Pirge Ecco Gastro ve Superior Şef Bıçakları 

Almayı düşünüyordum heves bırakmadın teşekkürler.

İnternet sitesinden bıçakları inceledim. Hepsinin sertlik derecesi aynı değil. Firma kullandığı çelik modellerini ve sertlik derecelerini yazmış. Açıp zahmet edip bakmadan sadece et kalınlığı farklı diyorsunuz. Onların sertlikleri aynı değil. Giriş seviyesinden yukarı çıktıkça sertliği artıyor o çeliklerin. Ayrıca bir ürün kendi fiyat skalasında değerlendirilir. Elinizdeki bıçakların fiyat performans olarak kötü olmadığını düşünüyorum. Çok uygun fiyatlı bıçaklar onlar. Aşırı yük altına girmedikleri sürecede iş görürler. Pirge'yi tanımam etmem, iki gündür incelemeye başladığım bir kaç markadan biri. Profesyonel olsun dediğiniz firmaları eleştirmek için çektiğiniz videoda o firmalarda emek veren insanların onda biri kadar profesyonel olmamışsınız. Sıfır araştırma ile hazırlanmış subjektif gayri ciddi bir içerik. Videonun ilk cümlesinden belli objektif olmayacağınız. Aşağıda objektif olamama sebebinizi anlatmışsınız zaten: Aşağıdaki yorum size ait. "Firmaları arayarak ürünlerini incelemek istediğimize dair bilgi verip icazet istiyoruz. Pirge'yi en az 50 kere aradık mail attık. Sekreterleri bile defalarca suratıma kapattılar telefonları. Dinlemeye tenezzül bile etmediler bizi. Gören de dünyanın en iyi 5 bıçak markasından biri sanacak 😂😂 Son söz: Firmalar dünyanın en iyi 5 bıçak markasından biri olana kadar önüne gelen youtuberlar ile muhatap olmak zorunda mı?

Pirge elite kullaniyorum.alirken cok arastirmistim.alacak arkadaslara nacizane düşüncem eco 54hrc.digerleri56hrc.sadece clasik serisi 58hrc 4mm. Ama fiyati yuksek. Alinacak tek bicagi hem goze hos gelmesi hemde 56hrc olmasi sebebiyle elite serisidir.

Sanıyorum yerli marka ürünlere karşı bu kadar olumsuz değerlendirme yapılmasını anlamıyorum ve de doğru bulmuyorum…

Resmen surbisa reklamı yapmışsın kasabim ve yıllardır pirge kullanıyorum gayet kullanışlı ve kaliteli senin surbisa dediğin bıçak beş para etmez neden sadece surbisayla kiyasladin sadece bıçağı Türkiye de bıçağı surbisa mi üretiyor reklamcı kardeşim kasap yada ahçı arkaslara sorun bıçağı bunlar reklamcı 🥩🥩

Abi keşke profi alsaydın sap malzemesi daha kaliteli pom ve full tang yapıda pirge düşünenlere tavsiye ederim.

En iyisi Bursa bıçakçılar çarşısına gidip mutfak bıçağı alayım boşver pirge mirge markayı. Muhtemelen paranın yarısı markaya gidiyordur zaten

Pirge'nin titan east serisi üzerine de bir inceleme de gelir mi. Şef bıçağı olarak değilde honesuki ve debasi aklımı çeliyor. 120 lira bandında bir fiyatı ve ahşap sapı var. Ne düşünüyorsun abi?

Aşçıyım pirge ile tanışmam 12,13 sene filan olmuştur. Ecco serisi, superior serisi ve titan serisi, fileto serisi de kullanma fırsatım oldu. Yere sakın düşürmeyin anın da yamulur yada kırılır. Çabuk bilenir çabuk körerir. Çelik kalltesi olarak n690 yada karbon çelik bıçaklara yanaşamaz. İşletmelerin fiyat performans bıçağıdır. O paraya ancak öyle bişey olurdu zaten 😊 yayın yapan abimiz gerçekten bıçaktan anlıyor 👍 pirge ile günde saat 10 çalışmak istersen en azından hergün bilemek ister. En iş gören serisi 2 m et kalınlığı olan ecco ve fileto bıçaklarıdır. Gerisi cacık 😊

Evde kullanmak için Gastro aldım. Metal sert değil, sık sık bilemeniz gerekiyor. Önermiyorum.

