittlerweile so, dass ich z.B. bei Steinpilzen nur die aller schönsten Exemplare mit hellen Röhren mitnehme. Madige oder einfach alte Pilze mit gelber oder dunkler dicker Röhrenschicht lasse ich gleich stehen und entnehme sie erst gar nicht aus dem Boden. Das spart sehr viel Arbeit, da man sie kaum putzen muss. Meist verschenke ich meine gesammelten Pilze (nach Einhaltung der erlaubten Sammelmengen) auch an Freunde. So hatte ich Spaß beim Sammeln, eine schöne Zeit in der Natur und muss nach 4-6 Stunden im Wald nicht auch noch Kochen. 😂 Wenn man nach der Tour noch Fotos durchgucken und sortieren, sowie Funde nachbestimmen, Recherchieren, mikroskopieren muss, hat man dafür auch einfach keine Zeit mehr. Es gibt sowieso nur noch wenige Pilze wie Krause Glucke, Pfifferlinge und hoffentlich irgendwann Morcheln, die mich zum Sammeln verlocken, da sie geschmacklich einfach sehr aromatisch sind. Die meisten Pilze sammle ich sowieso nur für meine Exxsikat-Sammlung, für die ich jeweils 1-2 Fruchtkörper meiner schönsten Funde trockne und beschriftet in kleinen Schraubgläsern ausstelle. Macht bitte weiter mit diesen Informationsvideos, da zum Thema Pilze leider viele Falschinformationen in Zeitschriften, Internetseiten und sogar geführten Pilzwanderungen etc. herumerzählt werden. Liebe Grüße Michael

Hallo, super erklärt. Ich sammle selber seit ca. 15 - 20 Jahren und sammle an die 44 - 45 Pilzarten die ich auch zu 100% kenne. Alles andere, wo ich mir nicht zu 100% sicher bin, auch wenn es nur 99% sind, lasse ich im Wald und mache davon nur ein paar gute Foto von allen Seiten. Zu der unechten Pilzvergiftung! Hatte ich ein einzigstes Mal gehabt und zwar vor einigen Jahren glaube 2012, 2013 oder 2014 war das. So genau weiß ich das nicht mehr. Hatte auf der Arbeit Hainbuchen-Röhrlinge sowie Netzstielige Hexenröhrlinge gefunden. Habe überprüft, ob die noch schön fest und keine Maden im Pilz sind. Soweit alles in Ordnung mit den Pilzen. Darunter unter anderem ein großes Prachtexemplar eines Netzstieligen Hexenröhrlings....dieser war auch richtig schön fest und nicht madig. Mitgenommen und abends eine kleine Pilzpfanne mir gemacht. Nachts gegen 1:30 Uhr hatte ich Durchfall und Erbrechen bekommen. Mir hat es den Magen zusammengedrückt, das glaubst du mir nicht. Ich hing bestimmt eine halbe Stunde auf der Toilette und dachte ich komme nicht mehr runter. Was anderes hatte ich nicht gegessen, ausser die leckere Pilzpfanne. Ich nehme mal an, das dieses Prachtexemplar, trotz das es noch so fest und nicht madig war, das Eiweiß schon am zersetzen war. Es waren definitiv zu 100% Hainbuchen-Röhrlinge und Netzstielige Hexenröhrlinge. Liebe Grüße Pilzfreund Michael

Toll aufgeklärt dankeschön 👍👏

Herzlichen Dank für dieses sehr, sehr wichtige und informative Video! Ich hoffe, dass es von vielen Sammlern angesehen wird! Ich sehe immer wieder, dass überständige Pilze von Sammlern mitgenommen werden. Auch, was die verwurmten Pilze anbelangt, bin ich der Meinung, dass man sie besser im Wald zurück lässt. Denn selbst wenn keine lebenden Maden mehr im Pilz sind, so gibt es in den Maden-Gängen doch noch deren Hinterlassenschaften. Ich bin der Meinung, dass man die nicht unbedingt essen muss...☹. Nochmals Dank für dieses wichtige Video, alles Gute und viel Erfolg weiterhin! 👍🌲🌲🌲

Bei mir im Pilzkorb ist immer ein kleiner Spiegel mit dabei. den benutze ich wirklich oft um unter die Hüte zu schauen

Momentan schaut's wirklich mau aus... Gestern immerhin noch einen Frauentäubling g'funden, den hab ich aber schon steh'n hab lassen. Ich bin übrigens gelegentlich mit Frau Dr. Greilhuber auf Exkursionen und sie ist wirklich IMMER eine wahrhaftig große Bereicherung für die Touren ! Danke für dieses informative Video ! 👍🏻 P.S.: „Wurmig“ passt schon. In Österreich sagen wir eh „wurmig“ oder „verwurmt“, in Deutschland aber hauptsächlich „madig“. Ist bei sehr vielen Begriffen so --> siehe „gehen“ (Ö) und „laufen“ (DE) oder „Paradeiser“ (Ö) und „T*****n“ (DE). Du hast definitiv nix „Falsches“ g'sagt. ^^

Super tolles Video sehr Lehrreich 👍🏻👍🏻

Jöööh endlich wieder mit Hut und der steht dir wirklich gut. Auch die Optik bei diesem Video sehr gelungen angenehm anzusehen (viel grün im Hintergrund deine bläuliche Kleidung) Passsst 😘 und natürlich super informativ. 👍

danke für das sehr wichtige Thema!

