PIZZA NAPOLITAINE MARGHERITA - Sans four à pizza

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Bienvenue ! Sur cette chaîne, vous trouverez une variété de vidéos de cuisine et de types de recettes. La plupart de nos recettes sont rapides, faciles et économiques. Nous proposons également des recettes un peu plus complexes et même des recettes père fils où je me retrouve en tête-à-tête avec mon fils en cuisine. N'hésitez pas à vous abonner pour ne rien rater. En bref : des recettes rapides, faciles et économiques qui plairont à toute la famille !

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Опубликовано:

2 июл 2022

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Комментарии : 388

@Alainlaplante1 2 года назад

La pomme ne tombe jamais loin de l'arbre. c,est la discrétion des sentiments et la retenue qui me touche. La fierté d'un père qui passe le flambeau a un fils qui le mérite, bravo a vous d'eux.

@eugen994 2 года назад

Vous êtes un bon père Monsieur Dumas, plein de bienveillance. J'espère néanmoins que cette chaîne restera la vôtre.

@ChefMichelDumas 2 года назад

: Biensur que oui donc a bientot,Michel.

@athannos8346 2 года назад

@@ChefMichelDumas trop fort

@pulmiripus1556 2 года назад

Salutation de l'Algérie 🇩🇿 je te suis depuis 6 ans chef, vous êtes magnifiques vous et votre fils

@alexsapin2013 2 года назад

Toujours un immense plaisir de voir vos vidéos et de les partager. Surtout quand le fils est avec le père ! Beaucoup d'amour et de respect de la part d'un parisien

@internetst-morice9084 2 года назад

Merveilleusement bien expliquée, technique facile, trucs géniaux! C'est votre recette que je vais dorénavant utiliser pour ma pizza. Bravo et merci! 👍🍕

@malakkhatib1711 2 года назад

J'ai merveilleusement appris beaucoup de trucs à propos de faire la meilleure pizza au monde. Merci beaucoup!

@KrimoFoodTravelandWaffle 2 года назад

Jean-Pierre is a natural. He may not be Michel but I really like the fact that he has learnt his father’s lovely manners and good habits during cooking. That pizza looked amazing! Well done and good luck for the future.

@ChefMichelDumas 2 года назад

Well said

@Someone-bk4xt 2 года назад

Chef Michel , j’adore tes vidéos et je prend un vrai bonheur à les regarder et à tester tes recettes continue ainsi, on adore !

@kilibeanmagic6266 2 года назад

Excellente recette comme d’habitude ! Hâte de l’essayer !

@garyahmetaj5589 2 года назад

Très agréable de voir votre fils, chapeau à vous deux pour le contenu et le travail que vous fournissez

@rominoob4025 2 года назад

J'ai une pizzeria italienne en bas de chez moi qui fait des pinseria romana, leur pâte c'est une folie, meilleure pizza que j'ai pu goûter. Votre margherita moelleuse et légèrement soufflée me fait penser à ça, un plat qui parait simple, mais difficile à maitriser, et vraiment bon quand c'est bien fait. Bravo les deux chefs, ça régale comme d'hab'

@Braihei Год назад

J'adore vos vidéos le père et le fils. Trop bien expliqué et chaque détail y est. Et les explications sont très clairs et faciles à comprendre. Trop bien, très sympatrique et marrant les comparaisons. Les pizzas ont l'air trop trop bonnes. Merci les deux chefs père et fils.

@Champa_Flemi 2 года назад

Que se soit le père ou le fils c'est toujours un plaisir de vous suivre.

@FKB_1214 2 года назад

Super vidéo ! Très précise, on comprend très bien comment faire 👌

@MrGregagogo 2 года назад

Salut les chef Dumas!!! C’est avec plaisir également de découvrir les cuisines de Jean Pierre, on la adopté depuis un moment déjà, avec ces recettes un peu moin “comme ça”😂mais n’empêche c’est satisfaisant de constaté qu’il adopte plus ou moin le même concept … on ne ce sent pas dépaysé… c’est ce qui compte pour moi…merci pour la recette du napolitain margarita…😊

@joliemaman806 2 года назад

Merci ,...la mienne n’est jamais gonflée sur les bords...je vais essayer comme cela ! J'ai adoré Chef Michel, je vous adore déjà Chef ! Depuis Lille, Nord de France .