Merhaba Çağdaş bey, ucuzluk marketlerinde bim a101 de satılan chefs, kesser ve yeşil yayla markalı bıçakları da Pirge üretiyor, kendilerine chefs ve kesser ürünlerinde kullandıkları çelik çeşidini sorduğumda onlar farklı marka diyerek geçiştirdiler paketinde kocaman yeşil yayla yazdığı halde neyse. Siz denk gelirseniz bu bıçaklardan alıp Pirge ile arada kalite farkı var mı yorumlar mısınız , Pirge mutfak ve şef bıçakları 50 tl den başlıyor ama bimde chefs a101 ve şok ta kesser adıyla satılanları 8,5 tl. Giriş seviyesi Pirge modellere ısıl işlem ne derece verimli yapıldı ve çelik çeşidi bilinmezken acaba bu kesser lere ısıl işlem yapılmış mıdır en azından t5 çelik mi kullanılmıştır size göre hrc sertliği ne kadar hissediliyor merak ediyorum , selamlar

Hiç işe yaramaz pirge bıçakları

Pirge diye diye zorla çektirdiler videoyu dksksk mimikler çok iyiydi cidden " bu ne lan " 😂

İki hafta önce Pirgenin Gastro serisi 17cm oluklu Santoku bıçağını aldım. Kendi Web sitelerinde 45mm yazan genişlik 42mm, 3mm yazan et kalınlığı 2mm çıktı. Bıçak dediğiniz gibi keskin değildi. Ayrıca sitede 4116 yazan çeliğin 4116 olmadığına yemin edebilirim ama ispatlayamam. Sonuç olarak anında iade ettim ve müşteri temsilcilerine bu kadar verinin yanlış olması tesadüf mü diye sordum, malesef tatmin edici bir cevap gelmedi.. Bende şu an N690 dan kendime kiritsuke şef bıçağı yapıyorum 😅

Bileme taşı sürekli suda kalsa ne olur hocam, bir zararı var midir.

Hocam lazoğlu bıçaklarını test edebilirmisiniz

100 tl lik bıcaklardan 1000 tl lik performans bekliyosun. superior aldım koluma sürdüm sinek kaydı yapıyor varsa 100 tl ye daha iyi bıcak onu alalım .

Pirge bıçakta kaliteli yıllardır kullanıyorum vazgecmem

Süperiyor değil SUPERİOR 😆

Hocam sizin dediğiniz gibi aynısının yerlisi varken markaya para verilmez

Şef bıçanın fiyatı nedir postayla gönderirsiniz

sürbisa candır gerisi heyecandır

Tam bu vidyoyu bekliyodum saol abi

Hocam tanıttığın ecco nun bıçak boyu ne dir acaba?

üstad ucuz bi şef bıçağı önerde alalım 2 aydır ucuz ama iş görecek şef bıçağı arıyorum

Maşallah cok guzel anlattınız abi

Merhabalar, keyifli bir video olmuş kanalınız çok tatlı içeirklerle dolu keşfettiğime sevindim artık burdayım😍 Ben de sizi de kanalıma beklerim mutlu günler dilerim. :)

Sürbisa'yı tek geçerim NOKTA :)

Geçtiğimiz hafta pirge gastro santoku aldım. ilk santoku bıçağım o yüzden ucuz yollu bi bıçak olsun namlunun kullanımına bakayım dedim. Bıçak fena değil ama tutuş dediğiniz gibi biraz sıkıntılı. İlerleyen dönemde premium sınıf bir bıçak almayı düşünüyorum muhtemelen de santoku olacak (evde kullanım için) çok uzun zamandır Global istiyorum( Tamamen estetik sebeplerle) ancak biraz araştırınca tutuşun ıslak ellerle sorun yaratacağını söylüyorlar ( bıçağı asla ıslak ve yağlı elle tutmam) sizin görüşünüz nedir? o klasmanda önerebileceğiniz başka marka model varmıdır? şimdiden teşekkürler.