Nice 1 endlich mal so ein video

Vielen Dank! Ich habe viel dazugelernt. Wir gehen schon viele Jahre Röhrenpilze suchen.

Hallo ihr Zwei, ein wirklich sehr interessanter und wichtiger Bericht. Dankeschön und liebe Grüße aus dem Salzkammergut eure Doris 🍄🌲🌳🌲🌳🐌

Vielen Dank für deine tollen und wichtigen Videos. Die helfen mir extrem und machen einfach Spaß zu schauen! :)

Sehr hilfreiches Video danke dafür

Sehr guter Beitrag, ich gehe selbst oft Pilze sammeln, und muss genau aus diesen Gründen vieles im Wald lassen. Wichtig ist aber auch, dass sich einige Pilze nicht mit Alkohol vertragen, vor allem Hexenröhrlinge und Schopftintlinge...

danke euch für diese nützlichen infos! eine super idee, das mal so ausführlich zu erklären und zu zeigen! - viele grüße an euch beide aus dem glemswald ( wo leider trotz einiger regenschauer noch so gut wie gar keine pilze sprießen )…😊👋🏼

Toll - Daumen hoch 👍

Ein wirklich sehr gutes Format euer Kanal,muß man ganz klar sagen!!!

sehr hilfreich Danke =)

Tolles Video dankeshcön - nimm dir doch zukünftig ein kleines Sitzkissen oder nen Campinghocker mit :-) LG und schöne Woche!

Danke für das wunderbare Video! In Zeiten von Handys kann man auch mit der Handykamera unter den Pilz schauen oder- noch viel einfacher - einen kleinen Taschenspiegel zum Pilzesammeln mitnehmen - dann muss man nicht mal was abbrechen.

Auch hier Daumen hoch. Sehr schönes Video. Super erklärt.

Danke schön für erklären super

Statt etwas abzubrechen kann man auch einen Mini-Handspiegel mitnehmen und die Unterseite betrachten, so bleibt der Pilz vollständig erhalten. Oder einen billigen Zahnarztspiegel.

✋🏾🍁👵🏽🍁⚠️🍁Dankeschön Ihnen🍁🤝🏾‼️

Ich kenne einen Fall wo Reiter Steinpilze fanden, diese im Plastiksack am Sattel angebunden, an einem schönen Sommertag noch einige Zeit unterwegs waren. Zu Hause angekommen war es eine Soße, wurde aber trotzdem verkocht und gegessen. Alle die davon gegessen hatten mussten ins Spital, denn es ging Ihnen sehr schlecht.

Ich mag Dich! (Hier ist es derzeit viiiiiel zu trocken ... etwas Regen BITTE! und dann klappt das auch mit den Schwammerl.)

Danke für die Tipps: Noch einen Tip von mir: Um nicht den ganzen Wald unnötig umzuroden einfache einen kleinen Handspiegel mit ins Gepäck und so die Unterseite der Pilze vor einem Pflücken auf die besagten Merkmale untersuchen..

Was sind Eierschwammerl?

Ich finde es ja herrlich das wir heute in die Pilze gehen wollen und sich da von ca. 10 Personen nur 2 - 3 auskennen ! Wenn man da so viele Fehler machen kann !

Schaue mir öfter Videos über genießbare Pilze an. Habe Bücher, aber traue mich nicht, neue Pilze zu probieren. 😅 Wie heißt es so schön:,, Den kannte ich noch nicht". ☠️

Danke für das lehrreiche Video. Obwohl es mehr Erinnerung für mich war. Wo war denn dein Spiegel, du guckst doch sonst drunter? Aber zum genau erklären muß man sie rausnehmen. Ich habe "Russen" Videos gesehen, die haben alte Steinis gesammelt, zuhause eingeweicht, gemixt und im Garten vergossen. Dann wuchsen Steinis. Ob das wirklich geht? LG Iris, Pilz und Kräuterhexe aus Großenhain in Sachsen. 👍🌲🌞🐌🍄🐛☀️🌳😉

Jar krutzificks, grüäzimiddenaand buam, wo isch de maadln?