@luckysaid9493 2 года назад

Merci chef. C'est toujours un plaisir de vous suivre.

@julienlaurency9556 2 года назад

Magnifique cette vidéo, pour vous dire je suis un grand fan de cette chaîne je fais au minimum une recette par semaine grâce à vos vidéos avec beaucoup de plaisir et savoir que toutes les recettes fonctionnent et la technique est bien expliqué. En tout cas mes enfants et mes invités vous remercie !! La recettede votre fils s’est super bien déroulée ayant l’habitude de vous voir à l’écran et de laisser votre fils faire intégralement quel idée de bon père !! Je valide à 100 % super nickel j’ai pris beaucoup de plaisir à voir cette vidéo. Merci chef Michel et à votre fils en tout cas vous pouvez être sure que vous avez une photo placarder dans ma cuisine on vous aime et il y a un super esprit dans cette chaîne et la cuisine avant tout et surtout le plaisir,,

@Floflo1 2 года назад

Incroyable ces techniques, je ne connaissais pas. Merci beaucoup, ça à l'air délicieux 😋😇

@Ckilpatron 2 года назад

Salutations d'Alsace ! Merci pour cette vidéo tant attendue ! (première bonne vidéo de vraie pizza sur le youtube francophone : un pur plaisir) . Merci beaucoup, j'essaierai la recette dans la semaine !

@bonnieclyde1086 2 года назад

❤ Jean-Pierre est vraiment hallucinant il est unique j'adore ses méthodes merci a vous chefs michel Dumas.😍🤩

@ChefMichelDumas 2 года назад

: En fait les chefs c'est un grand mot car avec une maitrise en finance ce n'est pas vraiment son domaine mais merci neanmoins pour les appreciations ma chere amie et a bientot dans le coin car le parc des Compagnons va bientot etre reouvert donc A+Michel.

@lachainedesaucissonman6798 2 года назад

"papier au composte" j'avoue que ça m'a fait plaisir cette phrase ! 😄 Merci chef pour cette recette ! Très clair !

@stefool 2 года назад

Timing parfait. Je comprends pourquoi on n'a jamais réussi ... malgré la farine 00 d'Italie. C'est en effet toute une technique. Un art ! Merci pour cette vidéo indispensable pour l'été. Xoxo d'Ottawa.

@enrichissez-vous9468 Год назад

Le travail de la pâte est très impressionnant. J'ai hâte de tester cette recette !

@lucrainville2343 2 года назад

Quelle chance , votre duo est loin d’être stérile, j’aborde cette continuité avec un réel enthousiasme, mes Québécois favoris d’origine Européenne , cet héritage à tout son mérite ! A un moment, changer c’est pour faire le plein d’air printanier et que tourne et retourne , le père est là, le fils itou , merci Michel tu as raison de faire confiance tout en sachant que ce sera pour le mieux . Ceux qui ont peur du changement, emmitouffler vos pantoufles , le fils de l’autre est là et veut apprendre encore, terminé, le potage est prêt , tout commence alors que la passion est en ébullition ... , un peu de crème et d’or jaune, ça continue vers un vert nouveau , la cuisine change sous le même paré ... Merci Michel , ton empreinte est la , ce sera à nous aussi d’être son bouclier bienveillant . Le roi vit ses sacrifices de parent avec soulagement, vive le fils et gloire à ses âges. BRAVO ❤😢

@syaleedsxl6721 2 года назад

C'est top et çà fait envie, merci !! :)

@sarahjoy8831 Год назад

Recette réalisée ce soir et c’est une réussite, merci pour tous les conseils sur le pétrissage, le repos de la pâte et le façonnage des pizza, je les ai suivis à la lettre et c’est un succès 🎉