Beklenen video🙂

Ecco ben de kullanıyorum,rahmetli Barkın(altın elbiseli adam) dediği gibi eko modu keko modu gibi birşey😅😅😅 üzmez,masata gelir ama eh işte, sadece o kadar,ayrıca bileme için de ekstra 10 tl, vallahi çok kıyak ticari zekâ örneğidir,dünyada başka bir yerde göremezsin.....Allah nazardan saklasın 🧿🧿🧿

Merhaba benim 56,59 hrc lik bir bıçağim var ve bunu bilememek için bir taş istiyorum 200 belki 300 tl bir bütçem var sizce ne alabilirim

Zaten diğer videolar bakın sponsor u göreceksiniz 👍👍

bayadır arıyorum ancak bulabildim bu pirge incelemesini. youtube'un arama algoritması senden yana değil

classic serisini ve butcher serisini incelemenizi rica ediyorum

Pirge gelmiş sonunda. İzleyelim bakalım

Ecco aldım ben şef bıçağı olarak. Çok fazla fiyatı olan bıçakları Pirge'de alamıyorum zaten. Yeterli bana.

selam aliekspress'ten almak daha mantıklı en azından jilet, gerçi türkiye'ye satışı durdu çoğu firma türkiyeye göndermiyor. keemake aus10 zamanında aldığımız iyi olmuş.

Abi tam araştırıyordum ki bu videona denk geldim. Param heba olmasın aldım mı bir kere alayım. Bana bir şef bıçağı önerirmisiniz.

Selamlar Çağlar hocam, ecco gastro superiora baktım sitede jilet keskinliği standart olarak geliyor, eğer oluklu veya tırtıklı isterseniz +10 demişler. Siz dedikten sonra mı değiştirdiler bilmiyorum. Eğer öyleyse değerlendirmeyi gördüler ve önem vermişler, değilse sizi yanlış bilgilendirmişler demektir.

Merhaba evde kullanim icin uygun fiyatli ve kaliteli bir bicak önerebilir misiniz. Pirge ecco serisi yada pure line serisi arasnda kalmistm ama siz ne onerirsnz

Merhabalar selamlar

Merhabalar satir almak istiyorum özellikleri ne olmalı bilgi verebilir misiniz

Pirgenin soğan satırını aldım. Çeliği keskinliği ağırlığı on numara bıçak. Sadece plastik sapı birleştiği yerde zamanla plastik soyuldu gibi sanki. Satır harika. Şimdi kıyma satırı almayı düşünüyorum ancak karbon olanların bakım işi gözümü korkuttu.

Bütün hevesim kursağımda kaldı, eyw

Çağdaş Bey, keskinlik testi için yaptığınız hareketi detaylı anlatır mısınız?

Üstad selam. Çin'den gelen bıçaklarla ilgili şöyle bir şey öğrendim: Aus 10 çelikler genelde orijinal Japon malıymış. Ancak VG 10 dedikleri aslında orijinal değil Çinliler'in bu çeliğe rakip olarak geliştirdikleri 10crMov15 adlı çelikmiş. 10crMov15 hakkında kötü bir yorum yok. Ayrıca Japonlar'ın kendi bıçak sanayilerini korumak için VG 10'u Çin'e satmayı durdurduklarına ilişkin bir bilgi var. İlgiinize

Teşekkürler videolar için

Ben profi serisinden 3 kasap bıçağı Pro 2002 serisinden de 1 adet santoku bıçağına sahibim. İlk aldığım zaman keskinlik açısından kıl traş ediyorlardı ama elde çok keskin değil hissi vermişti. 15 derece bileme açısından kaynaklandığını düşünüyorum şahsen. Sizdeki kabza sorunu çok ilgincime gitti çünkü kurban öncesi metro gross larda stand açmışlardı ve bütün serilerini elime alıp inceleme fırsatı yakaladım. Hiç bir seride bu sorunla karşılaşmamıştım. Şanssızlık veya kalite kontrol hatası olabilir. İnceleme için teşekkür ediyorum Çağdaş bey :)

Gastiro midede gaz yapıyor galba 😀

Pirge klasik serisi güzel bence. Sürbisanın benzer modeliyle aynı 4116 çeliği kullanıyorlar. Ama pirgede sertlik 58 hrc, sürbisada 56 hrc (sürbisayı kendilerinden sordum, pirge sitesinde yazıyor ne kadar doğru bilmiyorum). Hem de pirge daha ucuz.

