Sehr einprägsames Portrait vom Safranschirmling mit wunderschönen Naturaufnahmen! Super, dass Ihr quasi jedes Alter dieses Pilzes erwischt habt und es anschaulich präsentieren konntet! Danke für Eure Mühe und dieses schöne Video für uns Pilzliebhaber. Herzliche Grüße von Renate
Hallöchen! Sehr schöne Gegenüberstellung der verschiedenen Sorten. Hat mich sehr gefreut. Übrigens liebe Daumen-runter- Fraktion, wenn es euch nicht interessiert, einfach nicht gucken! Kleiner Tipp von mir....
Ich bin seit Kindesbeinen ein Liebhaber des Parasol. Migrationsbedingt kenne ich nur einen Ort an dem er regelmäßig wächst. Kürzlich entdeckte ich einen zweiten Ort an dem der olivfarbene Safranschirmling wächst. Der Wintervorrat an Suppen - oder Saucenpulver ist angelegt. Ebenso sind gerade eben etliche Schnitzel gegessen worden. Vielen Dank für dieses exzellente Video. Neben den Steinpilzen sind mir die Schirmlinge traditionell die liebsten.
Herzlichen Dank für deinen Kommentar lieber Harry :) Wir haben das Glück, dass ein Bauer immer seinen Hühnerdung an einer Stelle im Wald entsorgt. Dort wachsen deshalb lauter Arten, die man sonst eigentlich nicht findet. Vom Giftsafranschirmling, über Mistborstlinge (pilzbuch.pilzwelten.de/blassgelber-mistborstling/cheilymenia-theleboloides.html) oder auch Dungtintlinge (pilzbuch.pilzwelten.de/wollstieliger-dungtintling/coprinopsis-cinerea.html) sind die verschiedensten Arten dabei :) Viele Grüße
Hallo Ruby Tuesday, ehrlich gesagt nehmen wir sie eher selten mit, was vor allem daran liegt, dass bei uns der Riesenschirmling in den meisten Jahren fast ein Massenpilz ist. Der Riesenschirmling ist dann doch deutlich ergiebiger und auch den Geschmack finden wir feiner. Wenn wir geschlossene Safranschirmlinge mitnehmen, dann trocknen wir sie oder geben sie einfach (je nach Größe halbiert oder geviertelt) ins Mischgericht. Aufgeschirmte Exemplare eignen sich wie der Riesenschirmling für Schnitzel, sind aber weniger ergiebig und geschmacklich aus unserer Sicht auch nicht ganz so wertvoll wie die Riesenschirmlinge (ist aber sicher eher subjektives Empfinden). Viele Grüße :)
@@PILZWELTEN Vielen Dank für die schnelle Antwort. Vielleicht teste ich sie nächstes Jahr mal. Die stehen hier in Massen aber bisher hab ich sie noch nicht probiert.