@ailleurs... Год назад

C'est bon pour un début mais ne suivez pas cette technique de pétrissage si vous comptez vous rapprocher d'une pizza italienne (elle a tout d'une américaine sauf le poids en fait). Il faut pétrir mais surtout pas malaxer, sa pâte est bien trop tendue, avec un pétrissage correct il aurait fallu 3 fois moins de levure. Le plus important c'est de laisser l'air dans la pâte après le pétrissage

@allann2099 2 года назад

Belle technique de cuisson. Merci

@kvnmg Год назад

Miam, elle donne envie ! Merci Jean pierre ! 😋

@jfcartier5355 2 года назад

Wow, tellement particulier comme accent. Un mixte d'anglais, de français et de québécois lol Très cool la vidéo. Bravo :)

@moisespaiva2828 2 года назад

Excelente recette. ^^ un grand grand merci :D

@Burevestnik9M730 2 года назад

Pure art. Thanks, chefs!

@ChefMichelDumas 2 года назад

Thank you too!

@Kevinou21G 2 года назад

Peut-être un retour sur la chaîne de Jean Pierre? Toujours un plaisir de regarder ces vidéos que ce soit pour le spectacle ou alors pour apprendre des choses en cuisine :)

@tinoutinou7708 2 года назад

Bonsoir , super recette , je vais essayer de faire votre pâte qui me parait juste parfaite . Bonne soirée

@mariamedel7322 Год назад

J'ai bien apprécié votre recette merci.

2 года назад

You surely open my appetite ...great guidance 🙏🌹

@ChefMichelDumas 2 года назад

My pleasure 😊

@JD987abc 2 года назад

Excellent recipe and presentation. Chef Michael has tough his son well. I will be using this recipe for my pizza. Thank you very merry. Joe.

@ChefMichelDumas 2 года назад

Hope you enjoy

@poundalee5281 2 года назад

Bravo et merci Jean Pierre Dumas 👏👍bonne continuation à vous.

@yveseric3850 2 года назад

Magnifique, exactement comme le père ! Bravo ! 👍👍👍

@louisanaili4870 2 года назад

hâte de la faire !!

@souprenathalie9781 2 года назад

super recette un classique et tres bon merci pour la video

@jeanbaptiste740 2 года назад

Elles ont l'air incroyables !

@maximemauroy9514 2 года назад

Une des meilleures recette 😋

@loulouacnl1512 2 года назад

Bravo chef toujours au top pas la peine d'être pizzaiolo elles sont parfaites 👏👏👏👍👍👍🍕🍕🍕

@jeanfrancoispoivre4438 2 года назад

Le résultat est tout simplement fantastique....Bravo le fils

@djeg4106 2 года назад

Bon travail à vous deux ! Je suis étonné de la réticence de certains à la présence de Jean-Pierre. C’est le fils. Et l’on peut présumer qu’il est le caméraman depuis le début. Il a donc droit à son espace, en tant que fils et participant en cuisine et à la réalisation de ces vidéos. Personnellement, je trouve que c’est une façon de faire qui a du potentiel. Le père ne va pas abandonner. On sait aussi qu’il y a une troisième personne. Chef Michel a souvent dit : « Nous sommes trois ! ». On peut supposer que c’est en famille que ça se passe. Moi je trouve ça pas mal intéressant !

@ChefMichelDumas 2 года назад

: Tout a fait c'est une histoire de famille qui reste en famille a bientot cher ami,Michel.

@matcat1326 2 года назад

Super! J'adore les mets italiens. J'ose espérer revoir votre duo sur cette chaîne? Vous êtes adorables! xx

@barbaramahano366 2 года назад

Merci pour cette recette chef 👍

@besties7023 2 года назад

Merci chef 🧑‍🍳. 👍👍👍

@GLLOQMOIAUSSI 2 года назад

Sympa, je ne savais pas faire cela, merci

@melvinsingowski 2 года назад

D'habitude je regarde vos recette juste par plaisirs, mais celle la je vais la faire c'est sur !

@mariamdubois1447 Год назад

Très bonne recette !! J'ai essayé votre recette et c'était une vraie réussite le goût de l'Italie sans four à pain juste avec cette recette, a refaire !!! Merci beaucoup pour la recette 👍☺️☺️

@ChefMichelDumas Год назад

: Cool merci pour les infos,et a bientot pour d'autres bonnes nouvelles,Michel.