Hocam surbisa aldım 2 günde kağıt kesmez oldu bu normal mi? Biraz yoğun. Meyve soyduk. Bu arada seviliyorsun abi..

Kanalınızı severek takip ediyorum,ülkemizde önü açılması ve halkın bilgilenmesi gereken bir sektör kesinlikle, zamanında dünyanın en iyi kılıç okunu bileyen millet şimdi evinde bıçak bileyemiyor.Bu yolda istikrarlı ve dürüst olmanız temennisiyle.Başarılar dilerim.

Çağdaş abi umarım pirgeyle kötü bir muhabbetin olmaz yine de içerik çok iyidi çok teşekkürler 😊😊

Pirge sert kayaya çarptı. :))

Pirge: Sizinle sponsorluk anlaşması yapmak istiyoruz. Bıçaklar ve Ekipmanlar: Pirge bıçaklar şahane

Classic serisi neden yok

Bende Gastro bide Makita 1200 kum var çeligi ne kadar keskin olabilir, en fazla kagıt kesiyom. Yani biledim ama aman aman kesmiyor. Bendemi sıkıntı var 56 sertligindeymiş

Güzel Olmuş Teşekkürler

ben prige almıştım gastro serisi paslandı

Milliyetci duygular ile yerli bıçak seti almayı planlıyorum, hangi yerli markayı almayacağımı öğrenmiş oldum. Zamanlamanız mükemmel. Paylaşım için ayrıca Teşekkürler.

Öncelikle ağzınıza sağlık incelemeniz için. Pirge alacak insanlar için fikir vereceğinden eminim. Bende pirge classic serisinin hem şef bıçağı hem de santokusu var. Sürbisa'nın muadil serisi ile pirge arasında çok gidip geldim ama özellikle sürbisanın santoku için istediği fiyata kızıp 2 bıçağıda pirgeden aldım. Keşke classic serisini de inceleyebilseydiniz çünkü sizdeki sürbisaya elinizdeki pirgeler muadil değil. Daha sonra sürbisa marka ufak bıçaklarda aldım ve şunu net söyleyebilirim, keskinlik konusunda haklısınız sürbisa'nın ufacık bıçakları bile çok daha keskin ve o küçücük bıçaklarda işçilik hatası neredeyse yok. Şef bıçağı alacak olanlar bence önceliği Sürbisaya vermeli ama kesinlikle Pirge bıçaklarımdan memnunum ve aldığıma da pişman değilim. Kimseyi yanlış yönlendirmek istemem.

Pirgeyi incelemeyecektiniz diye hatırlıyorum bir videoda söylemiştiniz sonra gelişme olduysa bilmiyorum canlı yayında falanda anlatmış olabilirsiniz merak ettim anlatınca Yorumlarınız başarılı takibe devam 👍

Abi gastro serisi x50crmov15 çeliği

👏

Abi Lazoğlu şef bıçağı Santoku ve pirge deluxe şef Bıçağı karşışaştırmisin nolur

Kabza gerçekten sıkıntılı, yerli almak için zorluyorum. Diğer taraftan genişlik 55 mm olsa çok daha kullanışlı olur Pirge. Son olarak neden 21 cm uzunluğunda ve 55mm genişliğinde santoku yok?

pirge ye ben bir türlü ısınamıyorum iyi bıçakları var fakat albenisi zayıf. saplarda kullandıgı malzeme kalitesi ve renk seçenekleri zayıf. bıçaklarının sertlik dereceleri iyi ayarlanamadıgı için masata pek gelmiyor. tabiki istisnaları var. iyi denk gelme olasaılığıda var. bıçaklarda kalıp hataları oluyor. yamuk falan. türkyiyede dünya çapında ürün yapan bir bıçak markası malesef yok. reklamları ancak iç piyasaya veya üçüncü dünya ülkeleriindeki kullancıları kandırmaya yetiyor. çünkü detaycı değiller. ve hakettikleri paradan çok yüksek değerlere satıyorlar. bunu iyi bir marka bıçak kullanınca anlıyorsun. yani kısaca ilk güzel bir marka kullanmışsan bu markalar çöp geliyor. ilk yerliden başlarsan kullanmaya kalite algısı başlarda iyi oluyor ama karşılaştırdıktan sonra sonradan iyi marka sana çok iyi geliyor.