Ciao a tutti e benvenuti.
Oggi vi propongo una ricetta gustosissima, la Pissaladière, una via di mezzo tra una pasta di pane e una focaccia tradizionalmente farcita con cipolle caramellate, alici e olive nere. Una ricetta tipica Francese ma che richiama anche i sapori meditteranei della nostra terra che io ho rivisitato in chiave vegana...
🛒[Ingredienti per una teglia da 20 cm]:
•Per la Base:
🌱100 gr. Farina Tipo "1"
🌱100gr. Farina di Farro
🌱90 gr. Acqua Tiepida
🌱45 gr. di Olio di Oliva
🌱1 Cucchiaino di Sale
•Per il Ripieno:
🌱600 gr. Cipolla
🌱40 gr. Olio di Oliva
🌱2 cucchiaini di Zucchero di Canna
🌱2 cucchiaini di Sale
🌱Semi di Sesamo
🌱Olive Nere
•Cottura in Forno Statico
⏱️195° per 55 Minuti
📷Instagram:
/ sinfonia_vegetale
🎵Musica usata nel Video: (Epidemic Sound)
www.epidemicsound.com/referra...
#1 Cessura - Ever So Blue
#2 Peter Sandberg - Remove the Complxities
✉️Info commerciali:
sinfonia.vegetale@gmail.com
Coltello wusthof
Padella Lagostina
Tortiera 20cm
Camera Nikon d3300
Obiettivo 50mm 1.4
Obiettivo 35mm 1.8
Microfono Synco
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11 сен 2020