@-LyDia.Of-France 2 года назад

J'adore faire de la pâte à pain ! J'ai hâte de tester "tout ce petit monde" ! La recette est très belle ! Bien aimé la rotation ! Le bol !! Je suis conquise ! Bravo, technique et saveurs de père en fils ! J'ai adoré ! LyDia ♫♪♫

@durandlucie756 Год назад

merci pour cette belle vidéo

@lnkericuff9161 2 года назад

La relève est assurée, c'est génial ! Merci les chefs Dumas ! pour répondre à votre demande, la recette italienne qui nous taraude en ce moment est celle du gateau italien Dolce à la ricotta : un délice frais et léger dont on ne se lasse pas mais dont nous ne maîtrisons pas encore la confection. Avec vos conseils nous allons assurément être plus à l'aise pour le faire enfin nous-mêmes. Très amicalement et grand merci pour toutes vos vidéos.

@richedaniel6675 5 месяцев назад

Merci chef

@josef3793 2 года назад

Un grand classique 🍕je vous rends hommage a vous et votre fils qui portez haut le nom des Dumas 👍🇫🇷😉

@PauloCarrilho76 2 года назад

Super nickel,merci.

@LeGeographe64 2 года назад

Excellente point de départ pour la napolitaine. J’ai déjà essayé la Caputo 00 qui est excellente vu son taux de protéines de 12 ou 13 %. Elle est difficile à trouver en région. D’autres marques de type 00 sont disponibles mais leur taux est de 10% alors je les booste avec un peu de farine de gluten à 75% de protéines.

@mrmobius7146 2 года назад

Bonjour comment allez-vous ? C'est toujours un plaisir de découvrir vos recettes vidéos solo ou on duo je vous kiff trop

@fatouciss199 2 года назад

Merci beaucoup chef Jean Pierre🍕 👏☺

@achlyzis 2 года назад

J'ai faimmm, j'ai toujours voulu faire ce genre de pizza. Maintenant que j'ai une recette très bien expliquée, je vais peut-être me lancer 🤔

@FatRogSlim 2 года назад

La chaine de jean-pierre est bien, vous devriez en faire la pub dans la description. Il suffit juste d'être patient ça va décoller c'est sur :D

@thesnail89110 2 года назад

Bienvenue à Jean-Pierre !! Aucun doute qu'il sera à la hauteur 💪👨‍🍳

@jean-marcdube6954 2 года назад

Merci pour la recette

@user-lb9wi8ip7w 2 года назад

Le résultat est vraiment top

@savannah241 2 года назад

Chef Dumas qu'est-ce qu'on ferait pas pour nos enfants vraiment ont donnerai notre vie pour eux 🙂🙋‍♀️ que puis je dire vous êtes un super papa chef Michel Dumas

@lucas_gzt 2 года назад

J'ai adoré :D

@Telocoeurombre 2 года назад

Ah mais elle a été publiée sur Facebook avant youtube. Je me disais bien que je ne l'avais pas vue sur RU-vid. Bonne chance jean pierre !!! On vous suivra tous les deux avec la même passion !!!

@brutus25100 2 года назад

Merci pour ta vidéo 👋

@gillesjordi3997 2 года назад

Bonjour chef, ma grand mère faisais des ravioli à la ricotta et épinard, parmesan et huile d'olive au final... tellement bon!

@toucanceleste9791 2 года назад

Merci chef pour ce délicieux met

@mariagervasi4353 Год назад

Bravo je vais essayer

@halwacristal6909 2 года назад

Merci Chef d'avoir pensé à votre fils! vous avez bien fait! merci pour la pizza Jean-pierre!😋😋😋😋👌👌👌👏👏👏👏

@emoryemerson2433 2 года назад

comme un chef ! délicieux classique

@growcaca 2 года назад

J'ai essayé ce soir et le résultat est vraiment bien

@Ludo59167 2 года назад

Ça donne envie de goûter 😉👍

@chonchondu33 2 года назад

Super vidéo !