Liebe Pilzfreunde, neue Seminartermine für 2024, Pilztouren und handgefertigte Pilz-Modelle findet ihr auf unserer Homepage www.pilzvergnuegt.com/. Wir freuen uns über euren Besuch 🤗

Danke für das wertvolle Video! Ich hätte übrigens die meisten dieser Steinpilze gar nicht als diese erkannt. Und zwar kenne ich diese "Maserung" auf den Pilzen gar nicht. Und bei Pilzen, die ich nicht einwandfrei erkennen kann lasse ich lieber die Finger davon. Der Hut sieht aus, als wenn er beim Wachstum auf Grund von Trockenheit aufgesprungen ist. Liegt das daran? Danke für dein Feedback! Abo natürlich ebenfalls gleich dagelassen.

Hey, super gute Tips! Aber wie ist das denn wenn der Fichtensteinpilz in eins a Qualität ist, Röhren weiß, Stiel fest und alles super aber der Stiel geplatzt ist? Ist das einfach ein Wunder der Natur dass sich das so spaltet oder woran liegt das?

Vorallem ist mir aufgefallen, dass wenn man pilze die auch nur ein bisschen madig sind und sie lufttrocknet durch die maden trotzdem der zersetzungsprozess weitergeht.. dann ist es garnichts mehr wenn da schwarzer "schlatz" bei den röhren ist.

Da sieht ja ein Pilz gruseliger als der Nächste aus. Von diesen Pilzen wäre mir KEIN EINZIGER im Korb gelandet, so rissig die Kappen und so dunkel die Poren. Die Pilze sind doch circa eine Woche alt. Unter halbwegs frischen Stein-Pilzen verstehe ich aber was komplett anderes. Besser wäre es mal gewesen, an wirklich frischeren Pilzen die Folgen von Frostschäden zu zeigen, wenn im weißen Porenschwamm der gräuliche Schimmel entsteht, obwohl der Pilz keine 2 Tage alt ist.

Hey, was ist denn mit Frassstellen? Manche essen sie komplett andere schneiden alles weg.

"Defekte" Pilze? 😅 Aber trotzdem tolles Video.

Anfänger hier.. welche Art von Steinpilz hast du da gefunden? Oben sind sie so rissig?

Besonders geschützte Pilzarten wie Steinpilz, Birkenpilz, Rotkappen und Pfifferlinge sowie alle Morchelarten dürfen laut Gesetz nur "in geringen Mengen" für den Eigengebrauch gesammelt werden.11.09.2022 Wie viel Kilogramm Pilze darf man Sammeln? Bis zu ein Kilo Pilze sind pro Person in den meisten Fällen unbedenklich. Bei größeren Sammelaktionen sollten Sie sich um eine Sammelgenehmigung bei der zuständigen Naturschutzbehörde kümmern.

Messer mitnehmen, aufschneiden. Alles wo Maden drin sind bleibt direkt am Spot.

Sehr guter Beitrag, die Sporenfarbe ist allerdings keine Frage des Alters sondern der Art/Familie, also nicht "je dunkler desto älter" das stimmt so nicht.

3:31 Bist du dir sicher dass das ein Steinpilz ist? :D

Ich habe in meinem Leben bestimmt schon 1000 mal selbstgesammelte Pilze gegessen, immer alles wunderbar bekömmlich gewesen. Aber das ist mir neu.

das man den Pilz umbringt, weil man den Pilz umdreht aha :D :D :D

Nette Hinweise, aber ein bisschen zu dramatisch betitelt. Die Menschen haben durch die Medien und ihr verlorenes Bauchgefühl eh schon zu viel Angst vor'm Pilzesammeln ...und mit solchen übertriebenen Aussagen wird es nicht entspannter ( du hast ja auch so schön gesagt "...für Spannung sorgen..." ,...find ich unnötig, weil so lebensbedrohlich gefährlich ist das alles nicht, aber denkt man jetzt. An sich ist der Inhalt des Videos klar und die Hauptaussage hat auch nichts mit dem Steinpilz an sich zu tun. Man sollte GAR NICHTS verschimmeltes pflücken. Macht man ja mit Beeren und Kräutern auch nicht. Da ist ja die Gefahr klar und das Video gibt jetzt das Gefühl " die Steinpilze/ Pilze zu sammeln" wäre gefährlicher als anderes in der Natur zu sammeln. Das sind ganz normale Kriterien, die auf alle Sammelaktionen bezogen werden...( und wenn man was sammelt, sollte man sich genug damit beschäftigt haben, wie es auszusehen hat). Trotzdem sind die Leute heutzutage so unbewusst, dass sie so einfache Hilfen bestimmt brauchen, also an sich ein gutes Video. Aber zu angstmachend formuliert, find ich. Das hält die meisten ja eher ab... und das willst du ja bestimmt auch nicht. Alles Gute

2:51 Den Pilz umbringen ? Der Pilz also das Myzel wächst unter der Erde !

Hallo ich habe gestern Steinpilze gesammelt, Frage ist ob ich die 1, 2 Tage später Zubereiten und essen darf