Menina do céu! Que delícia que ficou!!! Super aprovada a massa da pizza! Achamos parecida com aquela pan pizza, lembra? Vou ter que fazer mais vezes pra ver se não é sorte de principiante rsrs
Merece mil likes Giany Melo. Seu vídeo da pizza é uma bênção, muito bem explicado, você transmite alegria contagiante, vou fazer essa pizza. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos. ❤🎉
Muito obrigado por compartilhar suas receitas. Minhas filhas tem intolerância ao Glúten, lactose e açúcar (o açúcar provoca crise idêntica à labirintite). Vou usar suas receitas para dar alegria e alimenta-las com saúde. Gratidão
Oi Giany! Eu fiz sua receita com recheio de tomate seco, muzarela de búfala e rúcula. Eu mesma faço o molho e o tomate seco. As massas sem glúten requerem mais experiência. A primeira que assei, mesmo untando bem a forma grudou bastante mas, não cheguei a perdê-la. Depois que a gente conhece melhor, tudo fica mais fácil. Eu usei manta antiaderente, essas de churrasco, deu super certo. Amei! Obrigado!
Giany, olha eu voltando aqui para dizer que fiz a pizza, desta vez comprei o papel certo, vou te dizer uma coisa, a melhor pizza sem glúten que já fiz, crocante e macia ao mesmo tempo, dá de 10 destas pizzas com glúten, obrigada viu, que Deus te abençoe muito por toda está sabedoria, há detalhe, sem nenhum gosto de fermento
Olá Giany. Parabéns pela receita e pelo vídeo muito bem explicado. Moro numa cidade pequena no litoral sul de SP e não encontro esses preparados de farinhas como o @schar_br. Eu sei que eles são mu mix de farinhas de arroz, féculas, polvilhos, amidos, etc. Você saberia me indicar uma receita desse mix que você já tenha utilizado para substituir o @schar_br ? Agradeço a atenção. Já me inscrevi no canal.
Olá, por favor me responda, fiz a metade da massa, c farinha ashar, porém no final achei que ficou bem pesada a massa, ai acrescentei um pouco de água, para ficar c a textura do vídeo, pode acontecer isso da farinha absorver mais q a outra sendo da mesma marca? Obrigada
Olá! Estou pesquisando pra ver se encontro uma massa sem glúten que me agrade,mas está difícil! Vou tentar fazer com o mix que aprendi com o chef Marcelo Horta. Nunca encontrei essa farinha da Char e prefiro uma coisa caseira ,porque não tem conservante.Obrigada pela sugestão.
Sem problema algum, fica à vontade. Mas esse mix em especial não tem conservante nenhum. Eu também gosto de fazer meus próprios mixes de farinhas. Mas para pizza, aqui no Brasil esse é o melhor.
Sempre forno pré-aquecido e na maior temperatura que seu forno tiver! Pizza precisa entrar em forno bem bem alto!! Meu forno chega a 250°C. Nessa temperatura que assei!
Eu prefiro congelar sem os recheios, pré-assada. Mas para congelar já totalmente preparada é fazer exatamente como está no vídeo até o momento de colocar o recheio. E então, em vez de voltar ao forno, deixa esfriar e congela.
Olá fiz a pizza, ficou muito boa com excessão da massa que grudou tdo no papel, pensei q fosse papel manteiga, uma pena só deu p comer o recheio, mas. Massa é a melhor de todas sem glúten
Eu fiz tudo n medida mas coloquei em cima do papel manteiga e grudou na massa depois de assada e nem precisava p tenho a pedra para assar pizza. O papel manteiga muito ruimkkkk Vou fazer de novo🤔
estou extremamente decepcionada com essa receita, fiz tudo certo e no final a massa ate deu certo, porem grudou TODA NO PAPEL MANTEIGA! ninguem quis comer, gastei ingredientes a toa. Vi nos comentarios que outros tiveram esse problema, talvez vc devesse fixar que é para usar um papel manteiga ESPECÍFICO ao inves de so falar para deixar o papel, fiquei extremamente chateada com isso.
O papel manteiga simples gruda. Precisa ser da marca Dover e Assa light. Únicos que conheço que não gruda. A massa é uma delícia. Acho que vale mais uma tentativa.