@daviddeflandre5377 2 года назад

Ça c’est de la pizza; 👍 formidablement bien expliqué

@dmblum1 2 года назад

This recipe, entertaining as always, is very useful for an American living in China (like me!). Because almost no one in China has an oven (four). We are in the land of the wok. And we can't get many Italian/French ingredients, but we can get tomato sauce and mozarella and basil (maybe Chinese style basil). So I will try. Thanks, as alway, culinary heroes!

@ChefMichelDumas 2 года назад

Hope you enjoy

@mathisbarre6061 2 года назад

Super recette👏😁

@franckgrosset20 2 года назад

Vous avez bien raison de mettre en-avant votre fils pour l'avenir et le futurs de la chaîne RU-vid et comme ça les personnes s'habitue à lui aussi qui seront pas perdus 👏🏼👏🏼

@donnetonfric 2 года назад

salut chef Michel et chef jean pierre , excellente cet pizza napolitaine 😋, super de voir que la releve est la ,chef jean pierre a tres bien appris le metier grace a vous ,toutes ces magnifique recettes maison 🏡 donne faim bonne continuation et chef michel ne parter pas a la tetraite il y a encore beaucoup de rboulot🍔🥩🍰🥧

@user-eb9ey1vq7o 2 года назад

Simple et efficace ! Bonne chance J-P-🍀

@shako7841 Год назад

Good job ! faut que je test cette recette mais faut que j'achete une plaque de cuisson ! ça marcherai sur le lèche frite ?

@martial7246 2 года назад

Appétissant 👍😄

@etienneurbanmtb819 2 года назад

Super bravo a Jean Pierre

@zora0610 2 года назад

Bravo le fils pour cette très belle recette que je vais essayer de la faire j'adore Zora de France 👍💯👍🇫🇷🏆🥇🙏🎇👏🥇

@olivier2938 2 года назад

Bonjour à tous les deux et bravo pour ta recette! 😉🥪🇲🇶🍳🇨🇵🍜😘

@cocomamouche1er868 2 года назад

super cool

@dellerpesh1 2 года назад

Bravo jean pierre ta version est excellente. La farine caputo sachet rouge est parfaite pour les preparation maison. J utilise la meme chez moi. Il existe aussi le sachet bleu qui est bien aussi. Juste un conseil. Essai de la cuire avant sur une poele a crepe a la gaziniere et puis au four en Mode grille aux max. En tous ca devrait faire 3 minutes de cuisson

@umibooozu 2 года назад

Magnifique

@christinaenderle9347 2 года назад

Merci ☺️ pour vidéo

@lecastoraplumes9655 2 года назад

Bonjour Chef Dumas et fils, Encore une fois un plat hyper facile, et pas cher. C'est la base des pizza et chacun y met ce qui lui plaît. Ma pizza préférée c'est celle aux fromages, mon compagnon c'est la base, a la crème fraîche avec beaucoup de fromage. Bien à vous. Aurore

@ChefMichelDumas 2 года назад

: En effet il y a autant de garnitures qu'il y a de regions dans le monde en fait la meilleur est celle que l'on aime voila pour resumer le tout a bientot les amis,Michel.

@dazuotv 2 года назад

The pizza made without the oven is very nice, I will try it too 👍

@ChefMichelDumas 2 года назад

Hope you enjoy

@patjo5361 2 года назад

Bravo Merci à bientôt ! !

@MrFildela 2 года назад

Pour la reine Marguerite...couleur de l'Italie..voilà ça création...merci Jean Pierre. C'est un régal de vous voir..

@danyappajee2603 Год назад

Merci jeune chef

@Caroline-ph4uc 2 года назад

Bonsoir jean pierre , a là sortir du réfrigérateur il faut la laisser combien de temps avant de la mètre au four? Merci pour la recette.

@parasitor92 2 года назад

Format super sympa :) Des gestes techniques super bien expliqués, et une petite musique jazz sympa. Juste une question : pourquoi mettre de la farine pour "protéger" lors du mélange ?