E' stato un immenso piacere chiacchierare con Dimitri di Terra Viva. Dimitri e Isabella sono dei veri pionieri dell'agricoltura rigenerativa di piccola scala. Hanno sviluppato una CSA di successo che riforniscono dal loro piccolissimo market garden biointensivo di soli 2000 metri quadri, nel quale la fertilità è mantenuta utilizzando cover crops, BRF, pascolo razionale di oche. Abbiamo parlato anche di semenzaio, trapianti e molto altro.
E' stata una conversazione divertente e pienissima di spunti.
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Orto Foresta - Living Soil Garden è un'azienda agricola Rigenerativa a Ponte dell'Asse - Firenze, gestita da Flavia & Dario. Coltiviamo ortaggi e frutta in un sistema agroforestale mirato alla rigenerazione dell'ecosistema, con particolare attenzione alla fertilità naturale del suolo, della biodiversità e del valore nutritivo dei nostri prodotti. Nel nostro lavoro integriamo i metodi del market gardening biointensivo, del no-dig e dell'agricoltura sintropica.
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4 май 2023
